nejsou jen klasickou formou. Dekorativní koláče ve formě jakýchkoli postav či vzorů jsou vždy populární.Zahrnují takový produkt ve formě lodi. Taková kompozice bude nádhernou výzdobou pro narozeniny dětí, narozeniny a jako malý námořník. Můžete představit takový dort dospělému.
- materiály
- obchodní lodí dort
materiály
Naše loď není tak snadné provést, jak by se mohlo zdát. Ale výsledek bude příjemně překvapen. Jeho složení zahrnuje sušenky, díky nimž je ve skutečnosti vytvořen reliéf lodi.
Textura produktu je vytvořena pomocí tmelu, který slouží jako hlavní materiál pro dekoraci.
A pro impregnaci se hodí klasický olejový krém.
Jako povel našeho sladkého plaveckého prostředku mohou přicházet skutečné nebo jedlé postavy, například postavy z masti nebo čokolády.
obchodní lodí dort
Zpočátku budete muset péct nějaké koláče sušenku, nakrájejte je od stěžně a na zádi, a pak přejít na výzdobě lodi.
Pro čokoládový suchar potřebujete:
- 4 velké nebo 5 středně velké vejce;
- fazetované cukrové sklo;
- téměř plnofarebně skleněná mouka;Prášek na pečení
- ( 2 gramy);Kakao
- ( 50 gramů);
- 15 gramů másla pro mazání formy.
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Smíchejte kakao a mouku. Vejce se míchá a mísí se s cukrem až do úplného rozpuštění.Umístěte mouku, prášek do pečiva a šlehněte stejným přesným pohybem, ale bez mixéru. Maso rozemlejte s máslem, položte těsto a okamžitě jej odešlete do trouby.
Před koncem vaření sušenky( 15-20 minut), by neměly být otevřeny trouby. Když vyprší čas, nesahejte na sušenky najednou, jednoduše vypněte troubu, otevřete dvířka a dát sušenku, aby zůstali v troubě po dobu dalších 20 minut, takže to bylo postupné ochlazování.
recept na čokoládovým krémem impregnaci je velmi jednoduchá: mix 300-400 g másla se sklenicí čokoládové kondenzovaného mléka a 50 gramů rozpuštěné tmavé čokolády. Rozštěpte je zcela ochlazené koláče, z nichž jsou prvky lodi již řezány.
Recept masti bude obtížnější.Budete potřebovat:
- 1 plošné sklenici vařené studené vody;
- 2 šálky cukru;
- 25 gramů potravinové želatiny;
- 170-180 gramů invertního sirupu;
- špetku soli;
- o kilogramu s malým cukrovým práškem;
- 250-300 gramů konvenčního škrobu.
Vylijte želatinu s poloviční studenou vodou.
Spojte cukr, špetku soli, sirupu a vody, dejte na slabý oheň, počkejte, až se směs vaří.Vařte směs za 7-8 minut bez rušení.
Připravte mixér a umístěte nádobu s namočenou želatinou vedle něj. Nejdříve naléváme želatinu do misky na mixér, začneme klepat a postupně vléváme do želatinové horké směsi. Nelze ho ochladit a začne nalévat okamžitě poté, co ji odnesl z ohně.
Rychlost mixéru by měla být maximální.
Utírejte tekutinu, dokud se nezmění na světle bílou hmotu, která se zvýší asi třikrát.
Po vzobetsya hmotnost, je třeba snížit rychlost mixéru a přidejte práškové fáze cukru. V důsledku toho by se měla zdá být hmota elastická a hustá.V této fázi se přidávají barviva. V závislosti na tom, kolik chcete barvy tmelu, rozdělte hmotu na nezbytné části.
Toto barevné hmoty, které mají být izolovány od vzduchu, zabalený obal s fólií a necháme ve formě pro jeden den při pokojové teplotě( dát do chladničky by neměla být!).
Po vypršení dne musí být hmotnost získána a smíchána se škrobem.
Nyní můžete pokračovat v zdobení dortu.
Vždy musíte začít s tvorbou lodních sušenek. Dále je nutné obrobek pošpinit zbytky krému, vrátit ji do tenké vrstvy tmelu a obklopují lodi namaloval hnědé tmel, aby faktury pod stromem, přidejte prvky a detaily, stejně jako postavit s pomocí hole a papírových několika řadami plachet.
