Slaný nebo pečený losos je vítaným pokrmem na slavnostním stole. Tato červená ryba slouží jako ozdoba svátku. A chuť - lízat prsty! Jeho jemné filety jsou předepsány i v lékařských výživách. Jídla z něj jsou chutná a užitečná ve všech ohledech. Zdá se, že je možné nechat losos takový, jaký je? Stejně tak, a oni jí dávají na vědomí?. .
Avšak, losos bez dekorace, že klenot bez ráfků.Otevírat chutnou formu rybích dekorativních detailů a pak na stole nebude mít stejnou hodnotu.
- Celý losos se podává pouze v pečené formě.Ve fólii se buničina ukáže jako nejcitlivější a nerozkládá se a zpracovává se na všech stranách. Hlava, ocas a ploutve lososa jsou ponechány, vnitřek a váhy jsou odstraněny před vařením. Na stole bude předvádět na velkém talíři, kde vedle ní vejde ozdoba v podobě malých cherry rajčata, hlávkový salát( mohou být obloženy ve spodní části misky), plátky okurky, paprika. Na kůži lososa na tenké proužky namalované mesh majonéza nebo změkčená másla, se snaží dostat jednotnou diamanty, horizontálně roztažen. Toto je podobné měřítkům.
- Salátový losos je nakrájený na plátky, vhodný ke konzumaci. Nakrájejte na rybí desce ostrým nožem a položíte filé s kůží dolů - takže se ryby při řezání nedeformují.Můžete dělat kusy hladké, je obtížné řezat maso pod určitým úhlem, otevřít ve všech svých slavných červených rozvodů.Umístěte tento pokrm na misku, jen mírně popadnout předchozí plátky. Větrák nebo váhy jsou nejvhodnější způsoby rozložení řezu.
- Jemný a podélně řezaný proužek lososového filé složený do růže, zachycuje okraj a obalí celý pás. Od okrajů není nutné dosáhnout dokonalé rovinnosti. Malé odchylky napodobují přirozenou krásu výzdoby květin. Zespodu je růžice upevněna špičkou. Rosettes mohou být malé, zdobí je sendviči, nebo velké, pro zdobení nádobí s rybí řezem.
- Mimochodem, o sendviči. Na plátcích bílého chleba vypadá losos dvakrát ohromující.Pro každou chlebovou trámku, namazanou tenkou vrstvou másla, rozetřete talíř lososa a lehce jej přemístěte ze středu. Rozšířená hrana zdobena půl černými olivami, dát ránu dolů, na druhou stranu - místo pro plátky zeleniny: okurky a cherry rajčátky.
- Z průřezu lososa se získávají jasné motýly. Nakloněním 2 řezů zpět k sobě získáte křídla. Antény a kmen rozložené ze zelených a olivových.
- skromný a z dokonalé dekoraci lososa - snítka petržele, položil nedbale na okraj řezu a tenké kruglyash citron, vroubkované na jedné straně a válcované do znamení nekonečna. Nekonečné potěšení takového tandemu s ním!
Podávání jídel, položení tabulky