U pacientů s hypertenzí, jak asi tušíte, je nejprve nutné odstranit z jídelníčku nebo přísně omezit produkty, které přispívají ke zvýšení tlaku. Zcela eliminovat doporučená:
- produktů, které obsahují značné množství kofeinu( silného čaje, kávy, kakaa);
- ostré, slané, uzené výrobky a nádobí, konzervy, koření;
- mastné potraviny( masné maso, ryby, rybí oleje, tvrdé tuky, zmrzlina);
- buchty, zákusky, pečivo, primárně s máslovým krémem;
- nejdůležitější droby( ledviny, játra, mozku);Alkoholické nápoje
- .I když v posledních letech sílí zprávy, že malé množství( až 200 gramů denně) dobrá suché červené víno( ale ne vodka nebo tenatových nohy!) Neublíží, ale spíše naopak.
Vážně omezit, kdy je zapotřebí hypertenze k použití následujících produktů: stolní sůl
- .Když je hypertenze téměř nepřítelem číslo jedna. Doporučuje se omezit jeho užívání na 3-5 gramů denně( obvykle "průměrná osoba" jí 10-15 gramů stolní soli denně).Při zhoršení onemocnění je třeba úplně vyloučit sůl;
- stravitelné sacharidy( cukr, džem, med, sladkosti);
- živočišné tuky( máslo, zakysaná smetana).Nejméně 1/3 množství tuků musí být rostlinné oleje;
- kapalina( včetně polévek) - nejvýše 1-1,2 litru denně.
V mírných množstvích můžete konzumovat brambory, fazole, fazole, hrách. Chléb - až 200 gramů denně, převážně černý.Základem výživy u hypertenze by mělo být:
- nízkotučné maso, ryby( převážně ve vařené formě);Mléko
- , produkty mléčné kyseliny, tvaroh s nízkým obsahem tuku, sýry s nízkým obsahem tuku;
- drobná kaše( ovesné vločky, pohanka, proso);
- Polévka: vegetariánská zelenina, obiloviny, mléko, ovoce( vzhledem k celkovému množství kapaliny spotřebované za den).Nízkotučné masové polévky se doporučují používat více než dvakrát týdně;
- ovoce, zelenina( čerstvé zelí, kyselé zelí, okurky, rajčata, cuketa, dýně) v syrové, vařené, v podobě salátů, salátů s rostlinným olejem;
- potraviny bohaté lipotropics, draslíku a hořčíku( meruňky, meruňky, jablka, atd.)
Dieta hraje zvláštní roli při hypertenzi, pokud je zvýšený tlak pozorován na pozadí nadměrné hmotnosti. A toto se stává stále častěji. Existují údaje( průměrně, samozřejmě), že každý extra kilogram zvyšuje krevní tlak o 1 mm Hg. Dietní potraviny pro hypertenzi, která se vyvíjí na pozadí obezity by měla nejen přispívat k normalizaci vodě soli rovnováhy a metabolismu lipidů sacharidů, ale také snížení hmotnosti.
hypertenze ve spojení s obezitou se doporučuje snížit příjem kalorií v důsledku, zejména ke snížení obsahu tuku v 20-30% zvýšením podílu sacharidů 50-60%, ale ne na úkor sacharidů.Půst a "tvrdé" nízkokalorické diety s hypertenzí jsou kontraindikovány.