Jak udržet jablka na zimu

click fraud protection

Jablka jsou jedním z nejužitečnějších plodů.A jsou téměř po celý rok k dispozici, lze je snadno zakoupit. Ale samozřejmě nejlepší a nejužitečnější budou jablka sklizená ve vlastní zahradě.

Bohužel, není vždy možné jíst jablka uprostřed zimy. Doba uchování ovoce závisí na druhu jablek, na jejich stavu a způsobu skladování.

Jaká jablka mohou být dlouho uložena

Při výběru jablek pro skladování byste měli vybrat:

  • je nejsilnější a hustší;
  • není červí;
  • není zkažený;
  • bez trhlin a defektů;
  • nejlépe není zralá;
  • plody zimních odrůd;
  • se stopkou.

Nejlepší jablka jsou sklizena koncem září.Při shromažďování plodiny je vhodné ji dvakrát zkontrolovat, vyloučit vstup "vadných" plodů, což může vést k poškození celé sklizně během skladování.

Pravidla pro ukládání jablek

Dále by každé jablko mělo být zabaleno do suchých čistých novin. V takovém případě je třeba dodržovat režimy teploty a vlhkosti. Jablka skladujte při teplotě +4 až -1 stupňů.Vlhkost by měla činit asi 85%.

instagram viewer

Existuje několik způsobů, jak umístit jablka pro úložiště.Podívejme se podrobněji.

  1. Tato metoda vyžaduje dřevěnou krabici nebo kartonovou krabici, piliny a jablka samotné.Jablka položíme svisle se stonky a prázdné místo mezi nimi je pokryto suchými pilinami. Někdy se místo pilin používají suché piliny. Hlavní věc je, že tyto materiály jsou dobře vysušené a zabraňují tvorbě vlhkosti, jinak může vést k hnilobě všech druhů ovoce.
  2. Pro další způsob budete potřebovat vazelínu a pravidelné suché ubrousky. Ubrousky jsou impregnovány vazelínou a obalují jablka. Pak vložte do dřevěných krabic nebo papírových krabic.
  3. Tato metoda vyžaduje polyethylenový film a voskový papír. Ve spodní části nádoby je tento film položen, jablka jsou zabalena do voskovaného papíru a skládaná.
  4. Jablka můžete ukládat i ve velmi hustých plastových sáčcích. Za tímto účelem vložte ovoce do plastových sáčků, zajistěte sáčky a vytvořte v nich malé drobky.

Mražení a sušení jablek

Mnoho lidí stále cvičí tento způsob přípravy jablek, jako je zmrazení.To samozřejmě nedává takový účinek a přínos, jako čerstvé jablka. Ale z takových jablek můžete například vyrobit kompot.

Velmi užitečné jsou považovány za sušené jablka. Pokud je to možné, měli byste sušit jablka a užívat si v zimě užitečný kompot ze sušeného ovoce.

Připravte si na zimu přinejmenším malé množství sklizně jablek, můžete si sami sebe a své blízké pochutnat s chutnými a užitečnými vitamíny.

Skladování produktů
  • Mar 19, 2018
  • 8
  • 633