Jak získat česnek na zimu

click fraud protection

Objednávání produktů pro zimu pro každou hostesku trvá hodně času a úsilí, ale to vše není marné.V zimě, kdy není dostatek čerstvosti, jasu a bohatství chuti, je velmi příjemné rozmazlovat své příbuzné a hosty s obědem, ve kterých jsou doslova léto. Existuje mnoho způsobů, jak získat zimu na česnek, ale zvolit pro sebe ideální volbu, stojí za to vyzkoušet několik různých kusů.

Mnoho tradičně ukládá česnekové hlavy v punčochách, vázách nebo krabicích. Samozřejmě, je to velmi pohodlné a jednoduché, ale takové obvyklé metody nemohou zachránit denticles od toho, že po čase uschnou, klíčí nebo hnijí.Existují však způsoby sběru česneku pro zimní období, takže se nemusíte bát, že se rychle zhorší:

  1. solení;
  2. zmrazení;Sušení
  3. .

Slané Česnek

V současné době existuje mnoho receptů, které umožňují lák česnek, aby si udržel téměř všechny své užitečné vlastnosti, jedinečný, jasný chuť a zároveň dobře udržovaná po dlouhou dobu. Nejčastěji hosteska dává přednost suchému způsobu moření česneku na zimu. Je třeba si uvědomit, že nezralé zuby jsou vhodné pro polotovary. Optimální čas pro shromažďování produktu pro tento účel je začátek července. Zuby jsou připraveny k použití, ale ještě nejsou zcela hrubé.

instagram viewer

Čistý a připravený česnek musí být mletý mletým masem nebo mixérem a přidán do něj sůl. Optimální je použít 300 gramů soli na 1 kilogram česneku. Hotový produkt vložte do malých plechovek až do 200 gramů.Ujistěte se, že je zavřete kryty a poté je odešlete k uložení.Takový polotovar může stát i při pokojové teplotě a nezhoršuje se přinejmenším na začátku léta.

V soleném česneku budou zachovány prakticky všechny užitečné látky a samotná vůně, která potěší zimu.

Zmrazení česneku

Dnes mnoho hospodyně šťastně zmrazí různé druhy potravin na zimu, čímž v nich zachovává maximální množství užitečných vitaminů a minerálů.Česnek lze také snadno zmrazit a použít v zimě.Výhody této metody lze připsat skutečnosti, že produkt je skladován po velmi dlouhou dobu, při zachování všech jeho antibakteriálních vlastností a užitečných látek. Ve zmrazené formě je již připraven k použití, což občas urychluje proces vaření.

Navzdory všem pozitivním momentům je třeba poznamenat, že po zmrazení česneku není tak jasná a bohatá chuť a chuť.Také po rozmrazení si tužky již nezachovávají svou původní podobu, doslova se mohou plazit pod nožem.

Zmrazený česnek má mnohem více výhod než nevýhody, takže tato metoda sklizně je populární.Někteří dávají přednost poslat celé hlavy do mrazáku, ale po roztavení česneku bude velmi problematické vyčistit, proto je nejlepší používat čisté zuby.

Pro mrazení jsou zapotřebí pouze dobré zuby bez vad a poškození.Mohou být jednoduše složeny do kontejneru nebo pytle a poslány do mrazáku. Po extrakci je takový produkt již plně připraven k použití v různých pokrmech a omácích.

Můžete také zmrazit česnek. Je to ještě lepší a jednodušší.Nejprve je třeba všechno brousit, pak ji dát do kontejneru a jen zmrazit. V zimě stačí kousat kus takového kusu nožem a poslat ho do prakticky připraveného jídla. Během několika minut bude vůně a chuť zcela odhalena. Uchovávejte zmrazený česnek po dobu 1 roku.

Sušený česnek pro zimu

Pro zimní česnek lze nejen osolet a zmrazit, ale také vysušit. Samozřejmě jsou vhodné pouze dobré zuby bez vad. Výrobek rozemlejte několika způsoby, ale pokud ho např. Rožte, bude příliš mnoho šťávy, což není absolutně nutné.Můžete také brousit zuby pomocí kuchyňského robotu a řezat je tenkými plechy. I v tomto případě je pravděpodobné, že lobule budou příliš mokré a budou velmi vysušeny. Nejlepší je rozemlet česnek ručně.K tomu potřebujete pouze kuchyňský nůž a nůž.

být nakrájené na jedné vrstvě kladen na pánvi, předtím lemované pergamenu, a odeslat ji do trouby předehřáté na 50-60 stupňů.Samozřejmě, že je lepší používat elektrické sušičky, ale pokud tomu tak není, pak se trouba bude dělat. Pravidelně musíte rušit česnek a ventilaci trouby. Celý proces trvá několik hodin. Po skončení všeho musí být plátky přeneseny do papírových sáčků nebo plechovek, které jsou utěsněné.

Můžete také skladovat suchý česnek ve formě prášku. Je nutné po usušení chybět celý mlýnek a nalít do malé hermeticky uzavřených nádobách. Sýpka bude skladována přibližně 1 rok.

V sušeného česneku zachována pouze část prospěšných vitaminů a aroma se stává méně nasycený.

Různé způsoby česnekových přípravků na zimu dát hosts vynikající možnost zvolit si metodu, která nejlépe vyhovuje. Můžete dokonce vyrobit několik druhů takových vonných a užitečných koření a svátek na to po celou zimu.

Bloky pro zimní
  • Mar 25, 2018
  • 25
  • 392