Dnes je nepravděpodobné, že by někdo překvapil přídavné jméno "živobytí", následované podstatnými jmény "ovoce", "zelenina" atd. Ale před deseti lety taková fráze způsobila úsměv a překvapení.Nyní takový výraz přitahuje velké množství spotřebitelů živého zboží.To se nestane živé: a pivo, mléko, tvaroh a sýry. Co dělá produkty naživo? Jak se liší od neživých "příbuzných"?Pokusíme se to na to přijít.
Jaké jsou živé potraviny
kreativy v reklamě připraven dát „živé“ vlastnosti jakéhokoli produktu, avšak komické se může zdát. Nejčastěji se tento marketingový krok používá k přidělení jeho produktu na pozadí takových produktů.Spotřebitel, který je pod vlivem potravinářských skandálů, prasečí chřipka, GMO a glutamátu sodného a vynechal přírodní potraviny, často již na podvědomé úrovni „sousto“ na živých potravin.
Přijedete-li do „živé potraviny“ koncept formálně, tento termín znamená, že složení výrobku obsahují prospěšné mikroorganismy, příznivě ovlivňují trávení, nervový systém, stav organismu jako celku.
Je vždy užitečné jíst živé potraviny?
Ukazuje se, že "živé" produkty nejsou vždy užitečné, u některých jejich druhů existuje řada kontraindikací.
Například se nedoporučuje pít živé pivo lidem, kteří mají zvýšenou kyselost žaludku. Skutečnost, že jejich vlastní prospěšné bakterie, které žijí v pivu, které je obecně stejná, ale v „live“, které obsahují více proto, že fermentační aktivitu - výše, ukázalo se, že pivo je stále dráždí žaludek. Lidé, kteří trpí chronickou gastritidou, pálením žáhy, peptickým vředem, takové pivo vůbec není užitečné.
Docela zdravé lidi, kteří konzumují živé pivo, mohou čelit další obtížnosti - s dysbiózou. Kvalita tohoto piva někdy zanechává hodně žádoucí.Padající s pivem v lidském těle od střevních bakterií začnou přemístit své domorodé obyvatele, a pak přijal pro aktivní obsah perebrazhivanie. Výsledkem je revoluce v břiše. Jistě, ve chvíli, kdy dojde ke změně moci, po takovém "válce" bude organismus obnoven asi týden.
Podobný efekt má na tělo živé kvasy. Je však třeba si uvědomit, že je ještě užitečnější.Obsah draslíku a hořčíku v jeho složení má příznivý účinek na imunitní systém. Busting live kvass je zaručeno, že povede k průjem. Mějte na paměti, že živá kvasa má na rozdíl od obvyklé trvanlivost 3 týdny. Při nákupu tohoto výrobku věnujte pozornost datu výroby. Pokud máte pocit, že když používáte kvass výrazně kyselou chuť, je ve vašem nejlepším zájmu vzdát se výrobku, jinak riskujete, že další utrpí na toaletu. Nenechte se řídit reklamou, propagujte živý kvasový nápoj, věřte mi, s kvasem, nestál poblíž.Páchne jako nápoj jako kvas, je vyroben z prášku a vody. Slovo "naživu" se někdy ukáže jako registrovaná ochranná známka.
Zdá se, že není nic živějšího než sýr s plísní.Forma je živý organismus, jeho životně důležitá aktivita se výrazně projevuje v odpovídajícím odrůdě tohoto produktu. Ale nezapomeňte, že sýr je produkt živočišného původu, obsahuje hodně tuku, jehož zneužití vede ke zvýšení cholesterolu. Francouzi konzumují maximálně 50 gramů sýra denně.Při výrobě sýra používá ušlechtilou plísní rodu Penicillium, a proto, pokud ještě jednou budete mít alergickou reakci na antibiotika, sýr je nejlepší není k pití.I když nemáte takovou alergii, nemějte tento sýr zneužívejte, pokud nechcete čelit dysbakterióze. Antibiotika nerozdělují baktérie, které žijí v našem těle, dobrá a špatná, ale všechny je napadají.Také formy způsobují fermentaci, proto v tomto případě můžete také navštívit průjem.
"Live" reklamní triky
Živá káva znamená čerstvě praženou kávu. Odborníci tvrdí, že káva si zachovává své vlastnosti až 30 dní po pražení.Na konci této doby jsou užitečné stopové prvky zničeny, zbývá jen chuť.Nicméně, podle lékařů, v kávových zrnech jsou rychle odbouratelné stopové prvky prostě chybí.Stejné dostupné látky si zachovávají svou platnost mnohem déle. Ukazuje se, že "živost" kávy není ničím jiným než reklamním trikem. Pokud jste příznivcem živé kávy, jednoduše smažte kávová zrna doma. Výsledkem je, že vaše káva bude vždy živá a užitečná a osvěžující.
Živý olej je olej z prvního lisování za studena. Tento olej je pro Rusy k dispozici za posledních dvacet let. Všechny tyto roky mnoho z nás nevědělo, že používají "živý" olej. Olej z první extrakce není vystaven tepelným účinkům, a proto si zachovává všechny své užitečné vlastnosti. Toto ho činí "živým".Mezitím stejný nerafinovaný olej má pozitivní vliv na mozkovou práci, na srdce, na ženský reprodukční systém.
Nyní, pokud jde o živé jogurt. Tento produkt je oddělený od mikroorganismů prostě není koncipován, takže výrobci se usilovně snaží zvýšit počet bakterií na kubickou jednotku jogurtu. Pokud porovnáváte jogurt s pivem nebo se sýrem, pak je jistě bezpečnější.Nicméně tady to není bez "překvapení".Životnost živého jogurtu je mnohem kratší než pasterizovaná.Bakterie žijí pouze 2-3 dny, ne více.Často v žaludku, jogurt dostane mnohem později než tentokrát. Mnoho lidí používá tento produkt k vyřešení problému s poruchou trávení.Aby vyčistili a zlepšili své tělo, jíst jogurt v nebývalém množství.Odborníci na výživu jsou velmi skeptičtí ohledně půstu na živém jogurtu: v důsledku přejídání tohoto produktu jsou v břiše stejné nepohodlí, ze kterých se ve skutečnosti chtějí zbavit.
Živá voda je voda, která je extrahována z artesiánské studny nebo jara, složení bakterií a mikroelementů je v každém ložisku odlišné.Minerální voda od mnoha výrobců není ze studny extrahována vůbec, jedná se o vodu procházející skrze filtr, který ji zbavuje všech mikroorganismů.V této vodě se přidávají stopové prvky, soli, po kterých se provzdušňují.Škody způsobené používáním takové vody nebudou, ale ve prospěch obzvláště nemůžete počítat. Pouze studená voda nebo pramenitá voda, stejně jako minerální voda, rozlitá přímo v místech extrakce, například na KavMinVody, je schopna uzdravit a nabíjet živou energií.Na internetu samozřejmě najdete popis studny, technologický proces této konkrétní značky, ale je to nutné?Je možné, že již důvěřujete určitému konkrétnímu výrobci. Mějte na paměti, že tato voda je stěží z jara. S největší pravděpodobností právě pracujete s reklamními kousky.
Živá mouka znamená mouku vyrobenou z celých zrnek, která nebyla zpracována.Život v tomto produktu chybí, ale pomáhá udržovat životně důležitou aktivitu prospěšných bakterií žijících ve střevě.Bez ohledu na to, zda celozrnný chléb je označen označením "živost" nebo ne, jeho použití vám udělá dobré.Ještě lepší volbou je pečení chleba sami."Živá" mouka nepatří do kategorie žádných speciálních produktů.Pokud by tomu tak bylo, pak by se mohl "oživit" cukr, rýže a pohanka.
Živá zmrzlina, živý tvaroh nebo jogurt zvaný výrobky z živého mléka. Mléko je ve skutečnosti sezónním produktem, v zimě klesají mléčné výnosy. Mezitím množství mléka v regálech obchodů zůstává stejné.Možná je to kvůli normalizaci, pasterizaci a dalším podobným procesům, které brání kysání mléka. Takové mléko nemůže být nazýváno živé, ale necítí se po dobu šesti měsíců.Živé mléko je mléko pod krávou, odborníci také nazývají syrovou. Je možné vyrábět zmrzlinu z takového mléka? Ano, pokud má chladírenský sklad vlastní farmu umístěnou v bezprostřední blízkosti. Cena zmrzliny by v tomto případě byla prostě prohibitivní, v zimě by se zvýšila ještě více. Pokud držíte balíček živého tvarohu nebo jogurtu, prostudujte vše, co je napsáno z různých stran. Nápis "naživu" prostě nemůže odkazovat na pasterizované produkty, proto by slovo "pasterizace" již mělo otevírat oči na skutečnou podstatu tohoto produktu.
Pojďme si shrnout: pojmy "živé" a "přirozené" nejsou synonyma, pokud jde o produkty.Živé potraviny jsou biologicky aktivní, ale ne vždy přirozené.On, stejně jako spotřebitelé, vyžaduje opatrnost a smysl pro poměr, protože není známo, jak se chovat tento nebo ten živý produkt ve spojení s tradičními nebo s jinou živou věcí.