Dieta pro cholecystitidu žlučníku a jater: menu a recepty na vaření

click fraud protection

Diagnóza „cholecystitida“ odkazuje na dietní terapii.Článek - o zvláštnostech klinické výživy, povolených a zakázaných potravin, stejně jako několik receptů Jednoduché a chutné dietní jídla.

Content

  • pacient s jakéhokoli porušení trávicího systému, včetně, a při chronické a akutní zánět žlučníku, je vždy přiřazen k lékařské stravy
  • lékař dává jasná doporučení týkající se produktů a metod jejich přípravy, frekvenci a hojné jídlo, normální kalorií a běžnou spotřebu určitých živin
  • pacient nemá možnost naslouchat těmto doporučením, nebo ne, protože někdy dietní léčba je stejně účinný způsob léčby, stejně jako příjem léčiv
instagram viewer

stravy pro hronichesth a akutní zánět žlučníku žlučníku a jater u dospělých

játra a žlučník - je zažívací orgány, které jsou odpovědné za obrovské množství funkcí.Vzhledem k různým okolnostem, tyto orgány mohou zanítit:

  • zánět jater nazývá hepatitida
  • zánět žlučníku, se nazývá zánět žlučníku
Hepatitida, zánět žlučníku a slinivky břišní - onemocnění, které často doprovázejí navzájem.

V obou těchto států, že osoba je ve vážném stavu:

  • cítí bolest v pravém horním kvadrantu, který se brzy rozšířil po celém těle
  • zvrací a zvrací
  • se mohou obrátit žluté oči a
  • jeho kůži se může zvýšit tepelnou úpravu

ve žlučníku nebo hepatitida( často jsou tyto choroby jsou spojeny) dlouhý a komplikovaný.Jeho povinným prvkem je dietoterapie.

Důležité: akutní a chronická cholecystitida, cholelitiáza, hepatitida, jaterní cirhóza jmenovat speciálně navržený zdravotní dieta - tabulka № 5.

dietní cholecystitida - důležitou součástí léčby.

Tato dieta má několik funkcí:

  • je jemný
  • poskytuje některé pravidla pro snížení kalorické
  • přinese snížení spotřeby tuků a potravin, které zvyšují hladinu cholesterolu

tabulka číslo 5 - toto napájení systému, který pomáhá ke zmírnění jater a žlučníku, aby prošly zánětu v těchto orgánecha vrátil se k nim schopnost řádně plnit své funkce.
základní principy diety s žlučníku jsou následující:

  1. kalorický příjem na úrovni 2400 - 2800 kcal. Jednotlivé pásy se určuje na základě pohlaví, věku, hmotnosti a způsobu života pacienta spotřeby
  2. makroživin v určitých mezích. Proteiny( rostlinné a živočišné 50 x 50), je třeba konzumovat až 80 gramů na den. Tuk( třetina z toho zelenina) - až '90 sacharidů( velmi obtížné) - až 350 g
  3. optimálního pitného režimu. Optimální množství vody, které je nutné k pití za den pacientovi stravu s cholecystitis stanovena individuálně na základě stavu organismu. Minimální je 1,5 litru, a v případě, že nejsou problémy s srdce a body - až do 3 L
  4. soli. Maksimum snížení spotřeby za den - 10 g spotřeby
  5. jídel připravených jemné způsoby. Zelenina a ovoce( ty, které nespadají pod zákaz o tom později) jsou nejlepší jíst syrové vůbec. Způsob tepelného zpracování potravin je lepší dát přednost vaření, dušení, pečení, vaření v páře
  6. spotřeba potravin ve formě tepla. K dispozici je lednička of cholecystitida cholecystitidou nemůže
s párky, uzeniny, fast food, soda a jiné „škody“ je zakázáno.

DŮLEŽITÉ: Během výživy s cholecystitidou by měl pacient konzumovat hepatoprotektor, který mu předepsal lékař.Pak se funkce jater a žlučníku obnoví rychleji.

Pro lékaře, kteří jsou na dietě č. 5, jsou uvedeny následující doporučení pro potraviny a spotřebované produkty:

  1. První kurzy
    Musí být v nabídce. Bujón by měl být pouze zeleninový.Maso, ryby, houbové vývary, zejména tuky a bohaté, jsou přísně zakázány. Polévka by měla obsahovat obiloviny, zeleninu, samostatně vařené chudé maso, vejce, vařené odděleně nízkotučné ryby. Podle typu zákaz
    studené polévky hash

  2. pekařské čerstvého chleba, sladkého kynutého těsta a listového těsta nemocné žlučníku zakázáno. Pšeničný chléb se může včera jíst nebo sušit ve formě krekrů.Žitný chléb je povolen v malých množstvích. Můžete jíst pečivo z ne těsta, sušenky nebo sušenky
  3. Obiloviny a těstoviny
    Můžete téměř cokoli. Kaše je lepší vařit vařený, slizovitý.Oleje v nich přinášejí minimum. Pokud jsou makarony, pak z tvrdých odrůd. Luštěniny zakázané
  4. zelenina může
    jsou ty, které neobsahují velké množství kyseliny šťavelové.Ze stravy určitě musíte vyloučit ředkvičku, šťovík, špenát, česnek, zelenou cibuli. Solené a nakládané zeleniny, „korejská“ zeleninové saláty mají Houby nemůže

  5. Houby na dietě s cholecystitis a hepatitidy přísně zakázáno
  6. ovoce
    Mohou být téměř všechno, ale ne kyselý také.Je žádoucí, aby jejich syrové, pražené nebo jako želé

  7. maso masný výrobek nejvhodnější pro pacienty na dietě № 5 libové kuřecí maso bez kůže. Můžete také jíst hovězí, mladé jehněčí, králíka a krůty. Maso je lepší vařit, pečeme, používejte v nasekané formě( kotletky, masové kuličky, zelí, zrazy atd.).Vedlejší produkty( mozky, játra, komory atd.) Jsou zakázány. Konzervované maso - také
  8. Vejce
    Je lepší je použít jako omeletovou páru. Dieta - 1 žloutek denně, ne více
  9. Ryby a mořské plody
    Nejlepšími možnostmi jsou nízký obsah merlukýše a polokoka. Ryby je také třeba jíst vařené, páry, pečené a nakrájené.Na konzervované ryby u pacientů s žlučníku nebo hepatitidy tabu
  10. mléko a mléčné výrobky
    Téměř jsou povoleny všechny produkty v této skupině.Obsahují fermentované bakterie kefír, jogurt, acidophilus, narine, jiné podobné nápoje mají příznivý účinek na procesy trávení potravin. Těstovinový sýr a sýr jsou také užitečné.Je pouze nutné kontrolovat obsah tuku v mléčných výrobcích, mělo by neměla být příliš vysoká

  11. Drinks Tam je téměř úplná volnost. Můžete mít volný čaj, zředěné mléko kávy, čekanku a psí růži, ovocné kompoty, zeleninu a ovoce frashi. Nápoje by neměly být studené.To nemůže být silná káva, kakao, soda a alkohol
  12. Dezerty
    Výkupní cukrovinky ne lepší.Osladit svůj život na dietě s žlučníku může být med, sušené ovoce, domácí tvaroh sušenky( bez oleje), Charlotte, ovocné mousse a želé, atd.

Důležité: Dieta pro zánět žlučníku tabulky číslo 5 přiřazené 1- 12 měsíců a někdy i na celý život.

Dieta pro zánět žlučníku a slinivky břišní slinivky břišní

pankreatitidy - zánět slinivky břišní.
Vzhledem k anatomickým blízkosti a vzájemné propojenosti funkce žlučníku a slinivky břišní, dvě těla často dochází k zánětu ve stejnou dobu nebo jeden po druhém.

Zánět může začít s akutními útoky.
Pokud je onemocnění v akutní fázi, po 2-3 dny se doporučuje pacientovi léčebné hladování.Pokud dojde ke zhoršení stavu, můžete postupně přejít na dietu číslo 5.

Z přírodních a zdravých potravin na dietě číslo 5 můžete připravit různé lahodné pokrmy.

První dva dny by měly být pokud možno co nejsvětlejší z hlediska výživy. Doporučuje se jíst lehké, smažené teplé pokrmy - polévky, bramborová kaše, kissels, zředěná mléčná vařená mléčná kaše.

Dále rozmanitost ve stravě by měl být každý den. Pro období rekonvalescence příkladné nabídka může vypadat například takto:

  1. Snídaně: omeleta 2 proteinu a 1 žloutek sterilizoval mléko ovesné vločky, káva s mlékem
  2. oběd: zeleninová polévka, bramborovou kaši a celer v mléce ne více než 2,5% tukukotlety z mletého kuřecího masa, ovoce kompot
  3. svačina: jablko, Tvarohový dezert s medem, čaj
  4. Večeře: zeleninový guláš, pečené štikozubce ryby,
  5. čaj před spaním: jogurt

VIDEO s nízkým obsahem tuku: Co mohu jíst na zánět slinivky břišní?

Dieta po operaci cholecystitida

Po operaci na pacientovi žlučníku v nemocnici. Tam bude mít potřebné jídlo.

Důležité: Power polní operace s žlučníku by neměly přetěžován trávicí systém, měli zbytky jídla není bloudit v žaludku a střevech.

Proto je nutné, aby tělo přijímá dostatečné pro obnovu energie a živin

  1. Na první den po operaci pacient bude mít hlad
  2. Na druhý den, dovolil zeleninové roztřepené polévky, pyré, kompot nebo ovocný nápoj
  3. třetí může pít jogurt nebo jogurt,jíst mléčné polévky nebo kaše
  4. Next, začnou vstupovat do jídelníčku maso, syrové ovoce a zeleniny
  5. -li oživení pokračuje normálně, 7-10 dní po operaci je pacient zcela převedeny na dietní tabulky číslo 5

DIETA cholecystitida u dětí, nabídky

Pokud dítě má problémy s játrech a žlučníku, lékař mu předepsal dietu číslo 5, rodiče mají strach.

  • Za prvé, zdá se, že seznam zákaz tak velký, že budou mít co krmit
  • dítě Za druhé, oni nevědí, zda natolik, že mají vůli odmítnout dítě v Candy
stravy № 5 eliminuje sladkosti, ale ve skutečnosti, je to alternativa zdravé výživy pro dítě.

Důležité: Zkušenosti z rodičů jsou naprosto neopodstatněné.Terapeutický Nabídka žlučníku u dětí nelze považovat za příliš přísné.

To není příliš neliší od nabídky obvyklým dětského když jsou rodiče správně podávat dítěti. Registrovaných přípravků může být vařené obrovské množství chutných jídel.

Recepty pro dietu pankreatitida a žlučníku

receptu: Zeleninová polévka se sýrovými knedlíčky

Zeleninová polévka se sýrovými knedlíčky.

Potřebné:. Voda - 2L, brambory - 3 kusy, cibule - 1 ks, mrkev - 1 ks, cuketa - 1 ks, květák - 200 g tvrdý sýr - 50 g másla - 30 g,. ..vejce - 1 protein, mouka - 1 polévková lžíce.lžíce, sůl, pepř.
Nejprve připraví těsto pro knedlíky.

  • smísí na jemném struhadle strouhaný sýr, měkčené másla, mouky a vaječného bílku
  • těsta se umístí do ledničky na dobu 20-30 minut
  • brambory, dýně, mrkve a cibule vyčištěny, řezané na kostky o stejné velikosti
  • zelí disociované do květenství, opaření vařící vodou. Cibule a mrkev mírně pasážované
  • brambory dát do studené vody za varu pěny škrob se odstraní, vaří se 10 minut
  • Přidat zbylé zeleniny, vařené po dobu 5 minut
  • Udělat knedlík: válcování těsto koule asi 1,5 cm( oni silně varu měkké) a snížilve vroucím polévka
  • Cook další 3 minuty

    recept: omeleta se sýrem v troubě

omeleta se sýrem v

trouby plán: vejce - 3 proteinu, 1 vaječný žloutek, sýr - 50 g mléko - 50 ml, máslo - 20 gsůl, pepř.

  • trouba obsahovat warm-up
  • Form naolejovaný
  • vejce smíšené, ale ne šlehačka
  • Přidejte mléko, ne prudce
  • Tvaroh může být zabráněno ve hmotě na omeletu nebo posypané na vrcholu, když hmota je již v podobě
  • zapékací misky vložíme do trouby na 25 minut

RECEPT: kotlety v troubě hovězího a pohanka

kotlety v hovězím trouby a pohanky.

potřeby: s nízkým obsahem tuku mleté ​​hovězí maso - 0,5 kg, cibule - 1-2 kusů, vařené pohanky - 1 šálek vejce - 1 ks, mouky - pro chov, sůl, pepř - podle chuti.

  • mleté ​​sůl a pepř, přidejte do něj vejce
  • cibule jemně řezané a pripuskayut na rostlinném oleji, aby bylo měkké, potom se přidá v mleté ​​
  • přidáno do pěchovacího pohanky. Důkladně promíchat a odradit. Forma placičky, paneer a smažíme na každé straně po dobu 2 minut na rozpětí
  • placičky do tukem pekáče. Vložíme do předehřáté 200 stupeň troubě po dobu 30 minut

RECEPT: Saláty „Vitaminka»

salát zelenina ‚Vitaminka‘.

nutné: . zelí - 250 g mrkve - 1 ks, řepy vařené - 1 ks, cukr - 0,5 lžička soli - podle chuti, slunečnicový olej, citrónová šťáva poloviny. .

  • zelí sekané, přidat trochu soli, produkující šťáva
  • mrkev a řepa nakrájí na tenké kostky nebo třel jako „Korean“ salát
  • Připravte náplň cukr, sůl, olej a citronová šťáva

recept: koláč s kakaem a jablečný

koláč s kakaem a jablek.

Potřebné: vejce - 2 ks, mouka - 0,5 šálky, cukr - 0,5 šálky, zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. .lžíce kakaa - 1 polévková lžíce.lžíce, prášek do pečiva nebo sody( na špičku lžičky, sušenky, a proto je vhodné), bez kůže jablka pro náplně - 1-2 kusů.

  • vejce rozdělena do žloutků a bílků
  • proteinů šlehané s cukrem na bílou pěnu, injekčně žloutky, opět šlehač injekčně zakysaná smetana, šlehačka
  • Smíchejte prosetou mouku, kakao a prášek do pečiva, se zavádí do kapalné části těsta se šlehačkou
  • na položil pergamen forma šíření plátky(tenké) jablka, zalijeme těsto, vložíme do trouby na 20-30 minut

VIDEO: Dieta tabulka 5. Co může být? Co ne?

  • May 13, 2018
  • 0
  • 569