Nejlepší máslo je produkt získaný přímo ze smetany. Můžete také získat máslo ze zakysané smetany nebo mléka. Ale to je krémová základna, která dává oleji ty užitečné vlastnosti, které z něj činí nejoblíbenější produkt mezi různými národy světa. Takový
jiný
máslo Ve starověku, tento produkt není používán jako jídlo, a používá se pro léčebné účely a rituálních obřadech. To bylo vysvětleno skutečností, že olej v těch dnech byl poměrně nákladný výrobek.
První lidé, kteří se rozhodli konzumovat máslo pro jídlo, byli obyvatelé severní Evropy. To jim pomohlo nést tuhé zimní klima. V Rusku se ropný průmysl začal aktivně rozvíjet koncem 19. století.
V současné době existuje široká škála odrůd másla s různými chuťovými vlastnostmi. Vyrobeno z čerstvé smetany - sladké smetanové máslo a vyrobené z fermentované smetany - zakysaná smetana. Výrobek sladké smetany je rozdělen na mnoho poddruhů: na bázi čokolády, medu, ovoce, bobulových šťáv atd.
Je škodlivé jíst máslo?
Maso je bohaté na mléčný tuk, který díky dobré stravitelnosti dává tělu velký náboj. Mléčný tuk obsahuje ve svém složení mastné kyseliny, bílkoviny, vitamín A, sacharidy, organické sloučeniny, fosfatidy, cholesterol.
Obsah oleje v oleji se pohybuje od 0,15 do 0,3%.Pro porovnání množství je třeba poznamenat, že kuřecí vejce obsahuje dva, a někdy i trojnásobek množství cholesterolu. A u některých druhů sýrů dosahuje obsah cholesterolu 2%.Ale cholesterol sám v racionálním množství je také potřebné tělem, stejně jako mnoho jiných tuků a sacharidů.Produkce pohlavních hormonů, například bez této látky, není úplná.
Denní cholesterol - 0,8 g.Částka překračující tuto částku se považuje za zneužití.Toto množství cholesterolu je obsaženo ve 100 gramech produktu. To znamená, že 1-2 sendviče s máslem denně mohou být konzumovány.
Lidé náchylní k výkrmu, jíst máslo ve stejném množství, stejně jako štíhlé.Protože tento produkt posiluje kostní systém, opravuje vizi. Jediná výjimka, která omezuje užívání másla nebo ji dokonce vylučuje z výživy, je ateroskleróza a tromboflebitida. Jak si vybrat dobrý
máslo v obchodě, dávat pozor na obaly, které jsou známkou GOST 37-91.To znamená, že obsah mléčného tuku je alespoň 72%.Při stlačení na obalu zůstane dobrý olej pevný, nedeformuje se v rukou.