10 tajemství chutných salátů

Vaření na saláty je celé umění.Koneckonců, tyto pokrmy jsou používány velmi široce: jak jako předkrm, tak jako doplněk hlavního jídla, a jako náplň pro misky a sendviče. Saláty zpravidla otevřou slavnostní slavnost a nastavují tón pro celou slavnost. A v každodenní výživě zaujímají čestné místo. A tak vědět, jak správně připravit lahodný salát, měla by každá žena v domácnosti. Zde je 10 užitečných tipů, které vám pomohou.

  1. V salátech lze použít téměř všechny potraviny v nejbizarnějších kombinacích. Hlavní pravidlo - výrobky se prostě musí kombinovat podle chuti.
  2. Pro každý salát je doplňování paliva. Nepřiměřené oblékání může zkazit úspěšně vyrobenou "sadu" produktů.Při provádění experimentu s neznámým obvazem doporučujeme nejprve položit některé saláty stranou, vyzkoušet možné varianty a poté naplnit nejlepší omáčkou.
  3. Všechny druhy salátů( a pro zelenou je obecně pravidlo) jsou před podáváním slané.Saláty z kořeněné zeleniny a měkké zeleniny se nesmí osolet, je třeba je naplnit spoustou p
    epře a citronové šťávy. Pokud sůl, zelenina okamžitě ztratí svou chuť a šťávu, ztrácí.Chcete-li dát salátu slavnostní vzhled, je lepší vytesané zeleniny, které jsou již přítomny v salátu.
  4. Při výrobě salátu věnujte pozornost skutečnosti, že se jedná o složení odlišnou od hlavních pokrmů, které chcete sloužit, a kombinovat je s ochutnávkou. Takže rajčatový salát s bylinkami se nikdy neposkytuje před bramborami. Salát z různých druhů zelí nesmí být podáván borščím.Šaláty
  5. , které plánujete servírovat s hlavními pokrmy, musíte vařit z surové zeleniny, abyste osvěžili chuť hlavních pokrmů a způsobili hlad, ale nikoli nasycení.
  6. Saláty ze sladkých plodů( jako jsou jablka nebo třešně) a pikantní koření jsou vhodné pro všechny oblíbené pokrmy z masa( pilaf, opékané kuře, kotlety, guláš, kotlety).
  7. Saláty z jemné vařené zeleniny a pikantních dresingů( například z křenu nebo pepře, na ochutnání je možné přidat olivy) jsou ideální pro rybí pokrmy. Saláty
  8. mohou obsahovat obiloviny( obvykle pouze rýži), ořechy, sýry, tvaroh, vařené maso. Také vařené, konzervované a uzené ryby, různé mořské plody, těstoviny.
  9. Místo octa v salátech je lepší používat citrónovou šťávu a saláty v receptu, který obsahuje řepou - brusinkovou.
  10. Pokud mají vaši rodinní příslušníci velmi odlišný vkus, můžete podávat salát bez koření a odděleně - různé omáčky. Pak bude mít někdo příležitost naplnit salát podle vlastního vkusu.
pravidla a triky vaření
  • Mar 06, 2018
  • 94
  • 7033