Siden romertiden er mode kommet for at dekorere festlige borde med frugtvaser. Frugt, bær, citrusfrugter kombinere perfekt med alle former for mad og drikke, og derudover de giver folk mod og sigtet for positive følelser. Frugter kan kombineres med lette søde vine, mousserende, og også med stærke drikkevarer, såsom cognac. Hvis du vil charme de gæster, der kommer til festivalen, skal frugterne være ordentligt serveret.
Til servering skal du:
- moden, vasket frugt;
- skarp kniv;
- plader til dessert;
- bestik til dessert;
- papirhåndklæder. Som
tjene frugt Frugt
- til ferien bordet bør svare til den tid af året. Hvis frugten er opbevaret i lang tid, mister de deres naturlige smag såvel som nyttige stoffer. Frugter dyrket under kunstige forhold vil naturligvis ikke have den forventede smag. I begyndelsen af sommeren er bedst tjent på bordet jordbær eller kirsebær, i højden af sommer - sød modne ferskner eller abrikoser, efterår - vandmeloner, meloner, pærer, æbler, men om vinteren er et godt tidspunkt at behandle citrusfrugter. Jo kortere afstanden fra frugtplantage til detail hylder, vil frugterne være juicier, sundere og smukkere.
- Vase fyldt med hel frugt, bør ved ankomst af gæster allerede være nær hovedbordet. Det bliver et lyst sted i dit festlige interiør. Retter til servering kan ikke kun være en almindelig skål, men også skorpen af en stor vandmelon. Til sådanne retter skal vandmelon skæres figurativt og fjerne kødet. Hvis du tænder for fantasi, kan du gøre til skorpen af vandmelon smukke mønstre eller "gøre" stick til din parabol.
- Hvis din højtidelige menu involverer dessert, kan du også servere med skiveskåret frugt. Men husk at for dette skal du forberede bordet med dessertapparater og tallerkener, skeer til fjernelse af gruber. Bananer og ananas er bedst befriet fra skræl og hakket. Banan er normalt skåret i cirkler, ananas - ringe, halve ringe, terninger. Orange, hvis det er urent, skæres i cirkler, og den afskårne er opdelt i enkelte segmenter. Fra æbler og pærer fjernes kernen, så skæres de i skiver. Meloner og vandmeloner skal nødvendigvis afskales og derefter skæres i store terninger. Jordbær serveret ved bordet oprenset fra Skaftet, men har kirsebær eller kirsebær, tværtimod, grene fjernes ikke. Hvis der er en flok druer på bordet, vil det være bedre, hvis du deler det i flere små bunker. Kiwi er normalt ikke rengjort, skåret i halvt og spist med en lille ske.
- Du kan lave en frugtsalat og servere den til hver gæst i specielle dessertplader - kremankah. Prøv at sikre, at alle ingredienserne i salaten er skåret i lige store og store stykker. Tankning til frugtsalat kan tjene som juice, honning, yoghurt. Salat kan dekoreres med en isbold, flødeskum eller en pæn mintkrydderi.
- På bordet skal der anbringes papirservietter.
Pas på, når du vælger eksotiske frugter, da det er svært for en person, der er bekendt med dem at bestemme deres modenhed, og umodne eller overripte, kan de være helt ubehagelige for smagen. Derudover er der stor sandsynlighed for, at de vil forårsage allergi for en af de inviterede gæster.
Vigtigt: Til skæring skal du altid bruge en meget skarp kniv, der hjælper dig med at opretholde frugternes tiltrækningskraft og dens juiciness.