Nogle næringsstoffer det menneskelige legeme kan syntetisere deres egne, såsom solen i den menneskelige krop begynder at producere D-vitamin, men desværre er mange af de næringsstoffer kommer til os kun med mad. Disse indbefatter, især flerumættede fedtsyrer omega-3 og -6, stadig benævnt vitaminer F.
De gunstige polyumættede fedtsyrer sådanne
Total polyumættede syrer 5: arachidonsyre eykozazapentaenovaya, linolsyre, linolensyre, docosahexaensyre. Disse syrer har en stor indflydelse på stofskiftet, beskytte celler mod aldring, regulere fedtstofskiftet, opretholde en normal mikroflora i tarmen.
Omega-3 og omega-6 fedtsyrer reducere kolesterol, beskytter kroppen mod aterosklerose, er involveret i syntesen af hormon-lignende stoffer, der reducerer betændelse og reducere forhøjet blodtryk, beskytter hjertet, forhindre thrombedannelse, forbedre funktionen af nervesystemet, samt vision oghukommelse. Det skal også bemærkes, at disse syrer øger virkningen af B-vitaminer og fedtopløselige vitaminer.
Hvilke fødevarer indeholder flerumættede fedtsyrer
mest flerumættede fedtsyrer findes i vegetabilske olier. Champions på deres indhold - hør, jordnøddeolie, sojaolie. I solsikke, jordnøddesmør, mandler, avocado indeholder også disse næringsstoffer. Arachidonsyre er til stede i små mængder i fedt.
skal vide, at naturlægemidler, der indeholder polyumættede fedtsyrer, i hvert fald ikke kan udsættes for varmebehandling.
fra animalske produkter indeholder et betydeligt antal af disse mirakel-syre fede fisk, skaldyr, fiskelever.
daglig human organ modtager et måltid på ca. 2,5 g flerumættede fedtsyrer, jo højere deres antal bør komme fra vegetabilske fødevarer.
daglige behov for syrer kan mødes en spiseskefuld hørfrøolie eller en håndfuld frø, samt en del af fed fisk eller skaldyr.