Spørgsmålet er helt i William Shakespeare's ånd. Sandt nok er udtrykket "at være eller ikke være" i vores tilfælde lyde som "spise eller ej spise".Hvad er desserter? Hvem kan og kan ikke? Og hvis du kan, hvor meget? Vi vil forsøge at besvare alle disse spørgsmål.
Desserter - marmelade, alle slik( chokolade og ikke kun), marshmallows, pastiller og selvfølgelig alles favoritis. De fleste desserter er kulhydrater, fordøjes af os med lethed. Disse kulhydrater er energikilden til vores krop. Hvordan er processen med at opnå energi? Som et resultat af opdeling af desserten dannes en monosaccharid-glucose i kroppen. Det bruges af kroppen til at nære muskler, hjernevæv og for at øge stemningen. Måske er det derfor, når vi er ked af det, så vil vi have noget sødt. Men et nyttigt kulhydrat kaldet fructose i desserter er næsten aldrig fundet.
"Grøn" eller "rød" til dessert
Hvis der er så meget glukose i desserter og humøret forbedrer, kan det give desserter et "grønt lys"?Rytmen i nutidens liv kræver trods alt maksimal energi, men på bekostning af desserter og kulhydrater indeholder de, du kan hurtigt genopbygge energibesparelserne i kroppen. Det lyder ret overbevisende, men som du ved, har hver tønde honning sin egen skeer af tjære. Ved brug af dessert, men som i alt er foranstaltningen vigtig. Og hvordan man holder det, hvis før du er utrolig skønhedskage, smelter en plade chokolade i din mund eller fra barndommen din elskede moderkage?
De fleste mennesker skal bare begrænse sig i søde, for ikke at opleve sundhedsmæssige problemer. Samtidig er deres eksklusive bekymring ikke at købe ekstra pund. Men der er en kategori af mennesker, for hvem brugen af desserter er af særlig betydning. Personer, der allerede lider af fedme, diabetes, aterosklerose, har problemer med det kardiovaskulære system, bør være yderst forsigtige i at bruge kalorier i desserter. Ud over sukker indeholder desserter fedtstoffer, der bidrager til fremgangen af de ovennævnte sygdomme.
En række desserter
Hvis du falder ind i kategorien af mennesker, til hvem sød er forbudt, behøver du ikke helt at fratage dig selv fornøjelsen af at forkæle dig selv med udsøgte godbidder. Faktisk kan du finde nyttige og lækre desserter blandt sukkervarer. Aerial marshmallow, frugtmarmelade( indeholdende pektin), pastiller - alle disse slik er lavet af pureefrugter og sukker. De har ikke en enkelt dråbe fedt, der er rigeligt i produkter fremstillet af mel, smør og margarin, fordi det er fedt, ikke sukker, der gør desserter tung til kroppen. Creations af konditorier fra en konditordej, fyldt med cottage cheese og frugt, kan også gøre en variation i din menu.
Separat om chokolade. Sort chokolade( 70% kakao) er kun tilladt i minimale mængder. Og mennesker, der lider af hypertension og diabetes, er denne dessert fuldstændigt kontraindiceret. Højkaliumis kan erstattes med frugtis.
For at være helt sikker på dessertens kvalitet, skal du lave det selv. Forbind din fantasi og overrask dig selv og dine kære med en række velsmagende og nyttige desserter.