Af tryptophan, en af de essentielle aminosyrer, som vores krop kun modtager fra mad, syntetiserer den serotonin, et hormon, der er en kraftig neurotransmitter. Manglen på serotonin fører til forekomsten af symptomer på depression, angst, sorg og skuffelse.
Fødevarer rig på tryptofan fungerer som naturlige antidepressiva. Takket være dem er det muligt at stimulere produktionen af serotonin naturligt.
Serotonin og depression
Manglen på serotonin i hjernen fører til udvikling af mange lidelser, herunder depression, angst, irritabilitet, tristhed. Serotonin syntetiseres fra aminosyretryptophan, som skal være til stede hver dag i din mad, fordi vores krop ikke producerer det. Så mad, der er rigt på tryptophan, kaldes også et naturligt antidepressivt middel.
Øget serotonin hjælper med at skabe tilfredshed, afslapning, koncentration og selvtillid. Serotonin er ansvarlig for resten af andre neurotransmittere, såsom dopamin og norepinephrin, der er forbundet med frygt, angst, nervøsitet, tristhed og spiseforstyrrelser.
Tryptophan er en aminosyre, der er afgørende for den menneskelige krop. Som alle andre aminosyrer anvendes tryptophan som et byggemateriale i syntese af proteiner.
Tryptofanfunktioner
- Forhindrer niacinmangel. En del af tryptofan opnået med mad, som følge af en række biokemiske reaktioner, omdannes til en lever i niacin( vitamin B3).Dette forhindrer hypovitaminose af niacin, hvis det daglige indtag af dette vitamin er lavt.
- Forhøjet serotonin niveau. Tryptofan tjener som forløber for serotonin, en neurotransmitter, der er ansvarlig for appetit, søvn og et godt humør. På grund af det faktum, at tryptophan hjælper med at øge serotoninniveauerne, anvendes det terapeutisk til behandling af visse patologier, især søvnforstyrrelser, depression og angst.
- Det har vist sig, at tryptophan har en god effekt på præmenstruelt syndrom, hvor mange kvinder kæmper rundt om i verden.
Defekten af tryptofan
Manglen på denne essentielle aminosyre kan forårsage typiske symptomer på proteinmangel, nemlig vægttab og vækstforstyrrelser hos børn.
Nogle faktorer og livsstil generelt kan påvirke syntesen af serotonin fra tryptophan. Dette rygning, højt sukkerindtag, alkoholmisbrug, overdreven proteinindtagelse.
Personer, der tager antidepressiva, før de tager stoffer, der også fører til øgede niveauer og aktivitet af serotonin i kroppen, bør konsultere en specialist.
Overdosering af tryptophan
Negative virkninger af overdrevne mængder tryptophan er sjældne, da det meste behandles i leveren og bruges til at syntetisere proteiner. Ikke desto mindre er de mulige og forekommer sædvanligvis med en overdosis af stoffer og kosttilskud, der indeholder denne aminosyre.
Symptomer på overdosering - svimmelhed, hovedpine, feber, kvalme, svedtendens, hurtig hjerteslag, højt blodtryk. Derfor skal du, når du tager midler indeholdende tryptophan, nøje følge doseringen, som er angivet på pakken.
Kilder til Tryptophan
Tryptophan er til stede i næsten alle fødevarer, der indeholder protein, men i små mængder sammenlignet med andre essentielle aminosyrer.
Fødevarer, der indeholder en stor mængde tryptofan: bananer, sojabønner, tun, muslinger, kalkunkød, kylling, ost, fisk, tofu, sesamfrø, græskar, nødder. Rig på tryptofan også græskar frø, æg, persille greener, kaninkød, frø.