Im Leben gibt es Zeiten, in denen Dinge, die für das moderne Leben üblich sind, fehlen. Dann befindet sich eine Person in einer für ihn unangenehmen Situation und versucht, das Problem auf originelle Weise zu lösen. Zum Beispiel, was passiert, wenn Ihr Kühlschrank in Ihrem Haus kaputt geht? Oder ist es gerade noch nicht? Oder musst du Essen auf der Straße halten? Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie Lebensmittel ohne Kühlgeräte lagern können.
Lagerung ohne Kühlschrank:
- Milchprodukte
- Fleisch und Fisch
- Gemüse und Konserven
Milchprodukte
Alle Milchprodukte müssen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Je dunkler der Platz ist, desto länger behalten die Produkte ihre ursprünglichen Eigenschaften.
- Um die Haltbarkeit von Butter zu verlängern, ist es in einfacher Weise möglich, leicht gesalzenes Wasser in das Gefäß zu sammeln und das Öl darin fest zu falten.
- Hüttenkäse sollte in einen trockenen Behälter gegeben werden, der in kaltes Wasser gesenkt wird und mit einem in Wasser getränkten Tuch bedeckt wird. Um ein Austrocknen des Stoffes zu vermeiden, sollten die Spitzen in das Wasser abgesenkt werden.
- Käse sollte in ein mit Salzwasser getränktes Tuch eingewickelt werden.
Fleisch und Fisch
Fleischprodukte verschlechtern sich schnell aufgrund der Wechselwirkung mit Luft. Um die Haltbarkeit zu verlängern, müssen Sie das Fleisch von der Luft abgrenzen - füllen Sie es mit Milch. Wenn es keine Milch gibt, dann können Sie diesen Weg nutzen: Im emaillierten Behälter wird die Brennnessel gelegt, in der Fleisch gelagert wird.
Eine weitere bewährte Methode - Frischfleisch wird für einige Sekunden in kochendes Wasser gesenkt. So wird die oberste Schicht des Produkts mit einer gekochten Kruste bedeckt, die das Fleisch vor Verlust schützt.
Zusätzlich zu Luft und Sonne sollte Fleisch im Sommer vor Fliegen geschützt werden. Dazu wird das Fleisch mit Meerrettich eingerieben und in Gurkengurken eingelegt.
Wurst muss in Wasser mit hohem Salzgehalt getaucht werden.
Mit frischem Fisch ist viel einfacher, diese Methode wird oft praktiziert. Der Fisch muss vollständig gereinigt werden, so dass nur die Filets übrig bleiben, und dann mit Salz eingerieben und in Papier gewickelt werden.
Gemüse und Konserven
Gemüse hat Angst vor übermäßiger Sonne und Feuchtigkeit, so dass das Gemüse intakt bleibt, es ist besser, sie nicht zu waschen, bis Sie sich entscheiden, sie zu essen.
Essiggurken können sehr lange ohne Probleme gelagert werden, aber was ist, wenn die Bank bereits geöffnet ist? In der Tat ist alles sehr einfach. Im leeren Raum werden die Gläser in einen Zellophanbeutel gefüllt und mit Wasser gefüllt. Somit ist es möglich, den Inhalt der Dose teilweise abzudichten und das Eindringen von Mikroben zu verhindern.
Konserven, wie Essiggurken, werden von der Umwelt nicht beeinträchtigt, bis sie geschlossen sind, aber nach ihrer Öffnung sollten sie nicht in ihrer "nativen" Kapazität belassen werden.Übertragen Sie den Inhalt in eine emaillierte Schüssel oder einen Glasbehälter, und setzen Sie Zucker auf die Oberseite. Auf diese Weise können Konserven für ein paar Tage ohne Kühlschrank stehen.
Natürlich werden alle diese Methoden den Kühlschrank nicht ersetzen, die Haltbarkeit der Produkte bei der Verwendung wird deutlich geringer sein. Nichtsdestotrotz werden sie Ihnen für einige Zeit helfen und Ihnen erlauben, die Produkte zu speichern, wenn der Kühlschrank ausfällt oder zum Beispiel auf der Straße.