El salmón salado o al horno es un plato de bienvenida en la mesa festiva. Este pez rojo sirve como decoración de la fiesta. Y el sabor - ¡lamer tus dedos! Su filete tierno se prescribe incluso en dietas médicas. Los platos que contiene son sabrosos y útiles en todos los aspectos. Parecería: ¿es posible dejar el salmón tal como está?Al igual, y así lo van a dar a ella?. .
Sin embargo, el salmón sin decoración, que la gema sin bordes. Ottenit forma apetitosa de un par de detalles decorativos de pescado, y luego sobre la mesa no será igual.
- El salmón entero se sirve en la mesa solo en forma de horno. En la lámina, la pulpa resulta ser la más delicada y no se desintegra, procesada por las temperaturas de todos los lados. La cabeza, la cola y las aletas del salmón quedan, los interiores y las escamas se quitan antes de cocinar. Sobre la mesa, lucirá en un plato grande, donde, además de ella, adornaremos en forma de pequeños tomates cherry, hojas de lechuga( que pueden ensuciar el fondo del plato), rodajas de pepino, pimiento. En la piel del salmón tiras delgadas dibujar una mayonesa de malla o mantequilla ablandada, tratando de obtener diamantes uniformes, estirados horizontalmente. Esto es similar a las escalas.
- El salmón salado se corta en rodajas, conveniente para el consumo. Cortar en la tabla de pescado con un cuchillo afilado, colocando los filetes con la piel hacia abajo, para que el pescado no se deforme al cortar. Puedes hacer las piezas suaves, es difícil cortar la carne en cierto ángulo, abriendo en todo su esplendor los divorcios rojos. Pon este plato en el plato, agarrando solo ligeramente las rebanadas anteriores. El ventilador o las balanzas son las formas más adecuadas para desplegar el corte.
- Corte fino y longitudinal de filete de salmón doblado en una rosa, capturando el borde y envolviendo toda la tira sobre él. Desde los bordes no es necesario lograr una uniformidad perfecta. Pequeñas desviaciones imitan la belleza natural de la decoración de la flor. Desde abajo, la rosa se sujeta con un palillo de dientes. Las rosetas se pueden hacer pequeñas, decorándolas con sándwiches, o grandes, para decorar platos con corte de pescado.
- Por cierto, sobre sandwiches. En rebanadas de pan blanco, el salmón parece doblemente impresionante. Para cada base de pan, engrasado con una fina capa de mantequilla, extender un plato de salmón, desplazándolo ligeramente desde el centro. El borde extendido está decorado con la mitad de una aceituna negra cortada, por otro lado, un lugar para una rebanada de un vegetal: pepino o tomates cherry.
- De la sección transversal del salmón, se obtienen mariposas brillantes. Apoyando 2 rebanadas una contra la otra, obtendrás alas. Las antenas y el tronco se extendieron desde los greens y las aceitunas.
- Modest y de ese ornamento ideal para el salmón es una ramita de perejil, colocada sin cuidado en el borde de la división, y un pepino redondo y fino, cortado en un lado y doblado en un signo de infinito.¡El placer sin fin de un tándem con él!
Sirviendo platos, poniendo la mesa