Granos de café, molidos, solubles: qué grado es mejor, lista, nombre, clasificación. Cómo elegir el café correcto en la tienda: los requisitos para la calidad del café

¿Cómo elegir un buen café?Calificaciones de marcas, comentarios de clientes, consejos: todo para tomar la decisión correcta.

café instantáneo de personas en todo el mundo comienzan su mañana con una taza de aromáticocaféY, tal vez, cada hombre es un perfecto sabor de esta bebida de diferentes maneras: dulce muchacha probablemente va a gustar las suaves notas de café y chocolate, y corriendo empleado del banco un simple sabor vigorizante espresso. Por lo tanto, en este artículo vamos a tratar no sólo para enumerar la marca más popular de café, sino también para revelar las características distintivas de cada uno de ellos.

Rating cafés: cuál elegir, por lo que la mañana era bueno?

Los mejores granos de café en Rusia y en el mundo: la lista de nombres, grados, grado, calificación

para el inicio tratar de aclarar y definir los criterios por los cuales uno puede guiarse por la compra de granos de café.Así, en primer lugar, este tipo de granos de café y país , en el que se cultivaron.

Todos los cafés se dividen en dos grandes grupos, es:

• Arábica ( 60-70% del mercado mundial).Este tipo de café está dotado de un sabor y aroma complejo. Dependiendo de las características de la variedad, el cultivo, la tecnología de tostado, e incluso la calidad del sabor de las condiciones de almacenamiento están sujetos a cambios y adquirir unos u otros matices. El principal exportador de Arábica - países de América Latina, pero también crece en Asia y África
• Robusta ( 30-40% de las ventas en el mundo).Café fuerte con un rico sabor amargo. Ofrecidos a los consumidores, tanto en forma pura o como parte de las mezclas de café, cuando está presente, y arábica y robusta

Así que el café se cultiva granos de café

Clasificación

en el mercado ruso de granos de café presentados crecido y envasados ​​en todo el mundo, y los más populares son tales comercioMarca:

1. Lavazza : el café de grano de esta marca ya se ha establecido firmemente en el mercado nacional. Los consumidores notan una buena relación calidad-precio. En la línea de la marca hay opciones absolutamente diferentes desde el espresso clásico de diferentes variedades de Arábica hasta mezclas con miel y notas florales. Este café se produce en Italia, las materias primas se compran en todo el mundo. Marca también es muy popular en los países occidentales
2. Pauling - café proviene de Finlandia, que también es muy popular no sólo en Rusia sino también en Europa. Ampliamente representados en la red de comercio minorista, hay opciones, tanto en el segmento de precio medio, como en la clase premium. De acuerdo con los consumidores, este café tiene una, suficiente grano oscuro frito, tiene un sabor ligeramente amargo y sin exceso de ácido, cuenta con un sabor y aroma rico
3. Jardin - es Arábica en todas las variantes, el fabricante ofrece como una mezcla de granos de diferentes variedades con diferentes grados de tuestey café de monosorts. Esta marca ocupa un nicho de precio promedio. Destaca la calidad de este café le ha ganado una excelente reputación entre los gourmets rusos
4. Kimbo - marca, está ganando cada vez más popularidad. Esta marca italiana hace más de 50 años, y una serie de compras contiene un gran número de productos - es un Arábica puro diferentes variedades de Arábica y Robusta de, y las variaciones de chocolate y notas cítricas
5. Carta Noire - Muchos lo llaman el mejor. Una mezcla de varias variedades de café arábica cultivadas en diferentes países

mejor café de habas

más deliciosos granos de café, tierra, instantáneos

conocedores de café en la compra a menudo también prestar atención a país que se han hecho crecer los granos de café , porque el sabor de la mismalas variedades de diferentes países pueden diferir radicalmente. Para el cultivo de café es adecuado para el clima de los territorios ubicados a no más de diez grados al sur o al norte del ecuador. La planta se exporta a más de 50 países en el mundo, pero los principales exportadores de café en grano son solo unos pocos. Los países que crecen

• café Brasil ( crece granos de café alrededor del 30%).Reconocido líder mundial. El sabor de la arabica brasileña es un clásico, este café es moderadamente fuerte, deja un agradable regusto y notas de chocolate. Pero los entendidos en café pueden pensar que es simple
• Vietnam ( aproximadamente el 14% de las exportaciones mundiales).En Vietnam, principalmente cultiva Robusta, y muchos que probaron el café directamente en este país notan su sabor único, nada parecido al sabor.café vietnamita es uno de los más equilibrados en el mundo: es moderadamente fuerte, tiene una rica composiciones de sabor, puede presumir de chocolate, caramelo, almendra y notas de vainilla. Sin embargo, en Rusia para encontrar café vietnamita puro en la red minorista es extremadamente difícil

Recolección de café en Vietnam

• Colombia ( se cultiva alrededor del 10% del café mundial).Este es el único país que vende café bajo su propia marca con el mismo nombre. La alta calidad está garantizada por el control del gobierno en todas las etapas de producción, desde el cultivo hasta el envasado. La variedad más conocida es llamada la capital del país - Bagot, variedades populares y otros de arábica de Colombia: Columbia Ekselso, Popayán Ekselso, Nariño y otra
• Indonesia ( 6% de las ventas).Básicamente, el café cultivado en Indonesia es robusta, que se mezcla con otros tipos de café durante la torrefacción. Si el paquete se verá que en la parte de café de Indonesia, podemos esperar que las ricas notas agrias estarán presentes en la bebida. Robusta de Indonesia crece en la impresionante islas, especialmente en Java y Sumatra, con su especial naturaleza y la composición del suelo, por lo cultiva aquí los granos de café en su
• única Etiopía ( 4% de la exportación de café).Uno de los países africanos más pobres y el quinto mayor exportador de café en el mundo. En este país se cultivan Arábica, que se aprecia en diferentes partes de la Tierra, pero en las tribus, y entre las personas pobres no pueden permitirse el lujo de beber granos de café de calidad, que a su vez han crecido, se contentan con una bebida de los tallos de la planta y la producción de residuos. En los mercados de Etiopía puede ver el café verde, que se vende en bolsas, pero ninguna exportación de café tostado desde el país está prohibido por

ley espectáculo Fragmento "cara y cruz": vendido desde entonces el mercado del café en Etiopía

Pero a fin de buscar sacos estándar de café destinados aexportaciones de Brasil. El peso de una de estas bolsas estándar es de 60 kg.

café Grano de Brasil

A pesar del hecho de que los líderes en la producción de café está por encima de país ecuatorial, la palma de la venta de los productos terminados a mantener los EE.UU. y Europa Occidental, que, de hecho, son los intermediarios. Entre los mayores productores de café envasado están también países tan desarrollados como Alemania y Japón. Las mezclas de café producidas bajo esta o aquella famosa marca a veces contienen frijoles de diferentes partes del mundo. Sin embargo, de conformidad con la legislación de la Federación de Rusia, el embalaje siempre indica la variedad y el área en que se cultivaron.

café en los estantes del supermercado Kaluga

• Nescafé - es la marca europea-americana, en virtud del cual empezó a producir en masa de forma rápida la preparación de café soluble. Durante la Segunda Guerra Mundial, todos los productos de la planta ubicados en el territorio de los Estados Unidos fueron a proporcionar el ejército. Más tarde el café que era fácil de preparar, así que fuimos a la gente así en este momento alrededor del 65% del café que se vende está en una forma soluble en
• Kimbo, Lavazza, Danesi - todas estas marcas proceden de Italia. Italia es uno de los mayores productores de café del mundo. Y la calidad de la bebida producida en este país es muy apreciada por los críticos y conocedores
• Carta Noire - café francés. En el mercado europeo, Francia es Italia competir
• Davidoff, Granados, Tchibo - marcas alemanas, calidad alemana
• Embajador - marca originaria de Suecia
• Egoiste - la calidad del café Suizo
• Cafemania, CAFE Esmeralda, Esmeralda - marcas bajoque vende café de Colombia
• Jockey , café Moscú el payaḥ, Jardin, LEBO - todas estas marcas de café que se produce en Rusia, y esta lista no es completa. Por lo que los productores nacionales también tienen algo que ofrecer a los clientes

café "Negro tarjeta»

mejor café molido en Rusia y en el mundo: la variedad, marca

vale para abrir un paquete de café molido - y la cocina comienza a extenderse con nada comparable, un aroma agradable. Los fans de esta bebida son personas con buen gusto que aprecian su rica gama de sabores, pero experimentando la falta de tiempo para prepararse. El café molido es un tipo de compromiso entre un grano y una solución instantánea.

¿Cómo elegir el mejor café molido

café molido Clasificación

Si quieres probar algún nuevo a la marca, no es ser confundido con la elección va a ayudar a nuestra calificación. Tenga en cuenta que se tiene en cuenta la relación entre precio y calidad, es decir, que las marcas más vendidas se ubican en las primeras posiciones. Para tener una idea del sabor del producto, lea la información entre corchetes: esta es una calificación promedio, que se muestra en numerosas reseñas de clientes.

1. Egoiste( 4.5 puntos de 5) .Por el momento, el producto más popular del fabricante es el café molido Egoiste Noir. Los granos de café para él se cultivan en las tierras altas y llanuras de África y se secan al aire libre.

Calificación de café molido: Nº 1 Egoiste

2. Lebo( 4 puntos de 5) .Las opciones no menos malas bajo esta marca son Lebo Exclusive y Lebo Arabica, los granos para el primero se cultivan exclusivamente en Colombia, por el segundo - son traídos de diferentes rincones del mundo. En contraste, solo la mitad de los clientes son positivos acerca del producto de Lebo Gold, aunque la idea merece atención: es un café molido que se puede preparar directamente en la taza a un precio democrático. Valoración de café molido

: №2 Lebo

3. Tchibo( 4,4 puntos sobre 5) .Un buen café revitalizante que ayuda a despertar perfectamente por la mañana, lo suficientemente fuerte, sin acidez y con un fuerte aroma. La marca Tchibo es interesante porque hay productos producidos en Polonia y productos traídos de Alemania en el mercado ruso. Clasificación del café

: No. 3 Tchibo

4. Grandos( 4 puntos de 5) .Café molido cultivado en Colombia y frito en Alemania. Arábica pura con una nota afrutada y una ligera acidez. Clasificación del café

: №4 Grandos

5. Lavazza( 4.8 puntos de 5) .Entre los productos de la marca, todos pueden elegir algo por sí mismos. Lavazza Carmencita: café con sabor a chocolate, que casi no es amargo. Lavazza Espresso - café vigorizante y amargo de alta calidad. Lavazza Oro - y dulce, y amargo, y ligeramente agrio al mismo tiempo. En Lavazza Crema arabica se mezcla con robusta, este café tiene agradables notas de nuez de chocolate, y en la taza hay una espuma que a muchos les gusta.

Calificación de café molido: No. 5 Lavazza

6. Davidoff( 4.8 puntos de 5) .Exquisito café con un delicado aroma, que se hace en Alemania. La composición incluye no solo materias primas de América Latina y África, sino también granos cultivados en las islas del Pacífico. Este café no es muy común, pero es apreciado por muchos que lo probaron. Clasificación del café

: No. 6 Davidoff

7. Kimbo( 4.9 puntos de 5) .Excelente café molido de Nápoles. Se ofrece en dos versiones, Aroma Gold, con una fritura débil de granos y un sabor suave, y Espresso Napoletano, con tostado oscuro y sabor amargo. Clasificación

café: café molido Kimbo №7

Mejor Café natural instantáneo en Rusia y en el

marca de clase mundial 1. Egoiste( 4,7 puntos sobre 5) .Café instantáneo de calidad elaborado con granos de café colombiano y producido en Suiza. Se vende en forma de cristales, en los cuales debajo de la cáscara soluble se esconden los granos de café molido. Gracias a esta tecnología, el sabor se vuelve más saturado, pero queda un sedimento en el fondo de la taza.

Clasificación café instantáneo: №1 Egoiste

2. Bushido( 5 de 5) .Café premiumEstá hecho de variedades arábicas seleccionadas. Cuando se cocina Bushido se usa oro de 24 quilates. Los granos de Katana negra se fríen en brasas. Y para los cafetos Bushido Light Katana se cultivan en las laderas del Kilimanjaro. El café en todos los aspectos es de élite. Clasificación

del café instantáneo: №2 Bushido

3.

Jacobs( 4,2 puntuación de 5) .Jacobs Company fue fundada en Alemania, pero ahora esta marca de café para hacer una filial en la región de Leningrado. Los consumidores eligen Jacobs por su buen gusto a un precio asequible. Además de café instantáneo Jacobs Monarch, la empresa ofrece un producto Jacobs Millicano, que incluye y el café instantáneo y molido. Clasificación

café: №3 Jacobs

4. Lebo( 4,3 puntos sobre 5) .Soluble nativa Lebo exclusivo de Colombia - que es el café muy fuerte, a pesar del hecho de que la estructura incluye sólo arábica, Lebo «extra» - café y chocolate brasileños.productos de la marca son el segmento de precio medio y se venden en paquetes diferentes: en el vacío, vidrio y sobres en porciones. Clasificación

café: №4 Lebo

5. Gevalia( 4,7 puntos sobre 5) .Café con un sabor suave y agradable, sin acidez y amargor. Producido en Finlandia.

solubles de café Clasificación: № 5 Gevalia

6. Nescafé( 3,5 puntuación de 5) .El sabor de Nescafe Classic es probablemente familiar para todos. Este café suave, no amargo con notas de chocolate. El segundo producto de marca más popular - el café Nescafé Oro más brillante y fácil en el paladar.

Clasificación café instantáneo: №6 Nescafé

7. Hoy( 4 puntos sobre 5) .Café de una categoría de precio promedio. Hoy Espresso tiene notas picantes. Hoy en día verde proporciona, granos de café sin tostar verde y sabor a té verde. En Today In-Fi también hay café instantáneo y molido.

Clasificación café instantáneo: №7 Hoy

mejor café descafeinado en Rusia y en la marca de clase mundial de café

Si por alguna razón no se puede beber, pero realmente quiere, que vendrá al rescate de café descafeinado. Pero, ¿qué tipo de bebida preserva mejor la palatabilidad después de la decoheificación?

1. Carta Noire - se trata de un buen café y la cafeína, y por fuera. El único inconveniente - el precio está por encima de la media
2. Lavazza - también un buen café, que está disponible en versiones descafeinadas
3. Granados Oro - delicioso café descafeinado

El café descafeinado también pasa deliciosa

mejor café espresso en Rusia y en el mundo: clase,

marca Espresso veces se llama cualquier café fuerte con un sabor distintivo. Pero el auténtico espresso no se disuelve rápidamente, puede hacerse a partir de habas de tierra utilizando la máquina de café.En esta espresso fragante resulta una espuma rojizo claro y el sabor de su único.¿Qué tipo de café, que se vende en Rusia, es mejor para espresso? Debe ser un bonito granos de café tostado oscuro y está muy finamente molido, tales como:

1. Egoiste Espresso
2. Carta Noire №7 espresso Lavazza Espresso

en el mundo es considerado como el mejor café espresso con granos cultivados en Colombia. Si lo desea, puede comprar este tipo de café en Rusia.

fragante espresso

Si estamos hablando de maneras de hacer café, enumeramos los más populares:

recetas de café

mejor café capuchino

Para hacer un buen capuccino no necesita granos de café especiales. Suficiente para hacer un espresso de calidad, que se discutió en el párrafo anterior. Copa un tercio llena de café sin diluir, a continuación, añadir la leche y golpeado en la final de una espuma de leche espesa, que se extiende con una cuchara. El sombrero puede decorarse con chocolate rallado o canela.

Fácil

Los mejores granos de café a la máquina de café capuchino espuma: marca de clase

café café preparado de diferentes maneras, por lo que elegir la mejor, lo más probable, sólo a través de ensayo y error. Pero nuestra lista ayudará a facilitar la búsqueda de granos ideales. De

marcas de lujo caros vale la pena intentarlo:

1. Musetti
2. Molinari
3. Illy

de granos de café, que se venden por todo el lugar:

1. Lavazza
2. Kimbo
3. Paulig

Elegir el derecho de café para cafetera exprés

Qué mejor café molido, soluble o frijoles?

más sabroso café se deriva de granos molidos justo. El hecho es que con el tiempo el café es inevitable perder fuerza, y más fina es la molienda, más intenso es el proceso. Por lo tanto, el aceite máxima con un agradable sabor y aroma en el café de grano entero, seguido de café molido, y luego un café instantáneo para una cerveza rápida.

¿Cómo elegir: frijoles o instantáneo?

¿Cómo elegir un buen consejo cafetería y los requisitos de calidad de café del café

compra en la tienda, prestar atención a estos matices: café

1. fresco sabe mejor. Incluso el producto de la misma marca, puede diferir de manera significativa en el sabor, dependiendo de cuánto tiempo hace que se han derribado y granos de café tostado. Por lo tanto, prestar atención a la válvula
2. Tutu fecha de caducidad. Si el paquete no es un grano de café de la válvula - su sabor es probable que decepcionar. La presencia de una válvula de aroma indicó que los granos se envasan inmediatamente después de la torrefacción y por lo tanto no pierden sus aceites aromáticos. Este criterio se aplica sólo granos de café, antes de la tierra y válvulas de café instantáneo no son necesarios
3. creído que una buena granos de café debe ser de color marrón claro, y si su color es casi negro - es demasiado cocido. Pero el color de diferentes granos en un paquete pueden ser diferentes, algunos fabricantes se tuestan por separado las diferentes variedades, por lo que con el tiempo que han creado la superficie
4. grano canción deseada debe ser lisa y brillante, sin migas y fichas
5. buen café molido puede ser reconocido por el precio y el envasado,envases de vidrio y estaño en lugar de
6. envases blandos para evaluar la calidad del café molido ya ha adquirido, un rodillo de arrastre en el agua, el agua debe permanecer transparente. Si no es así, entonces hay impurezas en el signo indirecto
7. café de buen café - sin aditivos sintéticos. Aunque también hay productos de muy alta calidad con sabores naturales
8. No comprar café a granel, si se pone en la ventana para abrir las cajas o latas. El café debe ser almacenado en recipientes cerrados y en buenos puntos de venta saben esto

Esperamos que nuestro artículo le ayudará a descubrir algún nuevo, desconocido para sí mismo y disfrutar del sabor del café recién hecho.

mejor café de la versión del programa de "compra de prueba»

VIDEO: Clasificación del suelo y los granos de café

VIDEO: Valoración

café instantáneo