Muchas amas de casa modernas han oído hablar de un ayudante de cocina tan útil, como un barco de vapor. Es fácil cocinar casi cualquier producto. Sin embargo, debemos recordar que hay platos que no recomiendan cocinar para una pareja.
Lo que no se debe cocinar en el vapor
Steam no se cocina con un par, al igual que los representantes de la familia de los frijoles. Todo esto debe primero sumergirse en agua. Muchos modelos modernos están equipados con cuencos especiales, en los que es posible cocinar cereales, tal dispositivo es adecuado para macarrones.
Pero cocinar los frijoles es aún mejor en la sartén usual, debido a que cocinar con vapor lleva mucho tiempo, y por gusto, no son diferentes.
Algunos hongos y subproductos tampoco se cocinan en una caldera doble.cocinar los platos que contienen los componentes enumerados, implica hervir en varias aguas para eliminar las sustancias dañinas para el cuerpo.
Reglas para cocinar en el vapor
Los modelos de vapores de niveles múltiples sugieren la preparación de varios tipos de productos a la vez. Es importante entender el tiempo dedicado a cocinar. Los platos con los marcos de tiempo de cocción más largos se colocan en el nivel inferior, y los que se preparan rápidamente se encuentran en la parte superior.
En presencia de una sola bandeja, los aromas de varios productos se pueden mezclar, si se preparan simultáneamente. Para evitar esto, puede preparar todo por separado.
Los productos se colocan en el vaporizador después del agua hirviendo, para lo cual se instala un recipiente especial. El agua se vierte de tal manera que esté unos centímetros por debajo del fondo del plato.
Se recomienda colocar los ingredientes en una capa. En el caso de que tengan un tamaño diferente y no haya posibilidad de cortar en rebanadas idénticas, deben colocarse piezas pequeñas.
Las verduras, cortadas en trozos grandes, retienen casi todas las sustancias útiles cuando se cocina en una caldera doble. No descuides el jugo de los productos, que se recogerán en una sartén, puedes hacer una salsa maravillosa.
Si agrega vino al vino, agua hirviendo, especias herbales o cáscara de limón, los platos tendrán cualidades especiales de sabor. Pero para sal o agregar este o ese tipo de condimentos se recomienda después de la preparación de los productos.
El llenado del vaporizador aumentará por completo el tiempo de cocción.
Es difícil decir cuánto se preparará este o aquel producto a tiempo, se trata de su alcance, la calidad de los ingredientes y las características técnicas del vaporizador. Para garantizar que los productos no se digieran, deben ser cuidados para determinar el grado de preparación.