La mayoría de nosotros ya sabemos que las sopas hechas de polvo no son capaces de aportar nada bueno a nuestro cuerpo. Son artificiales, dañinos y, al parecer, por qué deberían recordarse nuevamente.
Sin embargo, ¿qué hacer con todos esos trabajadores de oficina, y no solo con ellos, que tienen un tiempo catastróficamente inadecuado para una cena normal, y se han olvidado por largo tiempo del desayuno en casa? Los fabricantes continúan seduciendo con menos glutamato de sodio o sal.¿Puedo usar sopas de polvo al menos ocasionalmente?
¿Qué está escondido en la sopa?
En nuestro tiempo es difícil no sucumbir a la tentación de la comida rápida, realmente vivimos sobre la marcha, no dormimos mucho. Y luego estos fabricantes se sienten tentados por la preparación rápida de "comida casi hecha en casa".Y ya estamos confundidos, por un lado, nos gustaría comer alimentos saludables, y por el otro, sería bueno comer a tiempo. De lo contrario, solo quedarán recuerdos de la figura y el sistema digestivo. Y luego hay dificultades financieras.
Recordando las sopas de las bolsas, solemos decir de inmediato 2 de ellas - en realidad sopas de polvo y sopas tradicionales "chinas" con fideos especiales. Estos segundos, de hecho, provienen de Japón, donde alguna vez se consideró una comida de lujo, cuyo objetivo era ser la lucha contra el hambre. Ahora todo es completamente diferente.
Las sopas de polvo, desafortunadamente, no tienen nada que ver con la cocina casera y las recetas de la abuela. Los productores compiten entre sí, agregando a la composición de estos "platos" más y más ingredientes nuevos. Por ejemplo, puede ser una cierta cantidad de vegetales o hierbas secas.
Y el hecho de que su contenido, por regla general, es insignificante en comparación con los componentes, que no desea mostrar, nadie presta especial atención. Por supuesto, al igual que con otros grupos de productos, en este caso podemos encontrar productos mejores y peores con diferentes cantidades de aditivos artificiales y potenciadores del sabor.¿Qué podemos encontrar leyendo la composición de las sopas populares?
1. Grasa vegetal sólida
El consumo de grasas trans, en particular las que se encuentran en dichos alimentos, se asocia con un riesgo de desarrollar enfermedad coronaria, cáncer y especialmente cáncer de mama. En todo el mundo, se están tomando medidas para reducir la cantidad de grasas trans en los productos terminados. Vale la pena saber que las mismas grasas derivadas de fuentes naturales( carne de res, leche), en un número limitado pueden actuar en el cuerpo es beneficioso.
2. Sal y azúcar
Estos son dos componentes, cuya cantidad en alimentos demasiado cocidos es demasiado alta. El exceso de sal en la dieta aumenta el riesgo de hipertensión, tumores malignos, provoca una retención de agua en el cuerpo. Los investigadores que estudian el efecto de la sal en nuestro cuerpo advierten que en una bolsa de sopa hay más sal que en un paquete de patatas fritas. El azúcar, por el contrario, aumenta el riesgo de obesidad, caries, diabetes y el desarrollo de tumores.
3. Complementos alimenticios
Si habla de conservantes, debe admitir honestamente que los productores de sopas de la categoría premium están tratando diligentemente de reducir su cantidad al mínimo. Los productos desecados de forma cualitativa y densa tienen una mayor vida útil, incluso sin la adición de conservantes.
El controvertido componente de las sopas en polvo es el glutamato de sodio( E621), un potenciador del sabor. Por un lado, está aprobado para su uso en alimentos en muchos países, y por otro lado, hay informes de su nocividad( por ejemplo, un mayor riesgo de obesidad, alergias, asma bronquial).
Para la producción de sopas en polvo, se necesitan tintes y sabores. Durante el secado, las verduras pierden tanto su color como su sabor. La situación puede salvarse mediante el uso de componentes artificiales y naturales. Sin embargo, no olvide que esto afectará adecuadamente el costo del producto.
En la mayoría de los casos, el producto es más barato, se usan más colores y sabores artificiales en él. Para que los componentes secos conserven su forma, los fabricantes se ven obligados a agregar un componente que evita el apelmazamiento.
Cuál es el daño de las sopas del polvo
Como resultado, todos estos aditivos artificiales reducen significativamente la digestibilidad del plato. El cuerpo debe ser mucho más fuerte para digerir un producto tan complejo. Basta un plato pesado para nuestra digestión y fideos de las llamadas "sopas chinas".Una de las etapas intermedias de su preparación es una fritura rápida a una temperatura de 200ºC.
Esto reduce significativamente la digestibilidad de dicho producto. Por cierto, toda la línea de colorantes, potenciadores del sabor y otros aditivos técnicos tiene un efecto negativo en nuestra piel. Uno de los mecanismos para liberar toxinas es aumentar la secreción de sebo, y esto agrava los problemas de salud de la piel misma.
El mercado de "comida conveniente", es decir, "comida conveniente", está ganando fuerza cada año. Estamos cada vez más ocupados, tenemos cada vez menos tiempo, y si logramos encontrar al menos una hora de forma gratuita, de repente hay 100 cosas más interesantes que desea hacer en lugar de sentarse en la cocina.
A pesar de esto, no te olvides de la salud. Por supuesto, nada terrible, probablemente, no sucederá si comemos una sopa de polvo varias veces al año, por ejemplo, en una visita o en el camino. Es importante que esto no se convierta en nuestro hábito. La tentación de sentirse cómodo y ahorrar tiempo no debería ser más fuerte que cuidar la salud y el bienestar.