¡Es bueno cuando comiencen a aparecer verduras, frutas y bayas! Pero, desafortunadamente, muchos fabricantes de tales productos en busca de una cosecha rápida y buenos ingresos aceleran el proceso de maduración de estos productos, agregando varios fertilizantes no siempre seguros.¿Es posible reducir el contenido de nitratos dañinos en verduras y frutas tempranas?¿Cómo puede hacerse esto?
1. Lavado y limpieza de vegetales
La regla constante es el lavado de todas las verduras y frutas. No comas comida en mal estado. Si es necesario, debe limpiar las verduras y frutas de la cáscara. Lo más importante, es necesario tener en cuenta y saber en qué lugares de las verduras y frutas se acumula la mayor cantidad de nitratos. Esto ayudará a evitar daños serios al cuerpo.
2. Agua: nuestro asistente
Para reducir la cantidad de nitratos, los vegetales y las frutas deben ponerse en agua fría por un tiempo. En este caso, es deseable cambiar el agua al menos una vez. No es necesario dejar las verduras de frutas en agua durante mucho tiempo, ya que las sustancias útiles se irán con nitratos.
3. Varios métodos de preparación de los alimentos
Resulta que cuando el manejo de una variedad de métodos( cocinar, estofado, enlatado) va de 10% a 80% de las sustancias nocivas y no deseados. Pero, por ejemplo, cuando se preservan estas sustancias nocivas se concentran en la salmuera. Por lo tanto, es necesario tener en cuenta una serie de puntos al preparar los alimentos.4.
ascórbico ácido
Si todavía se atreve a comer verduras y frutas tempranas, lo mejor es proteger su cuerpo al tomar ácido ascórbico. Esto ayudará a reducir el impacto negativo de los nitratos en el cuerpo.
5. Almacenamiento de productos
. Deben considerarse las reglas para el almacenamiento de dichos productos. Por supuesto, durante el almacenamiento prolongado, muchos nitratos desaparecen, pero si mucho tiempo para mantener la ensalada ya cocido de verduras y frutas frescas más de un día, la cantidad de sustancias nocivas pueden, por el contrario, aumentar. Por supuesto, las verduras y frutas tempranas son útiles y sabrosas. Pero antes de usar estos productos, vale la pena tener en cuenta muchos matices. Todos los tipos de nitratos y otras sustancias nocivas pueden nublar el placer de su gusto. Y en lugar de ganancias, puede ganar al menos envenenamiento. Por lo tanto, para este tipo de productos se deben tratar con extrema precaución, especialmente cuando se trata de niños pequeños. A veces es mejor abstenerse de verduras y frutas tempranas, y esperar la cosecha de su jardín.