frambuesa es un producto muy útil. Es ampliamente utilizado para tratar los resfriados y dolores de garganta, además de mejora eficazmente el rendimiento cardíaco. Se compone de valiosos minerales - glucosa, fructosa, celulosa, hidratos de carbono, hierro, sodio, calcio, magnesio, y muchos otros.
Contenido:
- Confitura de frambuesa compota
- frambuesa compota de frambuesas en su propio jugo
- secado de frambuesa para el invierno
- congelado frambuesa frambuesas jugo
particularmente importante uso de frambuesas en el invierno, ya que nuestro cuerpo necesita vitaminas, sobre todo en invierno. Y además, a veces tantas ganas de darse un capricho con algo sabroso y útil. Preparar las frambuesas en el invierno puede ser de muchas maneras, todo depende de lo que usted prefiere mejor. Puede ser una mermelada, compota, secado, congelación, y varios otros métodos de conservación.
atasco de frambuesa
Para la preparación de mermelada de frambuesa debe preparar 5 kg cualquier frambuesa y el mismo azúcar. Cocinar lo mejor en un acero o esmalte cacerola de acero.
En primer lugar, es necesario mezclar todas las frambuesas con 2,5 kg de azúcar y dejar reposar durante 2 horas para ir jugo de la baya y disolver parcialmente el azúcar. A continuación, tiene que poner en el fuego a fuego lento, revolviendo sin olvidar periódicamente para acelerar la disolución del azúcar. A continuación, mermelada enfriar a temperatura ambiente, después de lo cual es necesario poner a cocinar. A continuación, dejar enfriar y verter el resto del azúcar allí de nuevo, sigue revolviendo ocasionalmente.
Cuando el azúcar se haya disuelto completamente, se puede comenzar a verter en frascos estériles ya.beneficios
de mermelada de frambuesa: presencia
- de sustancias que previenen la división de las células cancerosas;propiedades antipiréticas
- ;
- neutralizar sustancias cancerígenas.
principal desventaja: se pierde durante el tratamiento térmico, muchas vitaminas y otros elementos útiles.
compota
Para preparar frambuesa frambuesa compota necesita 3 bayas kg, 1 litro de agua y 750 gramos de azúcar. Alimentación
Proceedings:
- Malin iterar a través de, lavar varias inmersiones en agua fría utilizando un colador y se pliegan en bancos. En olla de esmalte
- añadir agua, mezclada con azúcar. Después de cocinar el jarabe fresco y les verter una frambuesa. Los bancos
- recomendó poner en una cacerola con agua caliente y se esteriliza durante 3 minutos( 3 minutos en un estado de ebullición).
- Ahora usted tiene que sacar a los bancos, a su vez al revés, cubrir con una manta y dejar hasta que esté completamente fría.
frambuesa compota de ayuda a deshacerse de los resfriados y fiebre, por lo tanto tiene ningún daño, por supuesto, si usted no es alérgico a frambuesas o intolerancia a la persona.
compota de frambuesas ingredientes salmuera
tales compota 3 kg frambuesas y 750 gramos de azúcar en polvo.
Hacer todo de la misma manera como se describió anteriormente en el párrafo 1 - volver a montar, lavar. Una vez que el agua haya drenado de las bayas, ponerlos en una sartén amplia, rociando capas con azúcar glas. A continuación, dejar durante 12 horas para aparecer jugo, y todos los contenidos pusieron en tarros, cubriendo las tapas estériles. Además todos
como en el párrafo 3 y 4 como se ha descrito justo anteriormente. El secado a frambuesa invierno
única
contenido de agua se reduce durante el secado de frambuesa al 15%, y los nutrientes y micronutrientes prácticamente perdido. Para esto es importante durante la temperatura de secado se mantiene a 35-45 grados. Este proceso da bayas dulces, e incluso se puede utilizar como un edulcorante a cualquier dieta.
para el secado es mejor utilizar secadores eléctricos, sino porque no todo el mundo tiene la oportunidad de comprarlo, se puede secar en un horno convencional a una temperatura no mayor de 45 grados, si se quiere, por supuesto, es importante mantener todos útiles en una baya. Esto requiere una buena circulación de aire, y con este fin, es necesario dejar la puerta del horno entreabierta unos 6-8 cm. Bayas
en la bandeja debe ser extendido de manera que no están en contacto entre sí.Proceso menos la de secado para dejar 6 horas. Al final de las bayas debe ser fresco y se vierte en un frasco cerrado herméticamente. Almacenar en un lugar oscuro, fresco y seco.
Plus, tal preparación de frambuesas es que, a diferencia de lo que fue preparado por otros métodos, puede ser utilizado por los diabéticos. Menos - frambuesas secas está contraindicado en caso de intolerancia individual y alergia a esta baya.
Frambuesas congeladas
Puede congelar frambuesas para el invierno colocándolas en una bolsa de plástico normal. Este método ayudará a mantener las bayas frescas por un largo tiempo sin pérdida de propiedades útiles.
Inicie mejor el proceso a una temperatura de -25 a -40 grados, de modo que la estructura de las celdas no tenga tiempo de colapsarse. Una vez que las bayas estén bien congeladas, puedes transferirlas a una cámara con una temperatura más baja.
La congelación no tiene inconvenientes y conserva todas las propiedades de las bayas.
Zumo de frambuesa
Para la preparación del zumo es necesario preparar solo 1 kg de frambuesa y 170-180 ml de agua.
Bayas, por supuesto, clasificadas, amasadas con madera y transferidas a una olla de esmalte con agua caliente( aproximadamente 60 grados).Cuando las bayas estén calientes, quítelas del fuego, cúbralas y, después de 15 minutos, exprima el jugo. Luego filtrarlo, llevarlo a ebullición, verter rápidamente en latas y rodar.
Pros: el jugo
- tiene propiedades antiescleróticas;
- reduce el nivel de protrombina.
Menos: el jugo puede causar alergias.