Varias sopas tienen una larga y firme entrada en la dieta de cualquier persona rusa. En la época soviética, los anfitriones tuvieron un cambio diferente para que cuartas una pierna para cocinar tres comidas completas y alimentar a una familia de cuatro - los productos han sido escasos, pero debido a la patas de pollo sopa de cocido, se convierte en la base para el primer plato, y la carne en sí se añadió yaen el segundoY en nuestros días, casi nadie piensa en el almuerzo sin sopa.
Las madres desde la infancia nos inspiraron que la sopa es muy útil para la digestión. Todos escuchamos la frase más de una vez: "¡No comas en seco!¡Convierta las agallas!¡Sopa es mejor que comas! »
¿Pero es realmente así?¿Realmente tenemos problemas con el tracto digestivo sin una variedad de sopa de repollo, borsch y otros primeros platos en la dieta diaria? Beneficios
sopas
En primer lugar, recordemos que muy poco componentes fritos en sopas: por regla general, todos los ingredientes se cocinan. Entonces, hay menos carcinógenos en las sopas que en otros platos. Si va a cocinar sopas base carne magra, que tienen, entre otras cosas, la reducción de calorías, y es útil no sólo para perder peso, sino también a todos los demás que están cuidando su salud. Además, la sopa es más fácil de comer, pero a un costo es más barata que la segunda.
Además, como muchas personas saben, algunas sopas son muy útiles en diversas enfermedades - por ejemplo, sopa de pollo, ya que ayuda a restaurar el equilibrio de agua-sal en el cuerpo. Si tiene problemas con el tracto gastrointestinal se deben introducir en la dieta de sopas - son fácilmente absorbidas por el cuerpo y no dan una carga en el estómago, por lo que es más fácil de digerir. Y en comparación con los segundos platos de sopas que tiene claras ventajas: son más fáciles de ser satisfecha, ya que ocupan más espacio en el estómago, contienen más vitaminas y menos calorías. Por ejemplo, todos los borsch familiares tienen toda una gama de verduras útiles: repollo, remolacha, zanahoria, cebolla.
Sopas dañinas
Sin embargo, la sopa puede ser dañina para los humanos. Por ejemplo, los caldos grasos de carne oscura tienen un mal efecto en el sistema cardiovascular, por lo que están extremadamente contraindicados para las personas que tienen problemas cardíacos.
Cocido adecuadamente, la sopa casera solo puede tener un efecto positivo en la salud. Incluso hay docenas de dietas especiales para sopa, que realmente ayudan a perder peso y no perjudican su salud.
De todo lo anterior se deduce que no solo es posible introducir sopas en su dieta diaria, sino que es necesario. Pero aquí debe recordarse que cuando cocina sopa, debe dar preferencia a carne baja en grasa, pollo o pescado. Por cierto, el caldo de pescado se digiere diez veces más fácilmente que la carne y contiene muchas veces más vitaminas y oligoelementos.