Cómo cocinar un gazpacho de sopa fría en casa?¿Cómo se sirve tradicionalmente la sopa de gazpacho?

La mejor sopa fría para el verano es el gazpacho. Le dará no solo una sensación de frescura, sino también saciedad con excelentes sensaciones de sabor. Preparar el gazpacho no es difícil. Para cocinar, se necesitarán ingredientes simples y accesibles.

contenido sopa de gazpacho clásico

frío, un paso a paso la receta
vídeo: "gazpacho clásico»
¿Cuál es la diferencia y cómo preparar sopa de gazpacho italiano?
vídeo: "gazpacho italiano»
sopa de gazpacho español con trocitos de pan y hierbas
vídeo: "Gazpacho - platos españoles receta de verano»
cómo preparar y sabroso vegetal gazpacho sopa caliente?
deliciosa y sabrosa sopa de gazpacho con apio, receta
vídeo: "gazpacho frío con apio y pepino»
Qué original cocinero tomate gazpacho?
vídeo: "Verde gazpacho»
¿Cómo se debe preparar gazpacho sopa de Dyukanu?
¿Cómo se sirve la sopa tradicional de gazpacho? Cómo decorar un plato?
¿Contenido calórico de la sopa "Gaspacho"?¿Cuántas calorías hay en él?
vídeo: "Gazpacho sopa»

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gazpacho clásico frío, receta de gazpacho su vez basado en

se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años, pero casi nadie que está dispuesto a absorber este plato en el restaurante pensado nació su historia. Esta es la tradicional "sopa de hielo" española, que fue creada específicamente para crear condiciones favorables y alivio para las personas en el calor y la sed.

La sopa de gaspacho es una excepción excepcional, ya que es muy fácil de preparar, en comparación con otros platos nacionales. Sin embargo, con la elegancia y la riqueza de esta receta es difícil competir y con mucho gusto acepta tanto la alta cocina y la cocina nacional.

Hay una percepción de que el gazpacho creó a las mujeres campesinas ordinarios, que después de un largo y duro día de simplemente no tienen la oportunidad de pasar mucho tiempo en la cocina y trató lo más rápido posible y satisfactorio para alimentar a sus cansadas de los maridos.

gazpacho Según otra versión, lo que explica la aparición de sopa, es la suposición de que fue inventado por los pastores. Durante el día, comieron solo lo que tomaron con ellos.olla de barro ordinario, se frotaban el interior de la mezcla de aceite, ajo y especias y luego las capas establecidos en sus verduras que se muelen.pote Obvorachivalsya con un trozo de tela mojada y fue colocado en el sol, cuando el tejido húmedo se vuelve completamente seco - plato se podían comer.

En cualquier caso, el gazpacho siempre se ha considerado alimento de clase baja. Gracias a este plato, tuvieron la oportunidad de apoyar sus fuerzas y ahorrar energía durante un largo día de trabajo. La composición de gazpacho siempre necesariamente incluye:

aceite de oliva ajo galletas

agua y luego se comenzó a mejorar, añadiendo una variedad de especias, especias y verduras diversas que dieron la sopa un gran sabor y el contenido de calorías. En el curso fue una gran cantidad de tomates: rojo y amarillo, incluso verdes y dulces o sopa agria es fácil de complementar los pimientos picantes. Se

madura gazpacho de tomate rojo da un sabor increíble, color rojo intenso y delicado, aroma fresco.

y formas de cocinar el gazpacho hoy - una gran variedad. Sopa encuentra nuevos matices de sabor y color: blanco

verde amarillo rojo

A veces, en el gazpacho añadir no sólo vegetales, sino también la fruta y luego se "juega" de una manera nueva.recetas modernas, incluso, contienen ingredientes tales como: Hierbas especias

de pollo y huevos de codorniz

marisco gazpacho sin cambios debe ser un conjunto de ingredientes, tales como: aceite de oliva, el pan( pan blanco o galletas), el ajo y el vinagre.

difícil imaginar que el original era una sopa no es la versión que vemos hoy en día, y parecía un budín de pan. Sopa de vehículos que sólo veían cuando Colón introdujo en Europa con los tomates y puesto que son - un componente integral de los alimentos. En esta etapa de presentar un gazpacho sabroso y fresco sin tomates y pimiento rojo fresco - simplemente no es posible para el hombre moderno gazpacho
cocina es muy simple: se necesita para moler a golpes o moler en un conjunto de puré Brender de verduras frescas y jugosas. La sopa se añade el pan rallado o bien empapados o se espolvorea tostado picatostes( versión más moderna).Servir la sopa en el plato profundo( preferentemente de barro) y decorar con ramitas de vegetación: albahaca, cilantro,
perejil cuenta de que en diferentes regiones de España gazpacho preparado de diferentes maneras y la receta no es rara, se diluyó con agua, el caldo de carne, la sopa Mogi añadirharina de maíz e incluso crema, no es raro que la sopa decorada con aros de cebolla fresca y tan a menudo espolvoreado con nueces, uvas, semillas de alcaravea, e incluso de sésamo

gazpacho especialmente popular en los meses de verano, por lo que el menú del restaurantey en los cafés llenos de diferentes variaciones de la sopa. Si usted nunca ha probado este plato, probarlo en la versión clásica.

Para preparar la receta clásica, necesitará:

5-6 tomates maduros ( dependiendo del tamaño de la fruta, lo que aumenta la cantidad - no hace daño)
ajo - no más de 4 dientes( de lo contrario el sabor será demasiado fuerte, y puede ser menor)
campana o pimientos dulces - alrededor de 2 piezas
uno de tamaño medio fresco pepino
dos piezas de blanco pan ( es deseable seleccionar más de pan rancio) aceite de oliva
- 2-3 cucharadas
jugo de tomate
especias
agua: pimientos mezcla de sal o cualquier
pimienta caliente verdes ( de su gusto)

Preparación pasos "Gazpacho", los pasos de sopa de cocción:

Select de frutas( en este caso: tomates y pimientos), saturadosrojo para dar la sopa un
sombra jugosa todas las verduras, lavar y secar los tomates
veces en un recipiente y llenarlo con agua hirviendo. En este estado, deben ser de unos cinco minutos
Precalentar el horno a temperatura media o alta( a alta llegar más rápido) y enviar de vuelta dos de pimienta durante diez minutos
tomates, retirar del agua y un cuchillo eliminan fácilmente
cáscara Después de 10 minutos, retirar los pimientos y por lolimpiar su piel de
pepino limpiar a fondo la piel de
Todas las verduras se cortan con un cuchillo y añadir hasta un plato de un avance
batidora remojar el pan en agua y enviarlo en una licuadora a ajo verduras
, rallar o picar en hesnokodavilke y en una rastolchite recipiente aparte con la cantidad necesaria de sal y pimienta
Añadir a la batidora el ajo, aceite de oliva y una consistencia vinagre poco
deseada se puede crear, si se agrega una gran cantidad de agua o jugo de tomate
Todos los componentes se muelen cuidadosamente a un
estado monótona Después de eso, se coloca la sopaen la nevera durante dos horas para enfriarse y ligeramente engrosada
Antes de servir los platos puede ser lubricado con aceite y ajo, se vierte en la parte superior de la sopa y decorar con hierbas frescas

vídeo: "Clásicamentegazpacho »

¿Cuál es la diferencia y cómo preparar sopa de gazpacho italiano?

«Gazpacho" - un plato popular del todo, y por lo tanto se cocina en casi todos los países. No es una excepción, e Italia, lo que dio al plato un "nuevo sonido" y su diversidad de sus ingredientes. Vale la pena señalar que en un principio este plato pertenece a España y está escrito en el original como «gazpacho » ( en ruso "gazpacho").Si usted nota en el menú llamado "gazpacho"( con dos "h"), esto sugiere platos de la cocina italiana.

Esta receta de sopa italiana pretende incluir en un conjunto común de ingredientes cebollas frescas y hierbas.

italiana Para preparar variaciones italianos, necesitará:

tomates maduros rojos - unos 5 piezas en función de su tamaño( no pequeña)
Pimienta búlgara roja - alrededor de 2 piezas( para que pueda tomaramarilla, pero el color de platos será naranja)
uno bombilla ( cebollas y lazo azul)
ajo - dependiendo del tamaño, dos dientes grandes o tres pequeñas Vinagre
- mejor uso de vino( una o dos cucharadas - de enaceite de kusu)
de oliva - primera extracción, añadir sabor alrededor de dos a tres cucharas
Especias: sal marina ( cualquiera), pimienta pimientas mezcla de color blanco o negro, nuez moscada, una mezcla de hierba italiana( mejorana, orégano, albahaca)
el pan blanco - pocas piezas
hierbas frescas: azul o verde albahaca, el orégano, el romero( a elegir)

cocinar el gazpacho italiano se puede dividir en varias etapas:

en primer lugar, es necesario ir al mercado( que está en el mercado, porque a diferencia deSupeverduras ETA no maduras, sabrosas y frescas) y seleccione la sopa de frutas más fragante, así como frescos
pan blando con verduras de la llegada a fondo lavadas, limpiadas de la piel y las semillas
todos los vegetales estén cortadas en trozos pequeños y se añaden al recipiente de una batidora, incluyendo bombilla( varios anillos pueden dejar para la decoración)
añadió a la misma pan remojado en agua, escurrido de agua
en la licuadora todos los ingredientes trituran a fondo, se añaden hierbas: albahaca seca y el peso de orégano
de la licuadora se mueve en el fríonik al menos tres horas con el fin de enviarlo a
frío Después de este tiempo la sopa debe ser vertido en un recipiente para servir: hecha de arcilla o de vidrio( utensilios de cocina de hierro es capaz de oxidar verduras)
Cebollas porción puede usarse en la forma de anillos, puede cortar finamente sopa
decorado con especias, cebollas y una ramita de albahaca verde
variación italiana de las ofertas presentadas gazpacho con cubitos de hielo

vídeo: "gazpacho italiano»

gazpacho español con trocitos de pan y hierbas

para preparar el presenteyaschego sopa española "gazpacho", necesitará estos ingredientes:

dos grandes madura y rojo tomate
dos pequeños pepino
dos dulce no pimienta fuerte rojo( grande)
dos o tres dientes de ajo ( dependiendo del tamañoy la nitidez)
uno no es un cebolla grande( no azul: cebollas o blanco) de vinagre
( se puede utilizar cualquiera, pero lo mejor de todo - un vino) de aceite
( de oliva virgen extra)
verdes ( diferente:cilantro, perejil o albahaca - opcional)
pan de especias galletas
: sal, mezcla de pimienta, especias

Español Esta sopa realización también involucra vehículos de limpieza profunda y les moler en la licuadora
Mientras Boden sopa de estar enenfriamiento, para preparar una galletas de pan
Pour la pequeña cantidad pan de pan
aceite de oliva( preferiblemente rancio) y poco dado sal galletas
Ponga la cacerola y se fríen para formar un pmyanoy corteza, cambie a otro recipiente
Al momento de servir el plato está decorado con vegetación y roció con trocitos de pan

vídeo: "Gazpacho - platos de recetas de verano español»

Cómo preparar y verdura sabrosa sopa de gazpacho caliente?

La sopa caliente "Gaspacho" es una especie de plato frío tradicional. Esto se convirtió en una curiosidad interesante para la mesa, no solo en verano, sino también en invierno. Un conjunto de ingredientes para caliente "Gazpacho" se mantiene sin cambios, sólo difiere un poco de cocina de platos
Todos los ingredientes se trituran fondo en un mezclador: tomates, pimientos, pepinos, cebolla y
ajo A continuación, todos los ingredientes se vierten en un recipiente con un fondo grueso y poner en un
fuego lento Eneste momento está en una sartén aparte calor hasta unas cucharadas de aceite de oliva y añadir las especias fragantes: albahaca seca, el orégano, el romero, orégano, comino, cardamomo, cilantro( opcional)
Cuando nagreets petróleofragancia I, y las especias a verter el aceite en la masa global y mezclar bien, añadir
sal gazpacho caliente placas de vertido
Con la porción de gazpacho debe decorar picatostes, hierbas o aros de cebolla gazpacho

delicioso y aromático sopagazpacho con receta apio

sopa "gazpacho" con apio - es una interesante variedad de mesa de todos los días, que será plato interesante y muy sabrosa para cada miembro de la familia. El apio dar una cubierta de hierba, los matices simple sopa ligeramente picante y añadir a un sabor picante.

, necesita un cierto conjunto de ingredientes para hacer una sopa tan frío:

grandes tomates rojos con un suave sabor dulce - 4 piezas
pepino maduro, pelado de la piel - 1 cosa
tallo fresco de apio - 1 pieza( se puede añadir muy poca raíz)
búlgarapimiento verde y amarillo - 2 piezas de aceite de oliva
, se calentó en una sartén con especias
ajo al gusto

se lavan y se limpian de la piel
Todas las verduras están cortadas en trozos pequeños yelyatsya en un aceite batidora
y el ajo se añaden a las verduras
Massa entra en la nevera durante
refrigeración Al momento de servir la sopa, se puede decorar con verdes y finamente picado finamente vídeo

raíz de apio: "gazpacho frío con apio y pepino»

Qué original sopa cocinero gazpacho de tomate?

maravillosa variación fresca de sopa fría "Gazpacho" es su cocina con ingredientes inusuales - es en este caso sobre la taberna. En un día caluroso de verano, esta receta es muy sabrosa y saludable para los seres humanos, que no sólo le dará la energía, sino también capaz de eliminar la sensación de sed!

Para preparar la necesidad de squash gazpacho: el kilo

de roja madura
tomate Dos maduras pimienta amarillo o verde( Bulgaria)
Un truco chile
Uno no es grande y madura calabacín ( verde)
Una pepino
unos dientes ajo ( al gusto)
Cuchara vinagre
unas cucharadas de aceite de oliva
Especias sabor
azul o blanco cebolla gazpacho

todas las verduras tatelno peladas y las verduras semillas
se añaden a la taza del mezclador y triturados
añade a la gama de especias y aceite, se enfrió
ajo listo sopa y decorar para servir

vídeo: "gazpacho verde»

Cómo debe preparar gazpacho sopa de Dyukanu?

Dieta para Dyukanu pretende excluir de la dieta, perjudicial y alimentos de alto contenido calórico. Por eso, la variación de "gazpacho" en Dyukanu sugiere incluir ingredientes inusual receta. Esta sopa tiene un bajo contenido calórico y contiene solo 25 kcal por cada 100 gramos.

gazpacho en Dyukanu realización implica la inclusión en la sandía pulpa sopa, tomates lugar.

Un conjunto de ingredientes para este gazpacho:

Red parte de sandía sin semillas - hasta medio
kilogramo alrededor de 100 gramos de
grosella roja Un pepino grande madura
Uno de apio
verde Primer pimienta( puede ser cualquiera, pero preferiblemente rojo)
Una bombilla azul jugo
limón
pocas hojas de menta

la carne debe ser separado de la piel y limpiar la carne
semilla es finamente picado y se coloca en un
licuadora por pulpa se añade zumo de limón y grosellas
Estos componentesCon cuidado, interrumpido en una licuadora
Massa entra en la nevera
apio, pepino y pimiento finamente picado finamente y se añade a los platos
verduras picadas llenos de plato de sandía peso
está decorado con

menta como gazpacho servido tradicionalmente? Cómo decorar un plato?

sopa "Gazpacho" ya que es inusual sólo porque tiene un color rico, sabor fresco y delicado aroma debido al contenido de verduras, que no ceden a ningún tratamiento térmico. Esta sopa necesita un hermoso y original decoración, no sólo para deleitar el paladar sino también el ojo.

Existen diversas variaciones del diseño de gazpacho:

más tradicional - está decorado con verdes: una ramita de cilantro o perejil, azul o verde albahaca
otra decoración sugiere preparar con antelación de picatostes de pan blanco, que debe freír en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal
Másuna manera de alimentar - verter el gazpacho en un vaso e inserte el grennku
Algunas recetas sugieren nueces molidas platos decoración enteros o almendras( por lo general)
decoración Aún más común de verduras picadas incluido en
receta de sopa A veces se puede encontrar una opción decoraciones y platos de servir con la uva verde
suministro de gazpacho