Ninguna otra bebida o producto está dedicado a tantas pinturas, poemas y música. Para muchas naturalezas creativas, el vino es una fuente de inspiración.¡Y cuántas copias se rompen sobre el daño y el beneficio de esta bebida! Y hasta ahora, estos argumentos no desaparecen.
Cómo se produce el vino
Hay muchos tipos de vides en todo el mundo. Pero solo algunos de ellos se usan para hacer vino.
En la piel de las uvas viven bacterias que convierten el azúcar en alcohol. Se presionan los pinceles de uvas sin lavar. El jugo de uva entra en contacto con el azúcar y bajo la influencia de las bacterias comienza el proceso de fermentación. El contenido de azúcar se vuelve gradualmente más pequeño, y el alcohol - más.
Con una fuerza de aproximadamente 12 grados del alcohol producido por ellos mismos, las bacterias mueren y el proceso de fermentación se detiene. Si en esta etapa no hay azúcar, entonces el vino estará seco. Si se deja el azúcar, el vino se volverá semidulce. Agregando alcohol rectificado, obtenga vino fortificado. También puede agregar hierbas o esencias fragantes. Entonces obtienes un vino de postre.
Al principio, el vino se envejece en barricas de roble y luego en botellas. El vino alcanza su madurez a la edad de 18 años y comienza a perder gradualmente sus valiosas cualidades a los 25 años. Almacene este vino debe estar en posición horizontal en la bodega a una temperatura de alrededor de 16 grados Celsius.
Cómo elegir un vino de calidad
Si desea elegir un buen vino de calidad en su mesa, los siguientes consejos lo ayudarán.
- Se debe especificar el tipo de uva de la que se elabora el vino.
- Debes echar un vistazo más de cerca al atasco. Debe ser largo y completo. Debe ser una pieza entera de corteza de corcho.
- Mira el año. Cuanto más viejo es el vino, más calidad tiene.
- Cuanta más información se proporciona en la etiqueta, es menos probable que se compre una falsificación.
Vino en la mesa festiva
Al elegir un vino, también debes prestar atención a cómo se combina con el plato principal. Por lo general, observe la regla del contraste. Plato más simple es el vino más refinado, y viceversa. Pero esto no significa en absoluto que es el precio( vino caro y brebaje barato).Tanto el vino como la comida deben ser iguales en estado. Incluso los mariscos se pueden cocinar sin adornos excesivos, pero con el vino caro se combinarán mejor que las gachas de alforfón.
Wine también puede crear un ambiente agradable una noche. En Suecia, por ejemplo, les gusta mucho un pegamento caliente.Él es considerado un pariente de vino caliente. Tal bebida es fácil de preparar usted mismo. Para esto, un vino semiseco debe calentarse en una cacerola con azúcar( media taza por botella), clavo de olor, nuez moscada, canela y corteza de mandarina. Cuando hay burbujas en los lados de la sartén, se agregan 50 gramos de coñac para devolver el alcohol, que logró evaporarse.¡Una atmósfera cálida de un banquete amistoso con tal bebida se le proporciona a usted!