A menudo en los medios, puede encontrar una mención de los OGM.Esta abreviatura significa "organismos genéticamente modificados".Los OMG son organismos en los que el código genético ha sido modificado con la ayuda de la ingeniería genética. Algunas veces, tales organismos transformados se llaman transgénicos. Esto es debido al hecho de que en su ADN fragmentos de información genética de otros organismos introducidos artificialmente.¿Cómo
productos modificados genéticamente
primeros experimentos en esta dirección se llevaron a cabo en 1970.Inicialmente, estos experimentos fueron de una naturaleza bastante teórica. En aquellos días, nadie hubiera pensado que después de años de modificación genética serán utilizados para fines prácticos. Finalmente, los científicos se dieron cuenta de que los organismos creados artificialmente en realidad confieren la necesaria en este caso propiedades.
Así, como resultado de "cruce" de las patatas genéticamente modificadas y el suelo de Turingia bacilos apareció patatas increíbles, que inmediatamente después de comer hojas perecieron escarabajo de la patata. Al mismo tiempo, el bacilo no representa una amenaza para el hombre.
Otro experimento terminó con la creación de un tomate inusual. El material genético de los genes de tomate platija responsable de termorregulación se introdujeron. Los científicos esperaban que el tomate obtendrá las heladas, pero el efecto fue diferente: se ha aumentado significativamente la vida útil de los tomates.
distribución en Rusia
los alimentos modificados genéticamente en estos días también se llevaron a cabo experimentos que conducen a la aparición de diferentes organismos modificados genéticamente. En el mundo en este momento hay más de cien líneas de plantas sujetas a modificaciones genéticas. Todas las plantas están autorizadas para la producción industrial. Los más extendidos son el maíz, la soja y la violación.
En Rusia, los productos que tienen un genotipo "alienígena" aparecieron en los años 90.La industria alimentaria utiliza 14 tipos de OGM, como soja, arroz, remolacha azucarera y patatas. Desde el punto de vista de la economía del cultivo agrícola de más que justificado, ya que las plantas transgénicas son resistentes a factores ambientales adversos, una excelente resistencia a las plagas y enfermedades, de alto rendimiento, de larga vida útil y robustez extrema.
La biotecnología de los OGM produce proteínas utilizadas para fines médicos y agrícolas.
¿Los productos genéticamente modificados son dañinos? Las discusiones
sobre la seguridad de los alimentos modificados genéticamente que un año se llevan a cabo en varios niveles. La mayoría de los habitantes desconfía de los alimentos transgénicos, por temor a su efecto dañino sobre el cuerpo. Hay mitos que el consumo de estos alimentos pueden alterar el desarrollo del embrión y conducir a la muerte temprana.¿Tienen estos mitos alguna base?
Abordemos la cuestión desde el punto de vista de la biología. Todo ese material genético que ingresa al cuerpo con comida se destruye casi de inmediato. Durante la digestión, el ADN y el ARN se dividen en nucleótidos. Cualquier "significado" en el momento en que dejan de llevar su cuerpo utiliza para construir tiene sus propios aminoácidos y compuestos proteicos. Si no lo hacemos "atrapar" otros genes de la gente de las patatas y el maíz común, entonces ¿por qué deberíamos tener algún tipo de efectos especiales de los transgénicos?
Sin embargo, existe cierto riesgo al comer OGM.Sin embargo, otros productos no están privados de este riesgo. Por ejemplo, si una persona es alérgica al pescado, que no es deseable para comer tomates con genes "built-in" de bacalao y platija. Una reacción alérgica individual también puede ser causada por proteínas extrañas contenidas en el producto. Además, los efectos de los alimentos que contienen productos transgénicos mal entendido, ya que estas tecnologías son jóvenes y, en consecuencia, no se ha estudiado completamente. Mientras tanto, los científicos hablan sobre la seguridad de tales organismos.
Si todavía tiene miedo a los alimentos que contienen componentes transgénicos, lea cuidadosamente lo que está escrito en el envase. Rusia controla estrictamente los alimentos con OGM.Si se sobrepasa el contenido de OMG de 0,9% en peso del paquete se coloca designación correspondiente. Según datos oficiales, los componentes transgénicos están contenidos en cada décimo producto. Según información no oficial, los OGM están presentes en el 30% de los productos alimenticios.
pero no podemos estar completamente seguros de que los fabricantes sin escrúpulos simplemente no se "olvidan" para indicar en el envase la presencia de ingredientes transgénicos. Los OGM pueden ser parte de productos basados en colza, soja, maíz. Dichos productos pueden incluir salchichas, salchichas, salchichas, cereales y similares. La sospecha también caen los productos de soja que están destinados para los vegetarianos: aceite vegetal, mayonesa, margarina, pastas para untar, chocolate, helados, caramelos, cereales infantiles, productos de panadería. Sin OMG en leche natural, productos de leche agria, muchas frutas y verduras, en jugos.