Características del secado de bayas y hojas de cereza.
Contenido
- ¿A qué temperatura secas las cerezas y cuánto en casa?
- ¿Cómo secar una cereza con una piedra y picada en una secadora eléctrica?
- ¿Cómo secar una cereza con un hueso y sin una piedra en el horno?
- secado de las cerezas con hueso, sin hueso cerezas en aerogrill
- de secado con fosos, enfrentó a los
- sol hojas de cerezo cuando para recoger y cómo secar para el té?
- Video: ¿cómo secar adecuadamente la cereza con una piedra?
- Video: ¿cómo secar cerezas correctamente sin piedras?
continuamos nuestra serie de artículos sobre frutos secos y hablar más sobre las características de secado de las cerezas bayas para el invierno en casa.
¿A qué temperatura secas las cerezas y cuánto en casa?placa
sin secó huesos de cereza, dependiendo del método de secado de temperatura bayas cerezas puede ser diferente. Por ejemplo, en el horno, que fluctúa dentro de 60-80 ℃ y tiene una duración de 4-12 horas, y la temperatura exterior es dependiente en el verano y toma un promedio de 5-8 días.
Para comprender que las bayas se han secado, presione una de ellas con los dedos. Sus manos deben mantenerse limpias sin gotas de jugo.
Y también prestar atención al color de las materias primas. Listo para ser almacenado hasta el invierno, la baya adquiere un borgoña oscuro o incluso tonos marrones.
¿Cómo secar una cereza con una piedra y picada en una secadora eléctrica?
secó cereza con el hueso en la red eléctrica secadores Si tienes Electrosecadores para la preparación de inventarios para el invierno, entonces definitivamente que hicimos la elección correcta. En él, la cereza se seca más rápido que al aire libre, y hay más opciones para su sabrosa cocina.
para secar las cerezas con hoyos, usted debe:
- recoger los frutos maduros y firmes
- así de enjuague y dejar en un colador para drenar el exceso de
- agua para clasificarlas vaciados gusanos,
- piel dañada en una sola capa rellenar la cuadrícula Electrosecadores
- ajustar la temperatura 55-60 ℃ durante unas horas, y después se cambiaron a 30-35 ℃ y esperan
disposición Si elige para secar las cerezas, deshuesadas, el problema con su preparación y se añadirán secado. Pero el sabor y la calidad del material para futuras obras maestras culinarias serán bastante diferentes.
Así:
- durante la revisión del material acabado para extraer hueso
- durante el secado Electrosecadores tres veces cambian los ajustes de temperatura de arriba hacia abajo, como se mencionó anteriormente
- estar preparado para un tiempo
largo proceso Si decide tirar de cerezas en Electrosecadores, necesitará:
- preparar las materias primas de calidad pura sin hueso
- llenarlo con azúcar para una descarga del jugo y dejar en un ambiente cálido restos
- sala de jugo de cereza para expirar en un colador. Por cierto, la primera puede el o priaeyayte para hacer la compota de verano
- Hervir el jarabe dulce en el agua y verter la cereza fuego
- debajo de la cacerola apagar, dejar que las bayas se enfrían junto con
- jarabe de drenar los restos del recipiente y dejar escurrir de las cerezas a través de un colador
- a presentar materiales en Electrosecadores
- la duración y el procedimiento para la acción, similar a la descripción anterior de la diferencia es sólo en apariencia, elasticidad y jugosas cerezas
- estar preparado para el hecho de que las bayas enfrentaron secar ya abordadotres veces
¿Cómo secar una cereza con una piedra y sin una piedra en el horno?puñado
de secado en la característica importante cerezas horno cuando se seca cerezas en el horno - la puerta está entreabierta durante el proceso. Le permite evaporarse en exceso dos veces, y aire fresco para alimentar.
El segundo secreto para acelerar la evaporación de la humedad de las cerezas es su pretratamiento.
Para ello, utilice cualquiera de las siguientes maneras: bayas
- sancochado
- ellos enjuague solución de sosa débil. Pero después de todo, enjuague con agua fría
Por pre-procesamiento sobre la superficie de forma cerezas poros a través del cual la humedad se evaporará más rápido.
Para preparar cerezas secas con piedras, que necesita para actuar:
- lavar bien su propagación
- en un papel de aluminio para hornear o pergamino, se vierte en la parte superior de cerezas
- dos tormento ellos en 45
- ℃ 60 ℃ conjunto hasta bayas secas. Este proceso tomará aproximadamente tres horas más
cerezas secas sin hueso más largo. Para ello:
- remover el hueso solamente elásticas más grandes jugosas bayas enteras, el resto a un lado y, o bien comer o cocinar una deliciosa
- compota en el bicarbonato de pergamino / lámina establecido yacía
- cereza en tres ajustes de temperatura de cambio, que se enumeran más arriba para el secado de las cerezas con secado pozos
cerezas con pits y sin pozos en las cerezas
aerogrill recogieron antes de la purificación y el secado en aerogrill aerogrill - un dispositivo especial con un elemento de calentamiento que tiene una pluralidad de estantes para los materiales de visualización. Puedes comprarlo listo o llegar a casa. En una segunda realización
importante establecer cómodos estantes de rejilla y determinar la aplicación de calor.
Consideramos que las características de secado de las cerezas en el dispositivo terminado.
Como ya se ha indicado anteriormente, las cerezas con hueso se seca más rápido que sin ella. Por lo tanto, en aerogril este momento está presente. Así
:
- Elige las bayas más jugosas y maduras
- quitar el tallo y las semillas, si se va a secar sólo el cerezas pulpa
- buen lavado y doblar en un colador para drenar lugar
- agua las bayas en la parrilla de modo que se obtenga una sola capa. Para uno tendrá que descargar un máximo de 1.200 g de materias primas, y en la salida recibirá sobre kilogramos medio
- aeogrilya el interior del recipiente, coloque un palillo de dientes para el exceso de humedad se evapora tazón
- cubierta con las cerezas y seleccione el modo de secado y la temperatura. Se puede variar dentro de 45-60 tiempo de tratamiento ℃
- es 30-120 minutos dependiendo de las cerezas iniciales sostochniya. El tiempo máximo de bayas de toma de secado sin hueso
- mantener el producto acabado en plástico o bolsas de tela en el secado de la cereza congelador
con hueso y sin hueso sobre
sol fruncido cerezas para zasushki sol primer método de frutas y bayas de secado fue algo natural, es decir, a la intemperieaire bajo los rayos del sol.
Por un lado, es el más largo y problemático. Por otro lado, el más natural.
Preparación bayas de la cereza a secado se realiza de manera similar a las técnicas descritas anteriormente.
siguiente:
- seleccionar una superficie plana para secar, a distancia de las carreteras
- para la protección contra los rayos agresivos del sol del mediodía, se debería instalar un toldo sobre las bayas, cerezas o los arreglos para un lugar en el jardín bajo los árboles
- secado de las cerezas con la hoja de madera de piedras en forma, bandeja de malla,sin hueso - acaba de tela y envolver las bayas por completo en todos los lados que en desacuerdo jugosos no acudieron insectos. En la Web, encontrará consejos sobre despliegue cereza en los periódicos, que a diario tienen que cambiar porque vpityaaemogo su bayas jugo
- cuando salió el sol por la mañana y empezó a calentar, para hacer hojas con una cereza en la noche
- seca antes de la puesta del sol que almacenan necesariamente una baya en la casa, por lo queno tiempos mucho
- enfriado un día mezclar suavemente la cereza, para que se seque en todos los lados
cuando las bayas cambian de color a un tono más oscuro, compruebe el tacto en bruto de un dedo sobre una cereza. No hay gotas de jugo - la materia prima está listo para el envasado y almacenaje más cerezo
hojas cuando para recoger y cómo secar para el té?
rama de un árbol de cerezo con las frutas y las hojas para recoger y espacios en blanco a la cantidad máxima de sustancias valiosas se conservan en las hojas de cerezo, que se debe recoger en mayo durante la floración de árboles.
Se permite una colección posterior, hasta el final de la fructificación. Pero en agosto, por ejemplo, es mejor no cortar hojas de cerezo para secar porque se han vuelto demasiado áspero y menos susceptibles de posterior procesamiento y elaboración de té.Para
seca adecuadamente hojas de cerezo, usted debe:
- en un día cálido y soleado con unas tijeras cortar la lámina sin ramos y las piernas. Elija hojas sanas que no están sometidos al ataque de insectos y
- decadencia en la terraza, balcón, ático o bajo la tienda cayó materias primas listas
- superficie horizontal agitar las hojas varias veces al día, por lo que están mejor secaron y no la torta
- si decide secar hojas de cerezodispositivo, a continuación, la temperatura no superior a 50 ℃
- cuando hojas de cerezo se rompen con facilidad en dos en el medio, por lo que la materia prima lista para recoger futuro
- curación de té de cerveza en bolsas de tela o cajas de cartón así que
frutos secos como se consideren especialmente cerezas con piedras, y sin ella de diversas maneras, así como el proceso de la cosecha del árbol de hojas de cerezo para el té medicinal. Trate lugar
latas extra de compota o mermelada de cerezas secas de frutas y comer en el invierno. Tal vez este tipo de espacios en blanco le gustará probar la conservación más tradicional.