Cosecha de cebollas de primavera para el invierno: formas.¿Cómo secar, congelar, salar y encurtir cebollas verdes para el invierno?

información acerca de cómo las cebollas verdes de cosecha para el invierno.

El contenido de vitaminas, minerales y cebollino producción de volátiles es una de las principales plantas de raíces comestibles. Mucha gente escuchó acerca de los beneficios de las cebollas verdes. No es de extrañar la mejor decoración estética de los platos son plumas de cebolla verde, que también dan saturación

sabor de las cebolletas en nuestro menú diario aparece en la primavera, y no dejar nuestras mesas durante todo el verano. Pero, ¿cómo estar en el invierno?plumas de cebolla

pueden prepararse para el invierno en diferentes formas

recomiendan acaba de congelar las cebolletas y enriquecer platos favoritos soplo de verano, incluso cuando las ventanas de la tormenta de nieve y la nieve. A los fanáticos de las cebollas verdes se les da este artículo.

¿Puedo congelar las cebollas verdes para el invierno y cómo?

Si desea cebollas verdes eran en su escritorio todo el año, entonces usted tiene dos opciones:

• organizar invernadero cebolla bajo apartamento de la ciudad
• para seleccionar la forma adecuada para que la cosecha de cebollas verdes en invierno

para congelar debe ser elegido hierbas frescas jugosas

el primer método proporcionará toda la familia con las cebollas verdes frescas, y el segundo - bolsitas en porciones fresco congelado con hierbas

en el segundo caso, los greens se puede añadir solamente durante la cocción( sopa, estofado, zharkog).

¿Has elegido el segundo método? Procedemos a congelar el .

proceso de preparación de la cebolla verde a la congelación implica varios pasos: lavado

• cebolla verde y eliminación de las plumas, perdida de color verde brillante o puntas amarillas( cebolla preferiblemente cortadas antes de que se dará a conocer flechas) raíces
• circuncisión
• ponedoras toallas de papel arco paravidrio de agua de rectificado plumas de cebolla
• ( si lo prefiere para avanzar en el producto congelado picado) y las raíces de cebolla blanca( pueden ser congelados en recipientes separados)
• si lo desea - Blanchka verde( cebollas verter agua y hervir hirviendo durante 2-3 minutos, después de lo cual debe drenarse el agua, las cebollas dejan durante un tiempo para enfriarse)
• embalaje compacto de verdor en pequeñas bolsas o recipientes de plástico( para utilizar el paquete descongelado para una cocción)
• máximoaire de compresión de los paquetes, y la firma de su colocación en el

  cebolla molida congelador

lavó envasado en bolsas o recipientes paquetes de cebollas

almacenados en una

congelador lo que almacenan cebolla congelados cincode? Dependiendo de si la temperatura utilizada para la congelación, las hierbas pueden ser almacenados a partir de tres meses( si la temperatura no excedió de 8 grados) a seis( si congelación mantiene a una temperatura inferior).

congelación no tomará mucho tiempo, y mantenerse necesidad de su cuerpo de vitaminas y minerales.

posible secar las cebollas verdes para el invierno y la forma de cebolla de secado

- una excelente oportunidad para prepararse para el futuro verdes vitamina, si el verano en el país fue capaz de crecer una cosecha cebolla grande.¡No tire el mismo producto útil, que puede usarse en su totalidad durante todo el año!

¿Cómo secas las cebollas? Hay varios métodos de secado verde: secado natural

• en un
• aire del horno aerogrill

cebolla seca retiene más elementos traza mineral que el producto congelado. Además, durante la preparación de diversos platos de una cebolla seca es mejor revela el gusto, conservando su agudeza inherente y picante "mordida".Dry mezcla

parte de proa de los liofilizados sopas, condimentos, salsas de carne es uno de los ingredientes.

Cebolla seca conserva todas las propiedades beneficiosas de los beneficios

cebollas frescas a congelados secos:

• Las plumas de cebolla seca no hay gérmenes. Agrega el condimento picante picante a la sopa o salsa de carne, se asegura la protección de la familia de bacterias patógenas en la temporada de resfriados
• cebolla verdes aumenta la producción de saliva. Sin embargo, esta característica es tan importante para obtener mejores sustancias de digestión de alimentos y
• metabolismo en las cebollas secas completamente conservados vitamina C( no por nada que los antiguos marineros surtida secan cebolletas antes de un largo camino, que los salvó de escorbuto)

primer método de cebollas verdes secado vitamina - en el aire

Si tiene tiempo, y su casa hay un lugar en la sombra e incluso con el viento que sopla, el camino hasta el secado al aire libre le conviene perfectamente. Decidimos no secar en el país, y en un apartamento en la ciudad? Entonces descomponer arco para el secado de la logia

Splitting arco para el procedimiento adicional de secado de secado

• Enjuague plumas de cebolla con agua corriente. Cortar los extremos amarillenta, eliminar greens privyadshuyu y partes endurecidas de plumas
• Grind preparó plumas cebollas en rodajas de 2-5 cm
• En gran tamiz o tabla de madera, establecer una capa de gasa y colocar de manera uniforme y follaje finamente. Cubierta superior con blanco
• papel agitar periódicamente la superficie sobre la que las hierbas secas y mezclar su contenido. Las hierbas secas 5-7 días Listo
• follaje seco frágil. Es fácil de derrumbarse en sus manos. Poner las hierbas secas en el tarro en un gabinete de costumbre estante y almacenar a habitación

temperatura molido verde colocan en una capa de gasa y se cubrieron con papel

secos fragilis cebolla verde

segunda plumas de cebolla método de secado - en

aerogrill según las amas de casa de largo utilizando aerogrill para cocinar,secado plumas de cebolla en ella también conveniente.

• preparado y plumas cebolla picada estaba en la parte superior del dispositivo de rejilla
• Ajustar la temperatura a 70 ° C y después de media hora de proceso de la cosecha en verde se completa

secado aerogrill

La tercera forma - de secado plumas de cebolla

Todo horno es muy simple! Spread preparó cebolla verde y ajustar la temperatura deseada( debe ser de 40-50 °).El secado en el horno tarda 2-3 horas

Vídeo: cebollas secado de cebolla en escabeche

para el invierno, como un pepinillo?

• Para el marinado se debe seleccionar plumas cebolla fresca y jugosa.plumas amarillas no son adecuados para el decapado consejos
• Cut
• Antes de decapado cebolla picante, es necesario verter sobre agua hirviendo, la eliminación de la amargura excesiva. También se puede colocar en una cebolla cacerola y llevarlo a

hirviendo cebollas en escabeche cebollas en escabeche

Receta - clásica:

Ingredientes :

1 kg cebolla verde
200 g de eneldo
sal y vinagre sabor
pimienta

Método: bucle

• través de cebollaverde y limpio. El secado en una toalla de papel cebolla tajada. Preparar una salmuera de sal y 120 g litros de agua. Verter la salmuera cebolla picada y se deja durante 2 días. Escurrir
• pepinillo de cocción: 200 g de eneldo blanquear en agua hirviendo durante varios minutos. Mezclar la cebolla y el eneldo y cocinar el adobo. Para ello, tomar 80 ml de 6% de vinagre, dos gramos de semillas de eneldo, 4-5 granos de pimienta, sal y azúcar
• lavar a fondo las latas y los colocan cebolletas eneldo. Verter la cebolla marinada caliente y esterilizar 10 minutos. Entonces todo es como de costumbre: enrollar y cubiertas bajo las sábanas!

puede cocinar y inusual cebollas con ajo silvestre, que tiene un sabor a ajo, pero no tan fuerte en escabeche.

Receta escabeche cebolla con ajo silvestre plumas

• de cebolla y ajo silvestre tienen que cortar finamente y vierta el adobo preparado de antemano( agridulce o cocinados al gusto)
• hervir un poco verde, que necesita ser ampliado en función de los bancos y poner en el refrigerador para el almacenamiento.

cebollas marinadas - una excelente adición a la carne o un estofado de carne y verduras. Una deficiencia importante de cebollas en vinagre es que no se puede almacenar durante un largo tiempo( sólo dos semanas).Cómo

a Pickle cebollas verdes para el invierno?cebollas en escabeche

enriquecerán el sabor de cualquier plato, ya sea una ensalada, verduras al vapor como guarnición o sopa.

Ingredientes para cebollino de decapado:

1 kg cebolla verde
200 g de sal

Método:

• Después de la preparación( enjuague cebolla verde, la eliminación de los consejos y obsushivaniya sobre una toalla de papel), cortados verde y mezclar con sal
• ponen estrechamente en frascos y apisoneantes de aislar el jugo. Vierta el aceite vegetal y cubra con cubiertas. Para el almacenamiento de cebollas en escabeche adecuado lugar frío

Salazón cebollas para los

invierno cebollas verdes para el invierno en la planta

la cebolla en aceite de plumas de aceites vegetales conservan su jugosidad, sabor. En invierno se abastecerse de combustible a su ensalada favorita u otros platos sólo tendrá que abrir un frasco.

Ingredientes para cebollas verdes en aceite vegetal: plumas de cebolla

( solamente frescas cortadas)

sal
aceite vegetal vinagre

Método:

• preparar el latas de un litro de suelo: lavar con soda, verter sobre agua hirviendo. Esterilizar los frascos familiares para usted: en el horno durante 10-15 minutos o remojo durante 3-5 minutos en un chorro de agua hirviendo. Hervir las tapas en un recipiente separado
• Preparar plumas de cebolla: enjuagar y eliminar el exceso de dañado o tallos cojera, cortar los extremos, se puso una toalla seca
• Chop cebolla. En cada frasco pour 1 \ 3 cucharaditas de sal. La segunda capa será después de espesor cebolla sal de 1,5 -. 2 cm Nuevamente verter 1 \ l 3 h. .sal
• apisonado periódicamente cebolla aplastamiento hasta que empieza a sobresalir jugo. Así que llenar el frasco sobre los hombros
• necesitan para llenar 4 cucharadas.l.aceite vegetal, 1 cucharada( 9%) de vinagre. Verter todos los ingredientes en un recipiente y colocar en una pequeña Hold
• fuego en una estufa hasta que el contenido comienza a hervir y añadir el vinagre. Revuelva y retire del plato. Vierta aceite en las latas e inmediatamente enrolle las tapas.

pasta de cebollas verdes para el invierno

Preparar una pasta de cebolla verde no es difícil. Lo principal es tener tiempo y deseo. Invierno está a la vuelta de la esquina, y es mejor para cumplir con una variedad de conservación.

Ingredientes para la pasta de la cebolla verde: agua

300 ml
vinagre 8% - ART.l.
2 cdas.l.sal,
50 g de método

aceite de girasol para la preparación de

• lavó cebolla verde( se puede añadir, y otras hierbas para un sabor más rico) Peremel picadora o batidora hasta que un estado pastoso a estado. Transferencia de la masa resultante Verter en tarros
• aceite de girasol parte superior. Agitar el frasco para una distribución uniforme de aceite. Añadir otro aceite( su capa debe ser aproximadamente el grosor de un dedo)
• al cerrar la tapa frasco y poner la pasta en un refrigerador. La vida útil de este tipo de pastas - unos meses

Cómo utilizar pasta de dientes? Agregue pasta verde fragante a sus platos favoritos, salsas.

La recolección de cebollas verdes flechas para

invierno

• Tome una cebolla fresca no lenta con flechas medianas, enjuague y retire las puntas. Si el extremo inferior es grueso, córtelo también
• Después de sumergir el colador en el colador, se blanquea en agua hirviendo con sal( 250 g de sal por litro de agua) al máximo de calor. Después de 3 minutos, las flechas se retiran del agua y se enfrían bajo un chorro de agua fría
• . Una vez que el agua se ha drenado, coloque las cebollas en latas de tamaño pequeño, por ejemplo, un litro. Agregue las especias al gusto: la hoja de laurel, una mezcla de pimientos
• Lleno en los hombros de las latas que bajamos en una olla grande con agua( temperatura del agua - 85 grados).Pasteurice durante 15-20 minutos, enrolle las cobijas y colóquelo boca abajo debajo de la manta tibia.

Video: ¿cómo preservar los greens de cebolla para el invierno?