Verduras y frutas congeladas en el congelador para el invierno en casa: recetas.¿Qué verduras y frutas se pueden congelar en el congelador para condimentar, reabastecer de combustible, para borscht, para el bebé para el invierno?

En este artículo, vamos a hablar de cómo preparar las frutas y verduras para el invierno por la congelación como la distribución racional del espacio para el almacenamiento y otros secretos de congelación.

¿Qué verduras se pueden congelar en invierno: una lista

lujosos regalos de la naturaleza en forma de verduras, frutas y bayas le gustaría disfrutar no sólo en verano sino también en invierno. Los supermercados en el invierno, por supuesto, se puede comprar, si no todos, casi todos los tipos de verduras frescas, bayas o frutos, pero su calidad no es la mejor.

También puede prepararse para encurtidos de invierno, compotas, mermeladas y otros tipos de espacios en blanco. Sin embargo, no toda esta opción es adecuada. A algunas personas de la tierra no les gusta perder el tiempo en la cocina durante mucho tiempo, otras no tienen tiempo. Además, los pepinillos no pueden salir, muchos saben que los bancos con conservación a veces explotan. Además, muchos simplemente no tienen un lugar para almacenar latas con conservación. Y el último argumento: mantener todas las vitaminas en su forma original no funcionará.

Vegetales nacionales

Muchas amas de casa prefieren congelar las verduras. Tener un congelador grande, puede preparar una gran cantidad de verduras útiles y sabrosas. Sin embargo, no es superfluo aprender sobre los trucos de la congelación, para no obtener accidentalmente apetitosas gachas en lugar de vegetales útiles.

así, verduras lista que se pueden congelar: habas verdes

• Brócoli Coliflor
• calabaza
• Calabacines o calabacines
• las coles de Bruselas
• dulces y / o pimienta Pepinos
• Tomates guisantes verdes
• maíz
• Hongos
• berenjena

No puedes congelar nabos, rábanos, ensaladas.

mayoría de las verduras deben ser escaldada, que es más bajo por un breve periodo de tiempo en el agua hirviendo, luego enfriar rápidamente. Por ejemplo, el calabacín , coles de Bruselas, berenjenas, judías verdes, guisantes verdes, maíz necesidad a palidecer.

tomates, pepinos, brócoli, champiñones no necesita ser bajado en el agua hirviendo. Pequeños tomates cherry se pueden almacenar intacta, sólo para hacer un par de pinchazos, no se rompa el fruto de las heladas. Los tomates grandes se pueden cortar en rebanadas o se pueden hacer con puré de papas. Los pepinos tampoco deben almacenarse por completo, córtelos en pequeños cubos o pajitas.

¿Cómo congelar las verduras?

También puedes congelar papas, cebollas, zanahorias, remolachas. Pero vale la pena considerar si esto será racional. El congelador es generalmente de tamaño pequeño, y las verduras de temporada valen un centavo y se almacenan durante mucho tiempo sin el frío. Es mejor congelar lo que no puedes comprar en el invierno.

Mezclas vegetales para el invierno en paquetes: recetas

Las verduras antes de congelarlas deben lavarse y secarse. Como contenedores contenedores o bolsas selladas adecuadas. La estanqueidad evita que los olores extraños sean absorbidos por productos cercanos. Por ejemplo, el eneldo produce un fuerte olor que puede ser absorbido por otras verduras o bayas.

Es conveniente congelar mezclas de vegetales, luego cocinar diferentes platos. Es mejor congelar la mezcla en pequeñas porciones, para no batir una pieza después de la masa congelada, sino tomar una porción lista a la vez.

Variedades de mezclas de vegetales:

maíz

1. , guisantes, pimiento.zanahorias, guisantes
2. , judías verdes, habas rojas, maíz, apio, pimientos, maíz.
3. cebollas, champiñones, zanahorias y patatas.
4. tomates, cebollas, pimientos.

Importante: las frutas y los vegetales congelados se pueden almacenar en el congelador durante no más de un año.

sabrosa mezcla de verduras verduras

Condimentos para sopas, ensaladas, pasta, platos principales: recetas para la

invierno se puede congelar y verdes, que a su vez se pueden agregar lentamente a las sopas, ensaladas o platos principales.

• Verdes pre-lavado y seco a fondo. A continuación, cortar finamente
• ella. En primer verdor
• congelación mayor, es decir, hacia fuera finas en su superficie y congelar. Después de hierbas
• congelación, colocarlo en un envase sellado.

verdes se pueden congelar en una combinación de varios tipos. Por ejemplo:

1. + Perejil del eneldo a sopas
2. Dill + cebollas muelle + plumas para borscht verde
3. Cilantro perejil + + albahaca para ensaladas

importantes: Las hierbas deben almacenarse por separado. No mezclar con otras verduras verdes, diferentes olores se mezclan.

acedera en el invierno: para congelar

Para sopas se ajustan a esta mezcla vegetal:

• verdes guisantes, zanahorias, cebollas, zanahorias patatas
• , cebollas, patatas, coliflor
• coliflor, maíz, patatas, zanahorias, cebollas
• dulces pimientos, zanahoriaspatatas, cebollas

Estas mezclas se pueden añadir a otros alimentos tales como risotto, ragout, cazuelas vegetales .

vídeo: Cómo congelar hierbas frescas para el invierno?

mezcla de verduras para congelar para el guiso: una receta

disfrutar gratificante guiso puede, si Congelación:

• calabaza, calabacín guisantes
• pimientos verdes
• Coliflor
• Tomates Verdes

también Stew necesariamente añadir las patatas, cebollas, zanahorias, col.

Stew - una mezcla de diferentes verduras, por lo que no necesariamente se adhieren a una receta estricta. Si usted no tiene un solo ingrediente, puede ser reemplazado fácilmente por otro. Lo más importante que estaba en el plato varios tipos de verduras.

Importante: Mucha gente se pregunta si se debe descongelar verduras antes de cocinar es necesario? No, no lo hago. Si

descongelar las verduras, cuando se cocinan, pierden su forma y convertirse en papilla. Por lo tanto, desde el congelador a presentar las verduras en la sartén de inmediato. Ellos permanecerán tan fragante, bello y útil.

mezcla de vegetales congelados rellenos

Recetas de sopa de remolacha por las heladas de invierno de invierno

Borsch será mucho más sabroso y saludable, si cuidar de reabastecimiento de combustible.

receta de ensalada de sopa de remolacha : pimientos dulces

• en tiras finas
• cebolla picada zanahorias o triturados en tiras tomates
• remolacha puré

Lleva será perejil y eneldo como especias, hierbas sólo necesitan ser almacenados por separado. Todos los ingredientes

lavar, secar, cortar, rallar y mezclar. Empaqueta el llenado en paquetes separados por una vez.

un procedimiento de este tipo no sólo preparará sabrosa sopa en invierno, sino también para salvar el presupuesto familiar.

Relleno para sopa de remolacha en

como pausa de invierno pimientos rellenos con verduras?

rellenos pimientos - plato sabroso y saludable, pero disfrutar de ella en su totalidad sólo en la temporada, es decir, en el otoño. Pero si pimienta congelada, luego cocinar su comida favorita en cualquier época del año. Algunas amas de casa

pimientos rellenos, y luego enviarlo en el congelador. Este método es bueno, pero el lugar en el congelador ocupa mucho.

Hay otra manera:

pimientos

1. lavar, secar pat con una toalla de papel
2. Pelar la fruta desde el tallo y las semillas de las frutas
3. Insertar unos a otros
4. Lay pimientos columnas, las envolvieron cuidadosamente en paquetes.

Para las ensaladas, guisos, sopas y otros platos rodajas de pimiento adecuados. Mantenerlo en una forma mucho más conveniente que el todo.

Pimienta en el invierno

Qué mezcla de verduras para congelar en el congelador para la alimentación de un niño para el invierno?

Si una familia tiene un bebé, o la realización de esperar, la joven madre debe ser de cosecha desconcertado verduras de cosecha propia para la alimentación.

señuelo administrarse de por vida 5-6 meses del bebé, si el niño es amamantado. Si un niño come adaptado mezcla, el atractivo se debe administrar antes - en el cuarto mes de vida.

Si este período cae en el invierno o la primavera, las verduras congeladas son un salvavidas durante la introducción de alimentos complementarios.

para la alimentación de su bebé, usted puede congelar estos vegetales:

2. Coliflor Brócoli Calabacín
4. calabaza

se recomiendan Estos vegetales para ser administrado principalmente pediatras.verduras de congelación para la alimentación pueden ser cortados en cubos o en puré.

Una vez que el bebé comienza a comer puré de verduras, se puede administrar en una pequeña cantidad de sopas de verduras luz. Por esta pre-congelación:

• Patatas Cebollas Zanahorias

Vitaminas y naturalidad - que es la principal ventaja de verduras congeladas para la alimentación. Siempre y cuando esté seguro de que las verduras no son tratados con productos químicos, o crecen en su jardín.

puré complementaria

Qué frutas y bayas se pueden congelar en el congelador de la nevera y el congelador: Lista

Freeze puede ser cualquier frutas y bayas:

• fresa
• fresa
• arándanos
• Blackberry
• arándano rojo
• Ciruelas
• albaricoques
• Melocotones Manzanas
• Grosella
• grosella espinosabayas congeladas

¿Es necesario lavar las frutas antes de la congelación?

Freeze puede ser otro que verduras, frutas y bayas. Antes de enviarlos en el congelador, lave y frutas y bayas secas.

congelado en repetidas ocasiones las frutas y bayas no puede. En primer lugar, se convertirán en papilla, y en segundo lugar, se perderán todas las propiedades útiles.

Cómo congelar frutas y bayas para el invierno con frescos?

puede hacer puré de bayas y congelar en esta forma, con o sin azúcar - su elección.

Otra forma de congelar - seco. Ponga la fruta o fruta preparada con una capa delgada sobre la superficie, como en el tablero. Congelar por lo que, a continuación, enviar el fruto en el paquete, de dejarlo en libertad desde el aire.bayas

suaves tales como fresas, frambuesas almacenan preferiblemente en el recipiente a bayas no ser dañados. Manzanas

se pueden cortar en rodajas.fruta pequeña, carnosa( ciruelas, albaricoques, cerezas) y almacenar todo el hueso.mezclas

Recetas de frutas y bayas en invierno

de las frutas congeladas y bayas en el invierno se pueden cocinar bebidas de frutas fragantes, bebidas de frutas, fruta añadido al yogur o cereal.

Recuerde que la congelación debe ser fruta madura y sin daños. Formar pequeñas porciones de bayas y utilizar un solo paquete para una preparación.mezclas

de frutas y bayas: fresas

• , moras, frambuesas
• ciruelas, albaricoques, manzanas Las manzanas
• , albaricoques, frambuesas
• cereza, manzana, cereza fresa
• , grosellas, fresas frambuesa
• , grosellas, arándanos

Importante: La mayoría de los refrigeradores modernos no requierendescongelar, pero si tiene que hacer esto, envolver el recipiente con frutas y verduras congeladas en una gruesa manta a la pieza de trabajo no tiene tiempo para descongelar.las heladas de invierno se puede tomar en la calle o en el balcón.

Cómo congelar la fruta

La congelación de frutas, bayas y vegetales es una forma rentable y rápida de obtener todas las vitaminas útiles en invierno y disfrutar del sabor del verano. Pero no olvides seguir las reglas de congelación para lograr la preservación de vitaminas y sabor. Sobre este tema, puede ver el video y aprender mucha información útil sobre la congelación de frutas y verduras.

Video: ¿Cómo congelar las verduras, verduras y frutas correctas?