¿Qué fruta puedes comer con diabetes?

Lo primero que debemos comenzar con el estudio del índice glucémico de los alimentos. Este valor muestra la rapidez con que los carbohidratos ingresan al cuerpo y se convierten en glucosa. Las personas con diabetes solo pueden comer alimentos bajos( hasta el 55%) o el índice glucémico promedio( hasta el 70%).Los productos con un alto valor de este indicador, superior al 70%, deben excluirse de su dieta.

Al preparar un menú para diabéticos, es necesario prestar especial atención a la cantidad de porciones. Se cree que una porción no debe exceder los 100 gramos. Las frutas grandes se deben dividir en varias recepciones. Necesita comer lentamente, mejor para moler la fruta o hacer puré de papas. Pequeñas porciones durante el día ayudarán a evitar los saltos en los niveles de azúcar en la sangre, en lugar de una gran porción, que se comen al mismo tiempo.

Los pacientes con diabetes mellitus recomiendan que las personas que hacen dieta tengan un bloc de notas especial para controlar la ingesta de alimentos, así como comprar una tabla del índice glucémico de los productos. Gracias a esto, no solo puede calcular la cantidad de porciones y la cantidad consumida por día, sino también monitorear la reacción del cuerpo a ciertos alimentos.

Qué frutas se permiten

dietistas aconsejan a los diabéticos a elegir la fruta de la categoría de ácido y dulce y amargo. Los frutos de estas variedades tienen un bajo índice glucémico. Aquí está la lista de frutas y bayas recomendadas para diabéticos:

• cítricos - pomelo, limón, naranja;Manzanas
• ;Peras
• ;Ciruelas
• ;
• cerezas;Granada
• ;Melocotones
• ;
• fruta de kiwi;Mango
• ;Bayas
• - grosellas, grosellas, espino cerval de mar, chokeberry, frambuesas, moras, arándanos, espino, arándanos.

Los productos de la lista a continuación solo están permitidos en cantidades limitadas, ya que contienen menos fibra y más glucosa y sacarosa. Frutas y bayas con un índice glucémico promedio:

• piña;
• papaya;Melón
• ;
• sandía.

Estas frutas se pueden consumir al combinarlas con alimentos ricos en fibra. Por ejemplo, puede hacer una ensalada de frutas o comer esas frutas junto con legumbres que disminuyan el proceso de convertir los carbohidratos en azúcar.

más útil Esta categoría de frutas con bajo índice glucémico, que contiene grandes cantidades de minerales y vitaminas. Tres productos se distinguen aquí.

Pomelo. Líder en el contenido de vitamina C, ayudando en la lucha contra los resfriados y el beriberi. Además, contiene minerales que previenen la formación de células cancerosas. La toronja también contiene fibra gruesa. Esta fruta se considera no solo autorizada, sino también obligatoria para uso en diabéticos, ya que reduce el nivel de colesterol y azúcar en la sangre.

La siguiente fruta en la lista es una manzana. Apple es famoso por su alto contenido de pectina. Es esta sustancia la que ayuda al cuerpo a eliminar sustancias nocivas, purificando la sangre. Y esto, a su vez, contribuye a la normalización del nivel de azúcar.

Jambul es una fruta exótica que crece en el territorio de la India. Este feto inusual reduce los niveles de insulina por la capacidad de normalizar y ralentizar el proceso de convertir el almidón en glucosa. Mejora el funcionamiento del páncreas y es tan indispensable en la diabetes como los dos primeros representantes.

fruta prohibida

Todas las frutas permitidas para esta enfermedad deben consumirse solo en forma cruda. Las frutas que se han sometido a algún tratamiento pierden la mayor parte de sus propiedades útiles, y para los pacientes con diabetes son completamente dañinas. La tasa de conversión de carbohidratos en glucosa en dichas frutas excede la norma permisible, en comparación con los mismos productos en forma cruda. Pero las bayas y frutas de variedades ácidas se pueden consumir en forma de horno y en forma de compotas. No puede incluir en el menú mousses de fruta, yogures o cócteles que contengan varios aditivos: azúcar, colorantes, conservantes, etc.

Por separado es necesario decir sobre los zumos de frutas. Ellos, como regla, en la mayoría contienen una gran cantidad de azúcar, lo cual es inaceptable para las personas con diabetes. Además, el índice glucémico del jugo recién exprimido de cualquier fruta es mucho más importante que su carne. El consumo frecuente de jugos concentrados de frutas provoca el desarrollo de la enfermedad incluso en personas previamente sanas, especialmente niños.

Las siguientes frutas deben estar completamente excluidas del menú para diabéticos, ya que el contenido de glucosa en ellas es demasiado alto: plátanos

• ;
• cereza;
• persimmon;
• higos;Uvas
• ;
• fechas;
• frutos secos.

Con la diabetes, el consumo de fruta no es de poca importancia. La pectina, contenida en su caparazón, ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Y las vitaminas y minerales aceleran los procesos metabólicos y activan el metabolismo. Indispensable y fibra, parte de la fruta. Ayuda a eliminar las acumulaciones dañinas del intestino y no permite aumentar el peso. Por lo tanto, las frutas con dicha enfermedad son un componente necesario de la dieta del paciente. Lo principal es el enfoque correcto para su elección y uso.