Deben respetarse ciertas reglas de etiqueta en todas las esferas de la vida. Incluyendo en la mesa. Conozcamos los principales.
Reglas básicas de etiqueta de la ingesta de alimentos
En primer lugar, estas reglas se aplican, por supuesto, a las vacaciones y eventos solemnes. Pero en situaciones cotidianas, cenando en la cocina con la familia e incluso en las "condiciones del campo", en un picnic o barbacoa, uno debe apegarse a ellos siempre que sea posible.
Pan y sándwiches
Comenzamos con el pan más simple. Se toma de la caja de pan en un plato especial, que está a tu izquierda, un plato pequeño. Se llama pirozhkovaya y también está destinado a los bollos y la mantequilla. Si no está allí, simplemente colócalo en tu principal. En ningún caso debes morder el pan, como de costumbre lo hacemos en casa. Rompe los pedazos pequeños. Si quieres preparar un sándwich, extiende la mantequilla sobre el pan que está en la placa de empanada. Pan con mantequilla, sándwiches pequeños no son cortados.
Sopa
Para la sopa, se toma una cucharada, para el caldo - postre. No intente inclinar la placa lejos de usted o hacia usted. Permitir que sea mejor en el fondo será poco, que accidentalmente tirar un líquido a ti mismo o un vecino en un traje festivo. Si la sopa se sirve en un tazón en la celebración( a excepción de una taza con dos asas: use la cuchara de forma segura), entonces se debe tomar como bebidas calientes. Use la cuchara solo para atrapar albóndigas, papas, pan frito.
Carne y aves de corral
No es necesario cortar la carne picada, chuletas, rollos de col, croissants, kebab lyulya. Todos los demás tipos de carne, con un tenedor, cortados con un cuchillo. Al mismo tiempo, no todos a la vez, sino una pieza por pieza, enviándolos inmediatamente a la boca. Tenedor, sostenga en la mano derecha en un ángulo a la mesa, un cuchillo en la izquierda. El puré de papas o guarnición de vegetales servidos en un plato de carne se debe poner en una pieza cortada y luego llevar a la boca.
Salchichas, salchichas en un corte de cáscara densa, y luego se limpian con la punta del cuchillo.
Bird. Muchos se sorprenderán, pero las manos de pollo no comen. No es necesario hacer malabares con la vajilla, tratando de limpiar todos los huesos. Ellos quedarán con carne. Las patas de pollo se toman para el final, si se envolvió en papel de aluminio, o se sirvió un plato con toallitas húmedas, un recipiente con agua - un enjuague manual. El limón que está en este recipiente no necesita ser jalado. Se pone en el agua para un olor.¡No lo mezcles con una bebida!
Pescado y marisco
Existen dispositivos especiales para peces. Cuchillo con hoja roma en forma de espátula, no para cortar, sino para separar los huesos. Y una horquilla, cuyo diente promedio es más profundo. Con su ayuda, puede eliminar fácilmente los filetes de pescado, así como el pescado libre de huesos pequeños. Cuando no hay cuchillo, use dos pescados o una mesa común. Y comen el que está a la izquierda.
El pescado entero comienza a comer desde la parte superior. Luego separe la columna vertebral y proceda al filete de la segunda parte. Si el hueso del pez se introduce en la boca, tóquelo imperceptiblemente con la punta de la lengua en el tenedor o la servilleta. Y recuerde: arenque grasoso salado con luz, ahumado y en escabeche, dada su rigidez, corte.
Los cangrejos, las langostas y los camarones se toman a mano. No hay nada indecente aquí.Hay un cuchillo especial para cangrejos con una ranura en la cuchilla, en la que se inserta una garra y se rompe una concha. Después de enjuagar los dedos en la enjuagadora.
¡Tenga un buen apetito y siéntase cómodo en cualquier mesa!