En todo momento, todas las chicas querían ser hermosas. Ahora la moda es delgada, y están constantemente sentados en dietas que restringen severamente el consumo de grasas. Pero esto puede llevar al agotamiento del cuerpo y causar un gran daño. Los comerciales y los médicos también atemorizan constantemente al colesterol sin especificar que solo el exceso de colesterol es dañino, y en pequeñas cantidades es vital para nuestro cuerpo.
Si una persona no come suficiente grasa, su salud será sacudida. Esto se debe al hecho de que el cuerpo no recibe las hormonas y las enzimas necesarias. Después de todo, la mayoría proviene del exterior y no es sintetizada por el cuerpo. Como resultado, su piel estará arrugada y seca, con el pelo manchado y las uñas quebradizas. Las células comienzan a acumular escoria y toxinas, e incluso la infertilidad se está desarrollando. Esto puede perturbar el metabolismo de las grasas y el proceso de suministro de sangre, desarrollar la inflamación y el rápido envejecimiento del organismo.
Podemos influir en esto añadiendo grasas útiles a nuestra dieta.
¿Cuáles son las grasas y en qué productos contienen
? Tenga en cuenta que los ácidos grasos son saturados e insaturados. Los ácidos saturados se incluyen en productos como el cordero, el cerdo, las aves de corral, la carne de res, la palma y el aceite de coco. Si hablamos de productos lácteos, entonces es leche, mantequilla. Aumentan el nivel de colesterol y, por lo tanto, con un uso excesivo son perjudiciales.
Los ácidos grasos insaturados también pueden ser de dos tipos: poliinsaturados y monoinsaturados. En este último caso, el ácido tiene un doble enlace y pierde un par de átomos de hidrógeno. El ácido poliinsaturado tiene más de un doble enlace en la molécula y pierde más de dos átomos de hidrógeno.
Las grasas monoinsaturadas, también llamadas Omega-9, son parte del aceite de colza y oliva. También contienen nueces: almendras, avellanas, pistachos, pacanas.
En cuanto a las grasas poliinsaturadas, se distinguen dos tipos: Omega-3 y Omega-6.Estas familias contienen los ácidos necesarios para el cuerpo: linoleico y linolénico, del que no se puede prescindir.
Omega-3 ácidos se encuentran en alimentos tales como aceite de linaza, aceite de soja, verduras de hoja verde, pescado y mariscos, germen de trigo, semillas de lino, nueces, semillas de soja y otros.omega-6
de ácido graso se incluye en los siguientes productos: semillas de girasol, semillas de amapola, semillas de sésamo, de calabaza, girasol, soja, aceite de maíz y aceite de nuez.
Anteriormente, los científicos afirmaban que los ácidos monoinsaturados no afectan el colesterol. Hasta la fecha, se cree que si reemplazan las grasas saturadas, esta medida reducirá el colesterol en la sangre.
¿El colesterol es nocivo?
Escuchamos sobre el daño del colesterol muchas veces al día. De hecho, esta sustancia es de vital importancia para nuestro cuerpo. El colesterol es utilizado en la construcción del tejido nervioso, tejido cerebral, las membranas celulares, y también permite que el cuerpo para generar las hormonas esteroides y los ácidos biliares, que son necesarios para el correcto funcionamiento del sistema digestivo.
impacto negativo en nuestra salud el exceso de colesterol, en particular, que promueve la formación de placas de ateroma en las paredes de los vasos sanguíneos.
El colesterol se sintetiza parcialmente en el cuerpo, sin embargo en cantidades insuficientes, y parte del mismo debe venir con alimentos.
¿Cuántos y qué tipo de grasa que necesitan
Qué cantidad de ácidos grasos necesarios para la persona para el funcionamiento saludable del cuerpo? Especialistas: los nutricionistas dicen que el valor calorífico de una dieta diaria en un 30% debería estar cubierto por la grasa. Por ejemplo, si la tasa por día es de 1.500 calorías, entonces la cantidad de grasa debería ser de unos cincuenta gramos. Sesenta por ciento de ellos debe caer en ácidos monoinsaturados, 10% - en poliinsaturados y 30% - en saturados. El 30% de las grasas consumidas debe ser de origen vegetal y el 70% del animal.
Tendrás una salud excelente si te adhieres al equilibrio óptimo de ácidos grasos omega-3 y omega-6.Para hacer esto, use aceite vegetal sin refinar de la primera manteca de cerdo prensada en frío. No te olvides de peces de mar, nueces y semillas. Se niega a usar aceite refinado y otras grasas procesadas. Casi no aportan beneficios, especialmente margarinas, fusiones y los llamados aceites ligeros.
Le recordamos que los productos que contienen grasas esenciales se deterioran fácilmente cuando se almacenan incorrectamente y, si están dañados, pueden causar daños graves a una persona. En este sentido, come solo alimentos frescos.
Los beneficios de los ácidos grasos insaturados, las grasas insaturadas dan la energía del cuerpo, dar un corazón sano y los vasos sanguíneos, ayuda al cerebro, la eliminación de los procesos inflamatorios, la prevención de las alergias y el cáncer, y el fortalecimiento de la inmunidad en general. Este tipo de grasa mejora la condición en la diabetes la enfermedad, eczema, asma, psoriasis, artritis, osteoporosis, así como para el cáncer de mama y de próstata.
Hace diez años, terapeutas de Inglaterra informaron que una persona que tenía una depresión severa con intentos de suicidio. Lo ayudó una sola terapia: el uso de ácidos grasos. Después de un mes de tratamiento, su condición mejoró significativamente, y después de 9 meses se recuperó por completo.
Los ácidos grasos insaturados mejoran el trabajo del corazón y los vasos, disolviendo la deposición de colesterol en sus paredes. Como resultado, el trabajo de los sistemas cardiovascular, muscular y otros órganos y tejidos mejora. En este caso, la composición de la sangre cambia para mejor, los vasos se vuelven más elásticos, por lo que el riesgo de coágulos disminuye, la presión se normaliza.ácidos
omega-3 Tipo de influencia en los procesos metabólicos en el cuerpo se controla en peso, la ayuda a las enfermedades del sistema cardiovascular, alergias, eczema, trastornos inmunológicos, enfermedades virales, y muchas otras patologías.
Los ácidos Omega-6 regulan la sensibilidad a los alimentos, el peso, ayuda a eliminar las espinillas y el acné, las reacciones alérgicas y la piel seca. Tales ácidos ayudan con la deshidratación, fatiga crónica, trastornos gastrointestinales, con síndrome premenstrual, cambios de humor y con artritis y artrosis.
Desafortunadamente, en la dieta "normal" de los ácidos grasos insaturados rusos "promedio", cuyos beneficios son obvios, es mucho menor de lo requerido. Para aumentar su contenido en el cuerpo, las siguientes medidas ayudarán:
- Las ensaladas se llenan con aceites como la nuez, el ajonjolí y la aceituna.
- Come sistemáticamente pescado de variedades grasas y audaces, mariscos.
- Use la semilla de lino.
En aquellos períodos en los que su dieta carece de productos que contengan ácidos útiles, consuma aceite de pescado en cápsulas. Ayuda a eliminar los resfriados, la sequedad y la piel escamosa, mejora la vista, fortalece el cabello y las uñas. Además, este producto es una excelente manera de quemar grasa. Acelera los procesos metabólicos en el cuerpo.
El aceite de pescado no debe tomarse a nadie que tenga problemas con la coagulabilidad de la sangre. Con cuidado, debe comerse durante el embarazo. Este medicamento reduce la presión arterial, por lo que no lo tome si tiene hipotensión.
Bajo ninguna circunstancia excluye las grasas saludables de su dieta. De lo contrario, perderás masa muscular y perderás tu resistencia. No tengas miedo a las grasas, solo debes usarlas correctamente en nutrición.