Vareniki jaoks sellised erinevad täidised

click fraud protection

Vareniki on meatless pelmeenid, nagu mehed ütlevad. Nad on lihatoodete suhtes liiga tundlikud, kõik teavad seda. Kuigi vareniki väärivad paremat suhet, kui ainult sellepärast, et neil on palju täitematerjale.

Kõige tavalisem - keedetud kartuliga, kodujuustuga .Ja kodujuustuga võite teha nii magusaid pelmeenisid kui ka soolaseid. Erilist rolli soolatud vareniki koos kodujuustuga mängib viilutatud roheliste sibulate lisamine. Fortsentide täidiseks kohupiim vareniki lisada toores muna ja maitse järgi - lusikatäis hapukoort.

Vareniki koos täidisega toores kartulist ja rasvast on väga maitsev. Täitematerjali ettevalmistamiseks töödeldakse toores kartulid lihaveskis ja liialdatud mahl välja tõmmatakse. Seejärel lihvige sama lihiveri rasva, võite soolaseks võtta, siis ei ole täidis lahustuv ega värske. Salo ja kartulid võetakse samades kogustes. Küpseta pool pirn ja lisage kaks hakitud küüslauguküünt, must pipar. Need pelmeenid küpseta nagu pelmeenid, vähemalt kolm minutit pärast keetmist.

instagram viewer

Võite valmistada vareniki koos seentega, nii et seened( eelistatult värsked) tuleks lihvimismasinas jahvatada ja lisada rohelist sibulat ja hapukoor.

Vareniki kalaga võib meeste vaatepunktist kutsuda pelmeni. Nad on valmistatud kalafileetist, mati mitu korda. Kui kalad on lahjad, lisage seapekk, sibul ja küüslauk, nagu näiteks lihapõõsas.

Eri tüüpi pelmeenid - "hangover" vareniki, hapukapsa täitmisel .Hapupiim on karilitsejaga sarnane, see hõlbustab pohmistumist. Kapsad on kõige paremini tükeldatud, et neid oleks lihtne kobestuda. Kui soovitakse selle toiduga mitmekesistada, lisage täidisele purustatud värsket rasva, proportsionaalselt 1/3 või 1/4 kapsa mahust. Hangi maitsvat!

Ja lõpuks, vareniki puuvilja- ja marjavärviga .Kes ei ole kuulnud kirssidega kuulsaid pelmeenid! Taigna nende varenike jaoks on veidi erinev, kuna kompositsiooni asemel kasutage keefirit ja lisage võid või päevalilleõli. Tootmistehnoloogia ei erine, täitematerjaliks kasutage värskeid või külmutatud marju ilma kirssidega, piserdatud suhkruga.

On väike nüanss: marjad on kaetud suhkruga ja lasta seista, sellest tulenev mahl on ära kuivanud, seda kasutatakse, kui serveeritakse pelmeenid köögiviljana. Selliste varenike täitmiseks võite kasutada värskeid või külmutatud vaarikaid, mustad sõstrad, maasikad, mustikad, isegi karusmarjad. Suhkrut on parem lisada pulbri kujul, piserdada pastilli põhja ja asetada marjad üleval. Keeda pikka aega, keetmata veel kaks minutit. Serveeri marjakastme ja hapukoorega.

Valik, ladustamine, ettevalmistamine
  • Mar 26, 2018
  • 35
  • 454