Kuidas õunaid talvel süüa

click fraud protection

sügisel, kui saak õunad lõppes, tekib küsimus: mida teha, nii palju puuvilju ja kuidas me saame valmistuda õunad talveks? Muidugi, ideaalis soovite, et hoida neid värske, nii et igal ajal nautida loodusliku maitse ja maitse mahlane puuvili. Aga see variant sobib ainult omanikud cool keldrid ja keldrites, kuid sellistes tingimustes on võimalik, ilma et see piiraks salvestada värskete õunte 4-5 kuud. Kuid linna elanikud ei tohiks olla ärritunud, sest seal on kümneid võimalusi õunad ettevalmistused talveks kodus.

meetodid ja retseptid tooriku:

  1. Kuivatatud õuna moos, marmelaad ja moosi marmelaad
  2. suhkrustatud õunad
  3. Mochenov
  4. kompott
  5. Marineeritud mahla õunad

Alates komplekt toorikud on mitmeid võimalusi kõige lihtsam, kasulik ja maitsev. Iga meetod on hea omal moel, millised on eelised ja puudused iga neist ja mida sa pead teadma, et mitte rikkuda tassi ja hoida maksimaalset kasu õunad, proovige aru saada.

Kuivatatud õunad

lihtsaim viis, mida kasutati meie esivanemad säilitada saagi. Kuivatatud õunad võib süüa üksi kasulik magus kartulikrõpsud, kokk neilt kompott kokk täidis erinevaid omavalmistatud kooke.

instagram viewer

suur meetodi eeliseks on see, et kuivatamise võib olla täiesti ükskõik õunad, ükskõik mis värvi, suuruse või tüübiga. Kuivatamine olla riknenud isegi uss, peksti ja mäda puu ühelt poolt, sest kuivatatud õuna ei täielikult ja väike plaat puu- ja halb osa, võite lihtsalt lõigata ja hävitada.

On mitmeid võimalusi õuna kuivatamine.

Sun

  1. Apples lõika viiludeks või väikesteks tükkideks.
  2. nöörile lõime laiali õhukese kihina salve või pannil.
  3. Cover marli ja jäta päikese 3-4 päeva, keerates iga päev isegi kuivatamist.

Selle meetodi puuduseks on sõltuv ilmastikutingimustest. Kuivatamine õunad sel viisil on võimalik ainult kuiv, päikseline ja soe ilm.

Ahi

Lihtne meetod, mis aga võtab üsna kaua venitada aega.

  1. Heat ahjus 80 kraadi.
  2. Jaga küpsetamine õuna viilud ja kuiv pool tundi.
  3. Vähendage temperatuuri kuni 70 kraadi ja hoida õuna viilud ahjus veel 5 tundi.
  4. Selle aja möödudes puu- omakorda langetatakse temperatuur 50 ja valmistada veel 4 h.

microwaved

kiireim kiire meetod.

  1. õuna viilud asetati mikrolaineahju ja keemiline võimsusel 200 W pool minutit.
  2. Keera viilud ja kuiv veel 30 sekundit sama võimsusega.
  3. korrata selliseid meetmeid 5 minutit.

moosi, marmelaadi ja moosi

valmistamiseks õuna moos võib kasutada mis tahes sordi õunu, valik sõltub teie maitse-eelistusi. Viljad peavad olema küps, ei ussitanud, nahk ei ole kahjustatud, ilma jälgi šokk ja mäda. Enne toiduvalmistamist õunad pestakse ja visatakse ära. Erinevus

jam jam et jam sisaldab tervete viljade viiludeks ja valmistab koos nahad ja moosi keedetakse kuni homogeense konsistentsi vaja seda eelnevalt eemaldatud kamara õunu.Ülejäänud neist saab valmistada samal retseptid. Need magustoidud

toidetud tee üksi või kasutada täidisena magus kondiitritooted.

klassikaline retsept õuna moos

Koostis:

  • 2 kg magus värske õunad;
  • 1,3 kg suhkrut;
  • kaneel( pulber).

meetod:

  1. õunu koorida lõigati tükkideks, kalla suhkru ja jäetakse 12 tunniks, eelistatavalt üleöö.At mõõdukat kuumust
  2. keedetakse segu 8 minutit, eemalda vaht.
  3. Siis mass eemaldatakse soojusallikas ja täielikult jahtuda.
  4. Warm up ja jahutada segu 2 korda, lõpuks lisada veidi kaneeli.

Marmalade

Delicious ja tervislik magustoit. Sõrmed lakuvad! Kvalifitseerub tavalise moosi, vaid valmistamise ajal paak, kus õunad on pehmed, pane kott õuna keskus ja nahad: need sisaldavad pektiini, mis on vajalik, et magustoit külmutas. Samuti on oluline suhkru kogus, seda rohkem on, seda paksem on marmelaad. Tavaliselt võetakse 1 kg õunu 0,6 kg suhkrut.

Keedetud suhkruõunapulber levib lamedale pannile ja kuivatatakse ahjus 60-90 minutit 50 kraadi juures.

Candied puuviljakreemid

Delicious magus pagaritöökoda, mida kasutatakse erinevates magustoitudes või serveeritakse eraldi tassina.

Koostis:

  • 500 grammi õunu;
  • 400 grammi granuleeritud suhkrut;
  • 1 sidrun;
  • 300 ml puhta veega;
  • 0,5 kanaamikast;
  • nelk;
  • pulbristatud suhkur.

Protseduur:

  1. Segage vett ja 200 grammi suhkrut, pange keskmise kuumusega, kuni suhkur täielikult lahustub.
  2. Asetage õunad suhkrusiirupi, viilutage viiludeks, keetke vähese kuumusega, kuni puu punane.
  3. Lisa ülejäänud suhkur, sidrunikoor, nelk, kaneel ja küpseta väikese kuumusega kuni paks.
  4. Levitage õunatükke küpsetusplaadil( võite kergelt puista seda õliga).
  5. Kuivatage puuviljaosakesed 50 kraadi juures 1,5 tundi, ahjuuks peab olema avatud.
  6. Lastakse 24 tundi kuivada toatemperatuuril.
  7. Seejärel kuivatage õunad ahjus.
  8. Asetage suhkrustatud puuviljapulber anumasse ja kindlustage see tihedalt.

Washy õunad

Väga lihtne meetod, mille jaoks sobivad küpsed, terved õunad, mis ei sisalda usside ja mäda. Lüpsenud õunte valmistamiseks valmistage esmalt soolvees: 1 liitri vee jaoks võta 40 grammi suhkrut ja veerand supilusikatäit soola. Järgnevad koostamise protsessi on lihtne:

  • kohta mahuti põhja, mis ligunenud puuviljad, pane kiht lehed sõstar ja kirss;
  • ülalt, puhastage terved õunad sabad, korratakse kihid, kuni koht on valmis;
  • valage kogu soolvee ja katke marli abil;
  • jätab paariks päevaks vallutama, kuni vahutaks;
  • katke nõelad katetega kindlalt ja pannakse 60 päeva külma.

Retsepti saab täiendada vürtside, maitsetaimede, mesi ja marjadega.

Kombot

Lemmik alates lapsepõlvest jooki, mida saab valmistada värsketest või kuivatatud puuviljadest või koristada talvel sügisel. Valmistatud küps õunad, ja rohkem huvitav maitse juua lisada kaneeli ja nelgiga ja peaaegu iga puuviljad ja marjad: sõstrad, ploomid, kirsid, apelsinid, sidrunid. Parem on kasutada tahkeid õunu, mis ei katke küpsetamise ajal. Keetmine

õunakompoti lihtsad seda vett ja suhkrut( 300 grammi kilo õunu ja 2 liitrit vett) valmistatakse nagu siirup, keema õuna viilud 3 minutit. Kui need viiakse purgidesse ja valatakse siirupiga.

. Talvel on õunavõistlusel kompoot, mille abil viilud asetatakse purkide külge nii, et need moodustavad vähemalt 1/3 kogumahust. Vala keeva veega ja jäta 6 minutiks. Siis valatakse vesi eraldi tassi, lisatakse ka suhkrut( 150-200 grammi liitri kohta vees) ja keedetakse. Saadud siirup valatakse õunte mahutisse ja valatakse.

mahl

Kui köögis on mahlapress, saate valmistada looduslikku õunamahla ja hoida seda terveks talveks. Selleks vali mahlakad magusad ja hapud küpsed ja tervislikud viljad. Alates õuntest tõmmake mahl välja, lisage suhkur, viige kõht keemiseni ja asetage kohe purkidesse. Mahl võib säilitada kuni 2 aastat.

Värske mahla liitri kohta vajate umbes 100 grammi suhkrut. Kui õunamahl on liiga paks, võib seda veidi lahjendada veega.

marineeritud õunad

Selline ebatavaline talvel toorikute toimib suupiste alkoholi, garneering liharoogade või kasutada täiendava koostisosa erinevate salatite ja vinaigrettes.

Nõutav on:

  • 1 kg väikese suurusega õunu;
  • 500 ml vett;
  • 1 tassi suhkrut;
  • 200 ml äädikat;
  • sool, paprika, kaneel ja maisiküüned.

Valmistamismeetod:

  1. Õunad on täielikult asetatud pastöriseeritud purkidesse.
  2. Täida vee, äädika, vürtside ja suhkru segu.
  3. Soojenduskanalid keevas vees, aeg sõltub mahuti mahust - ühe liitri mahuti jaoks on 15 minutit piisav. Kindlasti hoidke purgid sisu ei keevata.
  4. Sulgege kaas ja hoidke külmkapis.

Omaalsed õunad on maitsvad ja kasulikud. Nautige neid kogu pika ja külma talve jooksul!

talvel
toorikud
  • Apr 12, 2018
  • 69
  • 517