Kuidas külma supp gazpacho kodus süüa? Kuidas traditsiooniliselt serveeritakse gazpacho suppi?

click fraud protection

Parim külma supp suvel on gazpacho. Ta toob mitte ainult tunde värskuse, vaid ka küllastustunde imeline maitse. Valmistada gazpacho ei ole raske. Küpsetamiseks on vaja lihtsaid ja juurdepääsetavaid koostisosi.

Sisu

  • supp gazpacho külma klassikaline, samm-sammult retsept
  • Video: "Classic gazpacho»
  • Mis vahe on ja kuidas valmistada Itaalia supp gazpacho?
  • Video: "Gazpacho Itaalia»
  • Hispaania gazpacho krutoonidega ja maitsetaimed
  • Video: "Gazpacho - Hispaania retsept suvel nõud»
  • Kuidas valmistuda ja maitsev köögiviljasupp gazpacho kuum?
  • maitsev ja flavorful gazpacho supp seller, retsept
  • Video: "Cold gazpacho selleri ja kurk»
  • Kuidas originaal kokk tomatisupp gazpacho?
  • Video: "Roheline gazpacho»
  • Kuidas peaks valmistama gazpacho supp Dyukanu?
  • Kuidas serveeritakse traditsioonilist gazpacho suppi? Kuidas tassi kaunistada?
  • Supp "Gaspacho" kalorikogus? Kui palju kaloreid seal on?
  • Video: "Gazpacho supp»

supp gazpacho külma klassikaline, omakorda põhinev supp gazpacho retsepti

instagram viewer

on muutunud väga populaarseks viimastel aastatel, kuid vaevalt keegi, kes on õnnelik, et absorbeerida see roog restoranis mõelnud oma ajaloo sündinud. See on traditsiooniline Hispaania "jää supp", mis on spetsiaalselt luua soodsad tingimused ja hõlbustada isiku soojust ja janu.

gazpacho supp liiki arvatud, sest see on väga lihtne valmistada, võrreldes teiste rahvustoite. Kuid elegantsi ja rikkust see retsept on raske konkureerida ja rõõmuga nõustub nii haute cuisine ja riiklike toiduvalmistamiseks.

On arusaam, et gazpacho loodud tavalise talunaisi, kes pärast pikka ja rasket päevatööd lihtsalt ei ole võimalust veeta pikka aega köögis ja püüdis võimalikult kiiresti ja rahuldust toita väsinud meestele.

supp gazpacho

Vastavalt teise versiooni, mis selgitab välimus supp, on eeldus, et see leiutati karjased. Päeva jooksul sõid nad vaid seda, mida nad nendega kaasa võtsid. Tavalisest savi pot, nad hõõruda sees õli segu, küüslauk ja vürtsid ning seejärel kihid sätestatud tema köögiviljad, mis on jahvatatud. Obvorachivalsya pott tükk niiske lapiga ja pandi päikese, kui märja koe muutub täiesti kuiv - roog võiks süüa.

Igal juhul gazpacho alati peeti toidu madala klassi inimesed. Tänu sellele tassile oli neil võimalus oma jõudu toetada ja pika tööpäeva jooksul energiat säästa. Koosseisu gazpacho alati tingimata lisada:

  • oliiviõli küüslauk
  • kreekerid
  • vee

Ja siis hakkas paranema, lisades erinevaid vürtse, vürtse ja mitmesuguseid köögivilju, mis andis supp suurepärane maitse ja kalorisisaldust. Käigus läks suur hulk tomatid: punane ja kollane, isegi roheline ja magus või hapu supp on lihtne täiendada kuuma paprika. See

küps punane tomat gazpacho annab uskumatu maitse, rikas punane värv ja õrn, värske lõhn.

värske suvel supp - "Gazpacho»

variatsioone ja võimalusi kokk gazpacho täna - väga erinevaid. Soup leiab uue maitse ja värvi toonid:

  • valge
  • roheline kollane punane

Mõnikord gazpacho lisada mitte ainult köögivilju, aga ka puu- ja siis ta "mängib" uuel viisil. Modern retseptid isegi sisaldada koostisosi, näiteks:

  • maitsetaimed vürtsid
  • kana ja vutimunadega
  • mereannid

muutmata gazpacho peaks olema komplekt koostisosi, näiteks: oliiviõli, leiba( saia või kreekerid), küüslauk ja äädikas.

  • raske ette kujutada, et originaal oli supp ei ole versiooni, mida me näeme täna ja nägi välja nagu leib puding. Köögiviljad supp, et nägid ainult siis, kui Columbus kasutusele Euroopas tomatid ja kuna nad on - lahutamatu osa toitu. Praeguses etapis esitada maitsev ja värske gazpacho ilma tomatid ja värske paprika - lihtsalt ei ole võimalik tänapäeva inimene
  • cooking gazpacho on väga lihtne: see peab lihvima tselluloosi või lihvima püree BRENDER komplekt värske ja mahlane köögivilju. Supp lisatakse kas ligunenud leivapuru või puista see röstitud saiakuubikud( moodsam versioon).Serveeri supp tehtud sügav( eelistatult savinõud) tassi ja kaunista oksakest rohelus: basiilik, koriander, petersell
  • märganud, et eri piirkondades Hispaania gazpacho valmistada erineval viisil ja retsepti ei ole haruldane, seda lahjendati veega, veise- puljong, suppi Mogi lisadajahu maisi ja isegi koor, harva supp kaunistatud värskete sibularõngad ja nii tihti puistatakse pähklid, viinamarjad, köömned ja isegi seesami
gazpacho - "laisk"

supp gazpacho eriti populaarne suvekuudel, nii restoranis menüüja kohvikutes täis erinevaid variatsioone suppi. Kui te pole kunagi proovinud seda tassi, proovige seda klassikalises versioonis.

valmistamiseks klassikaline retsept vajate:

  • 5-6 küpsed tomatid ( sõltuvalt suurusest puu, suurendades - ei tee haiget)
  • küüslauk - mitte rohkem kui 4 küünt( muidu maitse on liiga tugev ja võib olla vähem)
  • kella või paprika - umbes 2 tükki
  • üks keskmise suurusega värske kurk
  • kaks tükki saia ( soovitav on valida rohkem kui liisunud leib)
  • oliiviõli - 2-3 supilusikatäit
  • tomatimahla
  • vee
  • maitseained: soola segu paprika või kuuma pipra
  • rohelised ( oma maitse)

ettevalmistamine "Gazpacho" samme, etappe cooking supp:

  • Vali puu( antud juhul: tomatid ja paprika), küllastunudpunane anda supp mahlane varju
  • kõik köögiviljad, peske ja kuivatage tomatid
  • korda kaussi ja täitke see keeva veega. Selles olekus, peaksid nad olema umbes viis minutit
  • Kuumuta ahi keskmise või kõrge temperatuur( kõrge kiiremaks) ja saata tagasi kaks pipar kümme minutit
  • tomatid, eemaldada vee ja nuga hõlpsasti eemaldada koor
  • Pärast 10 minutit, eemalda paprika ja niipuhastada oma nahka kurk
  • põhjalikult puhastada nahka
  • Kõik köögiviljad on noaga lõigatud ja lisada kuni kaussi blender
  • eelnevalt leotada leib vees ja saata see segisti köögiviljad
  • küüslauk, rest või karbonaad hesnokodavilke ja eraldi kausis rastolchite vajaliku koguse soola ja pipraga
  • Lisa segisti küüslauk, oliiviõli ja veidi
  • äädikas soovitud konsistentsi saab luua, kui lisate palju vett või tomatimahla
  • Kõik komponendid on hoolikalt jahvatada monotoonne riigi
  • Pärast seda suppi pannaksekülmkapis kaks tundi jahtuda ja veidi paksenenud
  • Enne serveerimisnõud võib määrida õli ja küüslauk, vala supi ja kaunistada värskete ürtide

Video: "Klassikaliseltgazpacho »

Mis vahe on ja kuidas valmistada Itaalia supp gazpacho?

«Gazpacho" - üsna populaarne roog, ning seetõttu on keedetud peaaegu igas riigis. Ei ole erand ja Itaalia, mis andis nõu "uus heli" ja selle mitmekesisust selle koostisosi. Väärib märkimist, et algselt see roog kuulub Hispaania ja see on kirjutatud originaali « gazpacho» ( vene "gazpacho").Kui märkate menüü nimega "Gazpacho"( kaks "h"), mis viitab sellele, nõud kuuluvate Itaalia köögis.

See Itaalia supp retsept on ette lisada ühised koostisosad värske sibul ja maitsetaimed.

supp "gazpacho" itaalia

valmistamiseks Itaalia variatsioonid, peate:

  • Küps punane tomatid - umbes 5 tükki vastavalt nende suurusele( mitte väike)
  • bulgaaria pipar punane - umbes 2 tükki( et saaksitekollane, kuid värvi toite saab oranž)
  • üks pirn ( sibul ja sinine vibu)
  • Küüslauk - sõltuvalt suurusest, kaks suurt küünt või kolm väikest
  • Äädikas - parim kasutamine veini( üks või kaks supilusikatäit - maitse)
  • Oliiviõli - esimest ekstraheerimist, lisada maitse umbes 2-3 lusikad
  • Maitseained: meresool( mis tahes), paprika segu pipar valge või must, muskaatpähkel, segu Itaalia muru( pune, oregano, basiilik)
  • leib- paar tükki
  • värskeid ürte: sinine või roheline basiilik, pune, rosmariin( valida)

Cooking Itaalia gazpacho saab jagada mitmeks etapiks:

  • Esiteks, sa pead minema turul( see on turule, sest erinevalt köögiviljad supermarketsealKüps, maitsev ja värske) ja valida kõige aromaatne puu supp, samuti värske pehme leiva
  • saabumisel kodus köögivilja põhjalikult pesta, puhastada nahka ja seemned
  • kõik köögiviljad on peeneks hakitud ja lisatakse kaussi blender, sealhulgas pirn( mitu rõngad võivad ollajätnud kaunistamiseks)
  • lisati sellele ligunenud leib vees, kurnatuna alates
  • vee segisti kõik koostisosad põhjalikult purustatud, nad lisatakse maitsetaimed: kuivatatud basiilikut ja pune
  • massi segisti liigub külmkapis vähemaltkolm tundi esitada see
  • külma Pärast seda suppi tuleks valati teenindavad kaussi: savist või klaasist( raud köögitarbed on võimeline oksüdeeriva köögiviljad)
  • Sibul indeksi saab kasutada kujul rõngad, võite peeneks hakkida
  • supp kaunistatud vürtse,sibul ja oksaraag, värske basiilik
  • Itaalia variatsioon pakkumised esitatakse gazpacho jääkuubikutega

Video: "gazpacho Itaalia»

Hispaania gazpacho krutoonidega ja maitsetaimed

valmistamiseks Hispaania supas "Gazpacho", siis tuleb need koostisosad:

  • kahe suure küps ja punane tomati
  • kaks väikest kurk
  • kaks magus ei teravate pipar punane( suur)
  • kaks või kolm küünt küüslauk ( sõltuvalt suurusest ja raskusest)
  • üks ei ole suur pirn ( mitte sinine: sibul või valge)
  • äädikas ( mida saab kasutada kas, kuid kõige parem - veini)
  • õli ( extra virgin oliiviõli)
  • rohelised ( erinevad: koriander, petersell või basiilik -vabatahtlik)
  • leiba kreekerid
  • maitseained: sool segu Paprika, vürtsi
Gazpacho Salat Hispaania
  • See teostus supp sisaldab ka põhjalikku köögivilja puhastamine ja jahvatamine neid
  • blender Kuigi supp Boden olema jahutamist valmistada pannil kreekeridvala pannile
  • väike kogus oliiviõli
  • leiba( soovitavalt aegunud) ja vähe täringut soola kreekerid
  • Pane pannile ja prae neid kuldpruuniks, kanda sõbrale
  • nõusid Kui teenindavad tassi on kaunistatud rohelus ja puistatakse saiakuubikud

Video: "Gazpacho - Hispaania retsept suvel nõud»

Kuidas valmistuda ja maitsev köögiviljasupp gazpacho kuum?

  • kuum supp "Gazpacho" on omamoodi variatsioon traditsiooniline külmlaud. See oli huvitav uudishimu tabelis, mitte ainult suvel, vaid ka talvel. Komplekt koostisosad kuuma "Gazpacho" jääb muutumatuks, erineb vaid veidi toiduvalmistamise nõud
  • Kõik koostisained hoolikalt peenestatud blender: tomatid, paprika, kurk, sibul ja küüslauk
  • Siis kõik koostisosad valatakse kaussi paksu põhja ja panna vaiksel tulel
  • Inseekord on eraldi pannil kuumeneda paar supilusikatäit oliiviõli ja lisada lõhnavad maitseained: kuivatatud basiilikut, pune, rosmariin, pune, köömned, kardemon, koriander( vabatahtlik)
  • Kui õli nagreetsI ja vürtse lõhna vala õli kogumassi ja segatakse põhjalikult, lisada soola
  • kuuma gazpacho valada
  • plaatidel portsjon gazpacho peaks kaunistada saiakuubikud, maitsetaimed või sibularõngad
kuuma gazpacho - väga maitsev ja rikkalik supp

maitsev ja aromaatne suppgazpacho selleri retsept

supp "gazpacho" seller - on huvitav erinevaid igapäevaelu tabeli, mis on huvitav ja väga maitsev roog iga pereliige. Seller anda rohtukasvanud, veidi piprane nüanss lihtne supp ja lisada see vürtsikas maitse.

, on vaja teatud hulk koostisosi tegemise selline külm supp:

  • suur punase tomati magusa maheda maitse - 4 tükki
  • küps kurk, kooritud nahale - 1
  • asi värske vars seller - 1 tükk( võid lisada väga vähe root)
  • Bulgaariapipart roheline ja kollane - 2 tükki
  • oliiviõli, soojendati pannil küüslaugu
  • vürtse maitse
seller gazpacho
  • köögivilja pestakse ja puhastatakse nahalt
  • Kõik köögivilju peeneks hakitud jaelyatsya blenderis
  • õli ja küüslauk lisatakse köögivilja
  • Massa läheb külmkappi
  • jahutamist Kui teenindavad supp, saate kaunistada maitserohelisega ja peenelt hakitud seller root

Video: "Cold gazpacho selleri ja kurk»

Kuidas originaal kokk supp gazpacho tomat?

imeline värske variatsioon külm supp "Gazpacho" on tema keetmine ebatavaline koostisosa - see on antud juhul umbes kõrtsis. Kuumal suvepäeval see retsept on eriti maitsev ja tervislik inimestele, see mitte ainult ei anna energiat, vaid ka võimalik eemaldada tunne janu!

Valmistada squash gazpacho vaja:

  • kilo küps punane tomati
  • Kaks küps kollane või roheline pipar( Bulgaaria)
  • Üks trikk chili
  • Üks ei ole suur ja küps suvikõrvits ( roheline)
  • Üks kurk
  • paar küünt küüslauk ( vastavalt maitsele)
  • Spoon äädikas
  • paar supilusikatäit oliiviõli
  • Maitseained maitse
  • sinine või valge sibul
gazpacho suvikõrvitsa
  • Kõik köögiviljad tatelno kooritud ja seemned
  • köögiviljad lisatakse segistikaussi ja hakitud
  • lisatakse massiivi vürtside ja õli, küüslauk
  • Valmis supp jahutatakse ja kaunistada teenindavad

Video: "Roheline gazpacho»

Kuidas peaks valmistama gazpacho supp Dyukanu?

Dieet Dyukanu ette jätta toitumine, kahjulik ja kõrge kalorsusega toidud. Sellepärast variatsioon "Gazpacho" kohta Dyukanu soovitab lisada ebatavaline koostisosa retsept. See supp on väike kalorite sisu ja sisaldab 25 kcal 100 grammi kohta.

gazpacho kohta Dyukanu teostuses hõlmab kandmiseks supp viljaliha arbuus, tomatid asemel.

komplekti koostisosade selle gazpacho:

  • Red osa arbuus ilma seemned - kuni pool kilo
  • Umbes 100 grammi punast sõstar
  • Üks suur küps kurk
  • Üks roheline seller
  • Sulge pipar( võib olla mis tahes, kuid eelistatult punane)
  • Üks sinine pirn
  • sidrunimahl
  • mõned piparmündilehed
madala kalorsusega arbuus gazpacho
  • viljaliha peab olema eraldatud naha ja puhastage seemne
  • liha on hakitud ja asetatakse segistisse
  • poolt tselluloosi lisatakse sidrunimahl ja sõstrad
  • Need komponendidHoolikalt katkestatud blenderis
  • Massa läheb külmkappi
  • seller, kurk ja paprika peeneks hakitud peeneks ja lisada roogasid
  • Tükeldatud köögivilja täis arbuus kaalu
  • roog on kaunistatud mint

Nagu traditsiooniliselt serveeritakse gazpacho supp? Kuidas kaunistada roog?

supp "Gazpacho" juba on ebatavaline ainult sellepärast, et on rikas värvi, värske maitse ja õrna aroomi tõttu sisu köögiviljad, mis ei anna mitte kuumtöötlemist. See supp vajab ilus ja originaalne sisustus, mitte ainult rõõmu maitse pungad, vaid ka silma.

On mitmeid variante disain supp gazpacho:

  • kõige traditsioonilisem - on kaunistatud roheliste: oksaraag koriander või petersell, sinine või roheline basiilik
  • Muu sisustus soovitab valmistada ette saia krutoonidega, mis peaks prae pannil veidi oliiviõli ja soola
  • Rohkemüks viis toita - valada gazpacho klaasi ja lisada grennku
  • Mõned retseptid soovitada toite kaunistamiseks terved või jahvatatud pähklid( mandlid tavaliselt)
  • Isegi sagedamini kaunistamiseks hakitud köögiviljad lisada
  • supp retsept Mõnikord võite leida võimalus dekoratsioonid ja serveerimisnõud rohelise viinamarja gazpacho
pakkumise

Väärib märkimist, et see supp ei harva nimetatud jooki ja pakkuda selle üle vastavasse konteinerisse.

Calorie "Gazpacho" supp? Kui palju kaloreid on?

Calorie gazpacho lihtsalt sedavõrd väike, et see sisaldab ainult looduslikke koostisosi ja värskeid köögivilju, mida ei saa ühegi termotöötlust. Lisaks köögivilja kergesti lagundatakse organismis, mis võimaldab Nõu kiiresti ümber energia- ja annavad jõudu inimesele.

Sõltuvalt sellest, kuidas valmis gazpacho ja milliseid koostisosi see sisaldab, saate määrata, et:

  • gazpacho, tehtud ainult köögivilja kalorite ainult 16 kalorit 100 grammi toitu
  • gazpacho, mis on valmistatud oliiviõli - 47 kcal100 grammi toitu
  • gazpacho valmistatud leiba - umbes 115 kalorit 100 grammi toitu

Video: "gazpacho Soup»

  • Apr 21, 2018
  • 76
  • 398