Riippumatta siitä voit kokata gourmet-aterioita tai kamppailee ruoanlaitto nyytit tallentaa, voit aina miellyttää mate yllätyksenä muodossa ruoanlaitto on nyt erittäin suosittu ja erittäin maukasta japanilainen keittiö - rullina.
- Tarvikkeet
- Ainekset Kuinka valmistautua
rullina, itse asiassa se on vain riisin keittämiseen erilaisia lisäaineita, käärittynä merilevää.Ei ole mitään monimutkaista rullina.
Tarvikkeet
Voit helposti arvata, että valmistuksessa telojen saat todennäköisesti tarvitse kattila riisin keittämiseen. Ja sinä olet oikeassa. Seuraavaksi sinun täytyy saada hyvä leikkuulauta ja - melkein tärkein asia - terävä teroitettu veitsi. Jos terä on tylsä, niin koko asia muuttuu pölyä, koska ala-rasplyuschatsya vierii hänen hyökkäystä.Rullojen valmistukseen tarkoitetun ulkopuolisen riisin valmistaminen on hyödyllistä ruokaa polyeteenikalvoa.
Koska erikoislaitteita on tarpeen ostaa pienen bambu matto Macy, joka itse asiassa ja auttaa valmistautumaan levittää kaiken aiot mahtua siihen. Ja tietysti loppujen lopuksi tarvitset tikkuja syö rumpuja ja kylpy soijakastiketta. Levyt voivat olla tavallisia, ja ne voivat täysin vastata hetken seurantaa ja olla japanilaisten piirustusten kanssa.
sisältöön ^: n ainesosat On mahdotonta valmistaa rullia ilman riisiä.Riisi on parempi ottaa erityinen erikoisluokka ja varmistaa sen paremman otteen. Sitä myydään sopivassa kaupassa sijaitsevissa myymälöissä tai suurten supermarkettien "japanilaisissa" kulmissa. Tämä riisi myydään joko tavanomaista pienemmissä pakkauksissa tai rei'itetyissä rei'itetyissä pusseissa helpon ruoan valmistukseen. Jotkut käyttävät kuitenkin tavallista pyöreää riisiä rullalle. Tätä ei myöskään ole kielletty, mutta vain rullat ovat hieman karkeampia suurempien jyvien vuoksi.
riisiä tarvitse etikka, riisiviinietikka erityistä MIZKAN, joka antaa kunnon kasan riisin jyvien yhtenäiseksi kokonaisuudeksi. Tällä pyritään varmistamaan, että vierailusi rullaa rullaa missään tilanteessa( ja sauvat ja soijakastike), tai rullaa vain hajota, kun yrität syödä niitä.
Älä unohda nori - kuivattuja lehtilevoja. Ne auttavat sinua kääntämään mallin rullamuodoksi ja pitämään sen tässä muodossa vasta syömisen hetkeen saakka.
Marinoitu inkivääri myydään nyt mitään kunnon ruokakauppaan, joten ota sitä liian ei olisi vaikeaa. Aluksi tämä tuote käytettiin prosessissa syömisen telojen virkistävä makuelämyksen eri lajeja, mutta ihmiset syövät sitä rullina.
Wasabi, joka tunnetaan myös nimellä "sinappi vihreät" tai "vihreä helvetti" - mausteinen mauste sushia, joka on nimenomaan tarkoitus syödä niitä.Mutta me usein lisätään se suoraan soijakastikkeeseen.
Et voi tehdä ilman täyttöä.Itse asiassa rullissa voit laittaa kaiken mitä luova luonne haluaa. Tietenkin on olemassa joitakin klassisia ainesosia, jotka ovat tapahtuneet telojen Venäjällä( vaikka yleensä Japanin rullaa ei ole paljon yhteistä).Tähän voisi sisältyä suolattu tai savustettu kala - lohta, tonnikalaa tai ankerias, kurkkua, avokado, tuorejuusto "Philadelphia", rapuja, toisinaan munakokkelia ja pikkukaloja munia. Kuitenkin oikealla mielikuvituksella ja kyvyillä voit muuttaa tätä luetteloa omalla harkintanne mukaan. Jotkut tekevät rullia jopa perunoista, joilla on silliä tai maustettuja kurkut, jotka eivät ole kansallisen värin ulkopuolella.
Rullat ovat sekä kaloreita että ruokavaliota( myös kasvisruokaa).Voit valmistaa niistä jopa makeampi, jos sijasta nori käytät tavallista ohutta kotitekoisia lettuja ja laita täyte sisällä hedelmän.Älä käytä tällaista sushia soijakastikkeella.
Klassisen Norimaki-rullan valmistukseen( eli rullat levien kanssa ulospäin), sinun on asetettava matto edessäsi, kehittämällä se itse. Aseta nori-arkki matolle. Se näyttää hauraalta ja kovaa, mutta märän riisin vaikutuksesta se tulee nopeasti riittävän joustavaksi taittumaan.
Aseta norin päällä keitetyt ja hieman maustetut mitoa riisi etikan kanssa. Jätä vain pieni vapaa pituussuuntainen nauha pitkin merilevän alareunaa varmistaaksesi telan taittumisen jälkeen. Tämän kaistaleen vastakkaiseen päähän voi laittaa täytteet, esimerkiksi kurkkuviipaleet, kalan viipaleet ja jotkut "Philadelphian" juustot. Aloita sitten taitettava tuleva tela putkeen alkaen reiästä täytön kanssa. Tässä autat mattoa, jonka avulla pystyt nostamaan reunat ja siten käärittämällä rakenteen. Varmista, että tela muuttuu sileäksi ja tiheäksi, ettei se murene, kun leikkaat sen. Kun olet valmis tämän makkaraa, peitä reuna jäljellä olevilla vapailla nauhoilla, jotta riisi ei pääse ulos. Rulla on valmis, mutta vain leikata se hyvin terävällä veitsellä osuuteen, jonka kokoa tarvitset.
Jos päätät valmistaa rullat "ulospäin" tai uramaki, toimintaperiaate on hieman erilainen: ruoka-arkki asetetaan makiksen matolle, riisi asetetaan siihen ja riisi on täyttö, jota tarvitset. Sitten järjestelmä on sama: rullaa rulla joustavalla matolla ja käytännöllisellä kädellä, sitten leikataan osiksi.
Riippumatta siitä, minkä tyyppisiä rullia päätät tehdä, muistan: kykenet selviytymään tämän valmistelun kanssa, ei ole kovin eksoottinen, mutta silti herkullinen ruokalaji.