Tiesitkö, että jopa 25 prosenttia elintarvikkeistamme, jotka tuomme kodeihimme, hukkaan? Kuinka reagoisit siihen, että elintarvikekustannuksia alennetaan neljänneksellä?
Vaikka tilojen maataloudelle, kuljetukselle ja varastohyllyille ruokapöytätutkimukset osoittavat, että 40 prosenttia elintarvikejätteistä tuotetaan kotona. Henkilökohtaisilla ponnisteluilla on tärkeä rooli elintarvikejätteen määrän vähentämisessä ja siitä aiheutuvissa kustannuksissa.
Seuraavassa on muutamia yksinkertaisia tapoja vähentää jätteen määrää ja säästää rahaa.
1. Suunnittele eteenpäin
Yksi parhaista tavoista vähentää ruoan jätteen määrää kotona on suunnitella ruokaa. Aterioiden luettelo viikon ajan mahdollistaa aterioiden tehokkaan suunnittelun käyttämään ainesosia, joita sinulla on käsillä, ja varmista, että jäljelle jääviä tuotteita voidaan käyttää ensi kerralla.
Aterioiden suunnittelu etukäteen tekee myös ostoista yksinkertaisemman ja tehokkaamman, koska et osta ainesosia, joita ei lopulta käytetä, pilata ja roskakoriin. Noin 15% elintarvikkeista, joita ei käytetä kotona, sisältää tuotteita, jotka eivät ole päättyneet. Ja huolellisesti suunnitellussa ostoslistasi estää sinua ostamaan muistista, mikä yleensä johtaa puutteelliseen asiointiin ja ylimääräisten ostojen hankkimiseen.
2. Vaihda aikaherkät tuotteet jääkaapissa
Jääkaapissa tapahtuva häiriö voi johtaa jätteisiin, koska tuoreet elintarvikkeet voivat olla takaluukkujen ja laatikoiden kohdalla ja ne unohtuvat valmistettaessa ruokia. Avatut juustopaketit alkavat tulla muotiksi, tuore, mutta unohdettu ruoka lopulta pilaantuu.
Tarkasta jääkaappi ja kaapit säännöllisesti ja syötä elintarvikkeita, jotka päättyvät lähitulevaisuudessa. Käytä ainesosina seuraavissa astioissa, joita kypsennät. Järjestä jääkaappi osastoilla tuoreisiin elintarvikkeisiin, hedelmiin, maitotuotteisiin ja lihaan nopeasti navigoimaan mitä ja missä.Kirkkaat tarrat, joiden lisäksi ilmoitat vanhentumispäivän, auttavat sinua vieläkin enemmän.
Varmista, että jääkaapin lämpötilaa säädetään sen sisällön mukaan. Jos pakastimen lämpötila on liian alhainen, tuotteet voidaan sulattaa ja pilata.
3. Jäädyttää ylimääräiset kasvikset
Puutarhakasvit ovat usein epätasaisia. Ylimääräinen sadonkorjuu, esimerkiksi tomaatit tai maissi, kun ei ole aikaa oikeaan käsittelyyn, sinun on pantava jääkaappi säilytykseen. Voit ostaa tuotteita alennettuun hintaan tulevaa käyttöä varten ja tukkukaupoissa.
Mutta varastoiduilla tuotteilla on lyhyt säilyvyysaika, mikä johtaa väistämättä pilaantumiseen. Hyvä tapa säästää tuotetta on jäädyttää se.
Jääkaapin rajoitetun tilan optimaalista käyttöä varten vihanneksia voidaan leikata, jaettaisiin osiksi ja laitetaan pusseihin. Sitten niitä voidaan käyttää keittämään keittoa ja valmistamalla monia muita maukkaita ja terveellisiä ruokia.
4. Säilytä
-tuotteet Paljon ruokaa puutarhassa, maataloustuotteet usein osoittautuvat myytäväksi tai heitettäväksi. Loppukesällä ja syksyllä markkinoilla voi ostaa hedelmiä ja vihanneksia, alkaa pilata, hyviä alennuksia. Päätehtävänä on pelastaa tämä ruoka lopulliselta pilaantumiselta ennen kuin se tarjoillaan pöydälle.
Jos sinulla on painepesu tai monivastaaja, voit tallentaa tuotteet helposti ja käyttää niitä talvikuukausina. Helpoin tapa käsitellä ylimääräisiä omenoita on valmistaa hillo niitä niistä pitkäaikaiseen varastointiin. Omenat voidaan myös säilyttää, jos ne leikataan viipaleiksi ja kuivataan.
Suolakurkkua, rullattavaa tomaattia, keitä jamia ja säilytä erilaisia hedelmiä ja vihanneksia talvella.Älä myöskään unohda tehdä palan lihaa - muhennosta.
Tällä hetkellä elintarvikkeiden hinnat kasvavat keskimääräistä enemmän tuloja nopeammin, joten rahan hukkaan kuluttamat elintarvikkeet aiheuttavat tarpeetonta ruokajätettä, on kohtuutonta.