Vadelma on erittäin hyödyllinen tuote. Sitä käytetään laajalti hoitoon vilustuminen ja kurkkukipu, paitsi tehokkaasti parantaa sydämen suorituskykyä.Se koostuu arvokkaiden mineraalien - glukoosi, fruktoosi, selluloosa, hiilihydraatit, rauta, natrium, kalsium, magnesium, ja monet muut.
Sisältö:
- Vadelmahilloa soseet
- Vadelma Kompotti vadelmien omassa mehu
- vadelma kuivaus talven
- pakastevadelma Vadelma mehu
erityisen tärkeää käyttää vadelmia talvella, koska kehomme tarvitsee vitamiineja, erityisesti talvella. Ja sitä paitsi, joskus niin innokas hemmotella itseään jotain maukasta ja hyödyllistä.Valmista vadelmia talvella voi olla monella tavalla, se riippuu siitä, mitä haluat paremmin. Se voi olla hilloa, soseet, kuivaus, jäädyttäminen, ja erilaisia muita menetelmiä säilyttämistä.
vadelmahilloa
valmistamiseksi vadelmahilloa pitäisi valmistella 5 kg mitään vadelma ja sama sokeri. Kokki sitä parasta ruostumatonta terästä tai emalia kattilassa.
Ensinnäkin, sinun täytyy sekoittaa kaikki vadelmat 2,5 kg sokeria ja anna seistä 2 tuntia mennä mehun ja osittain liueta sokeria. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa tuleen kiehua, unohtamatta ajoittain sekoittaen liukenemisen kiihdyttämiseksi sokeri. Sitten jam jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jonka jälkeen sinun täytyy laittaa kokki. Anna jäähtyä ja kaada loput sokerista sinne uudestaan, vielä sekoittaen.
Kun sokeri on täysin liuennut, voit aloittaa kaatamalla steriiliin purkit jo.
hyödyt vadelmahilloa:
- havaitaan aineita, jotka estävät syöpäsolujen jakaantumisen;
- kuumetta alentava;
- neutraloida karsinogeenejä.
suurin haitta: lämpökäsittelyn aikana on menetetty, monia vitamiineja ja muita hyödyllisiä elementtejä.
compote
valmistamiseksi vadelma vadelma compote tarvitaan 3 kg marjoja, 1 litraan vettä ja 750 g sokeria. Ruoka
Proceedings:
- Malin kerrata läpi, pese useita upotettiin kylmään veteen käyttäen siivilä ja taita pankkeja. In
- emali potin lisätään vettä, sekoitetaan sokerin kanssa. Keittämisen jälkeen siirappi viileä ja kaada ne vadelma. Pankit
- suositeltava laittaa pannulla kuumalla vedellä ja steriloida 3 minuuttia( 3 minuuttia kiehuvassa tilassa).
- Nyt sinun täytyy ottaa pois pankkien, käännä ylösalaisin, peitä huovalla ja poistua ennen täysin jäähtynyt.
Vadelma soseet auttaa pääsemään eroon vilustuminen ja kuumetta, joten ei ole mitään haittaa, tietenkin, jos et ole allerginen vadelmia tai yksittäisiä intoleranssi.
compote vadelma suolaliuoksella
ainesosia kuten compote 3 kg vadelmat ja 750 g jauhettua sokeria.
Tee kaikki samalla tavalla kuin edellä kohdassa 1 - Kokoa, pese. Kun vesi on valunut pois marjat, laita ne laajalla pannulla, sadetus kerroksia tomusokeria. Sitten jätetään 12 tunnin näkyvän mehua, ja kaikki sisältö otetaan purkit, joka kattaa steriili korkit. Edelleen kaikki
pykälän 3 ja 4 kuvatulla yläpuolella. Kuivaus
vadelma
vain talvella vesipitoisuus pienenee kuivumisen aikana vadelma 15%, ja ravinteita ja Mikroravinteiden menetti käytännössä.Tämän vuoksi on tärkeää, kuivauksen aikana lämpötila pidetään 35-45 astetta. Tämä prosessi antaa marjoja makeisia, ja ne voivat jopa käyttää makeutusaineena mihinkään ruokavalion.
kuivaukseen on parasta käyttää Elektrosushilki, mutta koska kaikilla ei ole mahdollisuutta ostaa sitä, voidaan kuivata uunissa lämpötilassa enintään 45 astetta, jos tietenkin, on tärkeää pitää kaikki hyödyllisiä marja. Tämä edellyttää hyvää ilmankierto, ja tarjoamaan sitä, on tarpeen jättää uunin luukku auki noin 6-8 cm.
marjat lokeroon olisi levinnyt niin, että ne eivät ole kosketuksessa toistensa kanssa. Prosessi miinus että kuivattaessa jättää 6 tuntia. Lopussa marjojen pitäisi olla viileä ja kaada suljetussa purkissa. Säilytä pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa.
Plus, tällainen vadelmavalmiste on, että toisin kuin muilla menetelmillä valmistettu, se voidaan käyttää diabeetikoilla. Minus - kuivattu vadelma on vasta-aiheinen yksittäisen intoleranssin ja allergian tapauksessa.
Jäädyttää vadelmia
Voit jäädyttää vadelmia talvella asettamalla ne tavalliseen muovipussiin. Tämä menetelmä auttaa pitämään marjat tuoreina pitkään ilman hyödyllisten ominaisuuksien menetystä.
Aloita prosessi parhaiten lämpötilassa -25 - -40 astetta, joten solujen rakenteella ei ole aikaa romahtaa. Kun marjat ovat hyvin jäädytettyjä, voit siirtää ne alempaan lämpötilaan kammioon.
Jäätymisellä ei ole haittoja ja se säilyttää kaikki marjojen ominaisuudet.
Vadelman mehu
Mehun valmistukseen on tarpeen valmistaa vain 1 kg vadelmaa ja 170-180 ml vettä.
Marjat luonnollisesti lajiteltiin, värjätään puisen tappeen ja siirretään emalipulloon kuumalla vedellä( noin 60 astetta).Kun marjat lämmitetään, irrota ne kuumuudesta, kansi ja 15 minuutin kuluttua purista mehua. Sitten suodatetaan, saatetaan kiehua, kaadetaan nopeasti tölkeihin ja rullataan.
-ammattilaiset:
- -mehussa on anti-skleroottisia ominaisuuksia;
- vähentää protrombiinin määrää.
Vähemmän: mehu voi aiheuttaa allergioita.