Lait de chèvre: composition, propriétés médicinales, contre-indications

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Le lait de chèvre est un produit alimentaire qui combine de nombreuses substances utiles. Les propriétés curatives de cette boisson est indéniable, mais la faisabilité de son utilisation, les avantages et les inconvénients ont causé beaucoup de controverse et de discussion depuis longtemps. Par conséquent, avant de mettre ce produit dans votre alimentation, vous devez vous familiariser avec les indications, contre-indications, ainsi que des conseils sur son utilisation.


Contenu: Composition chimique
  • Propriétés utiles
  • Contre composition chimique

de

Dans le cadre du lait de chèvre contient beaucoup de substances utiles: potassium

  • - contribue au développement et à la formation du système cardio-vasculaire, et ajuste ses travaux;
  • calcium - est responsable de la coagulation du sang, aide le système musculo-squelettique, le système nerveux central est responsable de l'élasticité, la durabilité et la perméabilité est capable d'excréter le strontium et les radionucléides;magnésium
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  • - joue un rôle énorme dans le flux normal du métabolisme énergétique du corps, le fonctionnement du système nerveux, empêche le dépôt de graisse dans les parois des vaisseaux sanguins, ainsi que des calculs rénaux et de la vessie, est un must pour le muscle cardiaque, normalise la pression artérielle;manganèse


  • - active le processus de respiration au métabolisme du niveau et de minéraux cellulaire, nécessaires au bon fonctionnement du cerveau, le foie, les reins et le pancréas, est impliqué dans les processus du système musculo-squelettique, ainsi que dans les réactions immunitaires.
  • vitamine B12 dans le lait de chèvre contient environ 6 fois plus que chez la vache, il a un effet positif sur les processus métaboliques dans le corps et normalise la formation du sang;vitamines
  • ( B1, B2, B3, B6, B9, H, PP, C, D, E, A) et des oligo-éléments( iode, sodium, cuivre, fluor, phosphore et molybdène) - ralentir le processus de vieillissement de la peau, contribue au lissage des rideset empêcher l'émergence de nouveaux;
  • éléments biologiquement actif - la lécithine, la choline, l'albumine, la globuline et la biotine - améliorer le système endocrinien, et ont également un effet bénéfique dans le traitement du stress, la dépression ou la névrose;
  • protéines animales et les graisses - contribuent au bon fonctionnement du corps, ajouter de la force et de l'énergie;lactose
  • - grâce à sa faible teneur, le lait de chèvre est autorisé à utiliser même pour les personnes souffrant d'une intolérance au lactose;caséine bêta
  • - dans la boisson, il est pas plus que dans le lait maternel, donc une réaction allergique à ce type de lait est assez rare.lait de chèvre Caloric
est assez élevé, il est de 68 kcal par 100 grammes de produit, et autant de gras dedans, et ils sont faciles à digérer, l'utilisation abusive de la boisson peut entraîner un gain de poids.
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propriétés utiles du lait de chèvre

a non seulement utile, mais aussi des propriétés curatives. Son utilisation est recommandée dans les cas suivants:

  • Renforcer l'immunité et restaurer le corps après un stress physique et psychologique. Grâce à une assimilation facile, le lait de chèvre aide à restaurer plus rapidement l'organisme affaibli, en comblant la carence en substances utiles;
  • Avec une dysbactériose intestinale et une perturbation du tractus gastro-intestinal. Les produits laitiers de chèvre, par exemple le fromage ou le fromage blanc, sont particulièrement utiles pour le système digestif. Ils peuvent prévenir les flatulences, normaliser la microflore intestinale, réguler le travail du système digestif;
  • Si vous suivez un régime pour la perte de poids. En raison de la teneur élevée en vitamines, microéléments et acides gras, le produit guérit le corps et ne se transforme pas en tissu adipeux;
  • Avec gastrite chronique, augmentation de l'acidité, ulcère de l'estomac. La boisson a la capacité de neutraliser l'excès d'acide chlorhydrique dans l'estomac, ne provoque pas la fermentation et la formation de gaz. Et supprime également l'inflammation de la muqueuse intestinale et de l'estomac;
  • Avec des fractures des os, l'ostéoporose, le rachitisme chez les enfants. Le lait de chèvre réapprovisionne la quantité de calcium chez les personnes âgées, ce qui contribue au renforcement du tissu osseux. A une propriété utile pour compenser la carence en vitamine D chez les enfants, ce qui réduit le risque de développer le rachitisme chez les enfants. Favorise la récupération précoce après des fractures des os;
  • avec l'oncologie. Les substances utiles contenues dans le lait de chèvre, renforcer le système immunitaire et réduire considérablement le risque d'effets secondaires après la chimiothérapie. La plupart des médicaments traditionnels pour traiter et guérir des cancers incluent le lait de chèvre;
  • En cas de grossesse. Le produit est riche en toutes les vitamines et nutriments nécessaires pour la croissance, la formation et le bon développement des organes de l'enfant à naître;

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  • Lorsque vous allaitez. Le lait de chèvre reconstitue la carence en oligo-éléments essentiels dans le corps de la mère allaitante et sature le lait maternel de vitamines et de nutriments;
  • Pour les problèmes avec le système génito-urinaire. La boisson a un effet positif sur le fonctionnement du système génito-urinaire et aide à faire face aux maladies des organes génitaux;
  • Avec la tuberculose, les maladies infectieuses et virales - le produit est capable d'éliminer les substances toxiques du corps et est activement utilisé dans le traitement des intoxications chimiques et alimentaires;
  • Avec des allergies. Le lait de chèvre est capable de traiter les allergies et d'éliminer ses effets. Il peut être utilisé à la fois au moment de l'exacerbation de la maladie, et pour la prévention;
  • Le lait de chèvre a des propriétés très utiles pour les hommes et leur santé.Son utilisation régulière peut augmenter l'endurance et même améliorer la puissance.

Le lait de chèvre est également activement utilisé en cosmétologie. Sur sa base produire une gamme de produits pour les soins de la peau et des cheveux. Ces agents ont un effet positif sur le corps et ont les propriétés suivantes:

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  • réduit l'acné et lisse le teint;
  • compenser pour le manque de collagène naturel, ce qui réduit les signes du vieillissement de la peau;
  • nourrit et hydrate les cheveux secs et cassants, en empêchant leur section transversale;
  • combat activement les pellicules.
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Contre-indications

Malgré les propriétés uniques utiles et curatives, un peu de lait de chèvre peut être nocif, donc il a un certain nombre de contre-indications. Particulièrement prudent dans le régime suit ceux qui:

  • a une prédilection pour les troubles de l'estomac - manger beaucoup de lait peut provoquer ce problème;
  • souffre de la maladie du pancréas - les aliments gras dans la pancréatite sont mieux exclus de l'alimentation du tout;
  • a une densité de sang accrue - la boisson augmente de manière significative le niveau d'hémoglobine;
  • souffre de diabète - pour le diabète de type 2, les aliments gras facilement digestibles devraient être consommés peu et soigneusement.

En outre, ne buvez pas de lait de chèvre avant ou immédiatement après un repas, car l'acidité de l'estomac diminue et la nourriture est digérée pire. Cela peut causer des problèmes dans le travail des intestins et de l'inconfort dans l'estomac.

Boire devrait être consommé avec modération, parce que l'abus du produit peut causer l'hypervitaminose du corps.

Malgré les avantages, les nutritionnistes ne recommandent toujours pas l'utilisation de ce produit pour les enfants de moins de 1 an en raison de la teneur élevée en matières grasses et de la teneur élevée en minéraux.

Un indicateur nocif du lait de chèvre peut être appelé des conditions incorrectes pour les chèvres et des conditions insalubres pour la collecte et le stockage du lait. Par conséquent, vous ne devriez acheter une boisson que de vendeurs de confiance.

  • Jun 08, 2018
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