Saviez-vous que jusqu'à 25% de la nourriture que nous apportons à nos maisons est gaspillée? Comment réagiriez-vous au fait que le coût des aliments sera réduit d'un quart?
Bien que la nourriture se gâte à la ferme, pendant le transport et dans les rayons des magasins, les recherches montrent que 40% des déchets alimentaires sont produits à la maison. Nos efforts personnels jouent un rôle important dans la réduction de la quantité de déchets alimentaires et de tous les coûts associés.
Voici quelques moyens simples pour réduire la quantité de déchets et économiser votre argent.
1. Planifiez à l'avance
L'un des meilleurs moyens de réduire la quantité de déchets alimentaires à la maison est de planifier les repas. Faire une liste de repas pour une semaine vous permet de planifier les repas efficacement, d'utiliser les ingrédients que vous avez sous la main et de vous assurer que les restes peuvent être utilisés la prochaine fois.
Planification des repas à l'avance rend également les achats plus simples et efficaces, puisque vous n'achetez pas des ingrédients qui ne seront pas utilisés, gâtés et seront dans la poubelle. Environ 15% des aliments qui ne sont pas utilisés à la maison comprennent des produits qui n'ont pas expiré.Et votre liste d'achats soigneusement planifiée vous empêchera d'acheter de mémoire, ce qui entraîne généralement une pénurie de certaines choses et l'achat d'excès.
2. Changer les produits sensibles au temps dans le réfrigérateur
Clutter dans le réfrigérateur peut conduire à la perte, parce que les aliments frais peuvent être sur les étagères arrière et les tiroirs, et seront oubliés lors de la préparation de la vaisselle. Les paquets de fromage ouverts commencent à se couvrir de moisissures, frais, mais la nourriture oubliée finit par se gâter.
Vérifiez votre réfrigérateur et vos armoires régulièrement et mangez des aliments qui expirent dans un proche avenir. Utilisez comme ingrédients dans les plats suivants que vous cuisinez. Organisez votre réfrigérateur avec des sections pour les aliments frais, les fruits, les produits laitiers et la viande pour naviguer rapidement quoi et où.Des autocollants lumineux, sur lesquels vous indiquerez en plus la date d'expiration, vous aideront encore plus.
Assurez-vous que la température de votre réfrigérateur est ajustée au besoin pour son contenu. Si la température est trop basse dans votre congélateur, les produits peuvent être décongelés et gâtés.
3. Congeler les légumes excédentaires
Les cultures de jardin sont souvent inégales. La récolte excessive, par exemple, les tomates ou le maïs, en l'absence de temps pour leur traitement correct, vous devez mettre dans le réfrigérateur pour le stockage. Vous pouvez acheter des produits à prix discount pour une utilisation future et dans les dépôts en gros.
Mais les produits stockés ont une durée de conservation courte, ce qui conduit inévitablement à la détérioration. Un excellent moyen de sauver le produit est de le congeler.
Afin d'utiliser de manière optimale l'espace limité du congélateur, les légumes peuvent être coupés, divisés en portions et placés dans des sacs. Ensuite, ils peuvent être utilisés pour la cuisson de la soupe et la préparation de nombreux autres plats savoureux et sains.
4. Préserver les produits
Beaucoup de nourriture reste dans les jardins, les produits agricoles s'avèrent souvent non vendus ou jetés.À la fin de l'été et l'automne sur les marchés, vous pouvez acheter des fruits et légumes, commencent à se gâter, avec de bons rabais. La tâche principale consiste à conserver cette nourriture de l'altération finale avant qu'elle ne soit servie sur la table.
Si vous avez un autocuiseur ou un multivarker, vous pouvez facilement sauvegarder les produits et les utiliser pendant les mois d'hiver. La façon la plus simple de traiter les pommes excédentaires est de les faire cuire pour les conserver à long terme. Les pommes peuvent également être conservées si elles sont coupées en tranches et séchées.
Concombres de sel, rouler les tomates, cuire la confiture et garder une variété de fruits et de légumes pour l'hiver. Aussi, n'oubliez pas de faire un morceau de viande - ragoût.
À l'heure actuelle, les prix des aliments augmentent plus vite que le revenu moyen, alors dépenser de l'argent pour gaspiller de la nourriture, ce qui crée un gaspillage alimentaire inutile, est déraisonnable.