Topinambour: types et applications. Comment utiliser le topinambour pour les diabétiques?

Saviez-vous que les topinambours peuvent être consommés au lieu de pommes de terre? Ou qu'il est utile dans le diabète. Sur la composition et les propriétés de l'utilisation de la poire de terre plus loin dans l'article.

topinambour, ou artichaut sauvage à l'origine a grandi dans certaines régions de l'Amérique du Nord. Son succès a commencé à cultiver dans nos champs, parce que les tubercules de topinambour a une valeur nutritive pour les humains et pour les animaux. Récemment, une attention particulière a été portée à la composition chimique et aux propriétés alimentaires particulières de cette plante. La composition chimique de topinambour

Dans le cadre de topinambour - une énorme quantité de nutriments

• La plante appartient à la faible teneur en calories, par compte 100 g pour seulement 72 calories. Pour la présentation - un tubercule de topinambour pèse environ 80 g de protéines
• - 2r, hydrates de carbone - 17 Dans la composition chimique d'un manque de lipides végétaux, acides gras et du cholestérol. Il existe des fibres alimentaires en une quantité de 1,6 g de plante
• est riche en potassium, laquelle structure - 429 mg de calcium( 14 mg), de sodium( 4 mg), de substances azotées( 2 - 4%).En outre dans la composition chimique de la plante a fer, un complexe de vitamines - A, C, B6, B1, D
• Mais le plus notable dans la composition chimique de topinambour est la présence soluble polysaccharide
• insuline Cette propriété de plantes prennent spécifiquement en compte ceux qui souffrent de diabète ou a unson inclination. Il est prouvé que la consommation régulière d'artichaut réduit le taux de sucre dans le sang

Quels types d'artichaut existent?

Il y a environ 300 sortes de topinambour. Ils diffèrent par la taille de la racine et ne sont pas tous utilisés pour la cuisson.
comestible topinambour le plus populaire:

• blanc
• rouge
• Maïkop
• «chambres»
• fusiforme
• rareripe
• «intérêt»

Comme artichaut utilisés?

topinambour utilisé:

• comme usines de traitement( utilisé sous forme de bandes kormozaschitnyh le long des routes et des bords de forêt)
• la consommation humaine en tant que plantes de
• de médicament pour l'alimentation du bétail( vaches et les chèvres fournir sous forme de tubercules et les tiges des plantes)

topinambour peut êtrecuisine beaucoup de plats délicieux

IMPORTANT: les habitants alimentaires des tubercules de topinambour sont adaptés au goût ressemblent à des pommes de terre et navets

préparent les artichauts de diverses manières. Les tubercules sont bouillis, cuits, frits, consommés crus. L'artichaut frit est tout à fait similaire avec tous vos jetons favoris, ne l'utiliser que beaucoup plus.

Il peut être ajouté aux compotes et au thé.topinambour peut conserver ou même zasushivat

IMPORTANT: Malheureusement, déterré les tubercules de topinambour ne peut être stocké pendant si longtemps, et enregistrer en même temps ses propriétés utiles, telles que les pommes de terre, par exemple

En raison de la présence de fructose dans la plante, il est obtenu à partir de la mélasse.

VIDEO: Vaisselle d'artichaut - artichaut braisé avantages de Jérusalem

d'artichaut dans le diabète. Comment manger le topinambour avec le diabète?

IMPORTANT: Fabriqué industriellement à partir de topinambour, c'est de l'insuline.

patients

souffrant de diabète, il est recommandé d'utiliser 2 - 3 tubercules de topinambour dans la journée pour réduire le taux de sucre. Il est conseillé de le faire 10 à 15 minutes avant les repas trois fois par jour.
RECETTE: salade de avec topinambour pour les diabétiques.
nécessaire de prendre quelques tubercules d'artichaut, hachés finement et les mélanger avec pré-cuites et coupées en dés 3 œufs et 100 g de boîtes en conserve de maïs. Ce sera une salade délicieuse et très utile, surtout pour les personnes atteintes de diabète.

topinambour - source naturelle d'insuline, ce qui est utile pour les diabétiques

contenus dans topinambour l'insuline aide conclusion de substances toxiques et nocives de l'organisme, favorise le fonctionnement normal du système digestif, stimulant la régulière et sans stagnation de la production de bile.

Autres Propriétés utiles d'artichaut

topinambour, selon de nombreuses études, favorise:

• renforcer
• d'immunité protégeant le corps contre les parasites et les agents pathogènes de normalisation
• du renforcement de l'intestin
• et la restauration des membranes muqueuses du corps, endommagé en raison de diverses raisons

S'il y a un topinambour, peut corriger la santé

il accélère le processus de guérison chez les patients humains, il aide à éliminer les métaux lourds du corps.
On dit que cette plante aide à garder la puissance chez les hommes. Il est important pour les femmes qu'elle améliore l'état de la peau.

VIDEO: plats restaurant de topinambour - topinambour Soufflé!avantages

de

• minceur artichaut Si vous mettez un but - perte de poids, l'artichaut est juste le produit qui permettra d'améliorer le métabolisme eau sel et de matières grasses substances
• Cela signifie que le corps est plus actif recycler les nutriments qui entrent en elle,et de plus en plus seront nettoyés des toxines, laissant la graisse corporelle en réserve
• cette racine a des propriétés diurétiques et aussi ceux qui aident le fonctionnement normal du
• système excréteur apprendà accepter d'une des plantes de qualité faible teneur en calories et le goût agréable, il est possible de les remplacer par les mêmes pommes de terre. Par conséquent, moins de calories et utiliser plus de

IMPORTANT: perte de poids à topinambour sera pas rapidement et fortement, comme dans tout régime, mais peu à peu, en raison de l'organisme actif des enfants métaboliques artichaut

Compte tenu des nombreuses propriétés bénéfiques de l'artichaut, nécessairement se posela question de savoir s'il est bon pour les enfants de l'utiliser. Donc, il est bon pour les enfants, même très bon. Merci à l'utilisation de ce produit dans le bébé alimentaire:

• améliorer la digestion
• n'aura pas dysbiosis dans la
• intestinale améliorer les indicateurs sanguins, en particulier, l'hémoglobine
• augmenter la résistance du corps aux infections

artichauts Les enfants peuvent être donnés au lieu de pommes de terre

Surtout que des plats à base d'artichaut ne provoquent pasréactions négatives chez les enfants.

Où puis-je acheter

• artichaut topinambour bon usage pendant la récolte sa récolte, frais. Ensuite, il peut être acheté dans les marchés, auprès de fournisseurs spéciaux. Ils peuvent aussi acheter et Jérusalem tubercules d'artichaut pour
• de plantation Malheureusement, il n'a pas été stocké pendant longtemps, bien qu'il existe des technologies modernes pour augmenter la durée de vie du
• produit également possible d'acheter de la farine ou de la poudre de topinambour sous une forme lyophilisée. Les pharmacies vendent des formes de dosage spéciale racine

Comment garder le topinambour?

• Faire cela est préférable dans les stands, dans des boîtes en bois, dans pinces. Laissant topinambour déposés en tas, il faut prendre soin de verser leur sol ou la neige
• Préparer la zone déboisée, placez les tubercules, saupoudrez la neige ou l'épaisseur de la couche de sol est d'environ 10 cm, puis posez la couche suivante, saupoudrez à nouveau il
• dernière couche doit particulièrement biense cacher avec de la tourbe, de la sciure de bois ou de la terre. Cela va créer l'artichaut de température de stockage optimale - 5 - 12 degrés
• topinambour commodément et moderne stockés dans des sacs en plastique spéciaux et des sacs, qui doit ensuite recouverte de paraffine. Soit dit en passant, une fine couche de cire pulvérisée racines et de les stocker sur une
• échelle industrielle Alors maintenant, avec un film de paraffine empêcher de gâter la plupart des produits pour le stockage à long terme

topinambours des conditions d'entreposage de

spéciales Comment utiliser, stocker et choisir topinambour: conseils et commentaires

• KMalheureusement, peler le fruit d'artichaut est trop mince, et à cause de cela, il ne sont pas stockées pendant longtemps après avoir creusé un maximum de 30 jours dans le réfrigérateur, tout en conservant toutes les qualités utiles du
• produit Si vous achetezTopinambour, alors vous devez tenir la racine dans vos mains. Il devrait être élastique, pas mou et pas lent. Il ne devrait pas avoir de taches sur la peau. Peel lui-même peut non seulement être lisse mais légèrement rugueuse, ce qui est tout à fait normal

IMPORTANT: Le Conseil est également d'exposer les racines de topinambour congelés. Ainsi, il est bien entretenu

• Si topinambours cultivés dans leur propre jardin, il est recommandé de le laisser sous le sol, lui créant les conditions décrites ci-dessus sont stockés dans des piles
• Qu'il reste sous le sol même en cas de gel, n'affectera pas ses propriétés gustatives et bénéfiques. Changer seulement la teneur en sucre dans les cultures racines
• Même après avoir passé sous le sol tout au long de l'hiver jusqu'au printemps, ce grand produit appréciera la fraîcheur et remplir le corps avec des substances utiles, si nécessaire au printemps béribéri

VIDEO: avantages et les inconvénients d'artichaut