de vous laisser tenter par un morceau de chocolat abonder: elle donne un sentiment de bonheur, soulage les envies, le corps a un effet bénéfique. Même les adeptes d'une alimentation saine ne sont pas toujours capables de se priver de cette douceur.
Les graines de cacao de la nature ont un goût amer. Alors, qu'est-ce qui fait du chocolat un régal aussi attrayant? Au cours du processus de transformation, ils sont fermentés et transformés en fèves de cacao connues, qui sont séchées, nettoyées et torréfiées.chocolats
Les types les plus courants de chocolat sont:
- foncé( noir) - son goût amer peut varier de semi-doux, composé du cacao l'emporte, et de l'huile et du sucre - au minimum. C'est le type de produit le plus sain, il y a quatre fois plus de flavonoïdes que dans le lait;Le lait
- est la version la plus populaire du produit. Il a beaucoup de sucre, il y a des suppléments( base - condensé, le lait, gras), tandis que le nombre de masses du sein prévaut. La liaison avec le lait dans le chocolat, les antioxydants deviennent inaccessibles pour la digestion, donc attendre que le chocolat au lait bénéficie de l'utilisation du noir ne vaut pas la peine;
- blanc - il ne contient pas de solides de cacao, il se compose de sucre, de lait et de beurre de cacao. Le produit n'a rien à se vanter - pour le corps ce n'est qu'une source d'un grand nombre de calories.
Comme vous pouvez le voir, la délicatesse la plus utile est le chocolat noir. Il est riche en substances qui augmentent le «bon» cholestérol et les antioxydants qui ne permettent pas au stress oxydatif de se développer.
Les propriétés utiles du chocolat noir ne sont pas limitées à cela, le produit est capable de:
- prévenir la thrombose;
- améliorer la fonctionnalité du cerveau;
- améliorer l'état de la peau;
- réduit la pression.
En outre, le chocolat noir est bon, il aide à perdre du poids.
impact du chocolat sur le corps
10 premières minutes
de découvrir toute la gamme de goût, le chocolat( noir) mieux manger lentement, ce qui permet la dissolution du lobe dans la bouche, non seulement mastiquer.
Dans ce cas, l'hormone dopamine est libérée dans le corps, "transmettant" un sentiment de bonheur. Le goût du chocolat donne un plaisir sensuel, comparable au sexe. Le cerveau produit des endorphines - ces mêmes hormones sont produites quand une personne est dans un état d'amour.
riche en tryptophane au chocolat - un acide aminé qui est responsable de la capacité de se détendre, sentiment de calme qui prépare le corps pour aller dormir.
Dans le même temps, le tryptophane aide le cerveau à produire de la sérotonine, une hormone responsable de l'humeur.
La personne est si heureuse que ce sentiment ne veut pas seulement prolonger, mais aussi fortifier, manger une autre portion. Mais le chocolat vous permet d'expérimenter la joie aussi longtemps que vous la consommez avec modération. La destruction des tuiles en une étape conduit au fait que ce sentiment est remplacé par un sentiment de culpabilité.
Après 20 minutes
Le niveau de sucre augmente à ce moment, il y a une poussée d'insuline. Le foie essaie de faire du «sang sucré» et si le produit est beaucoup mangé, il est stocké sous forme de graisse.
abusant continuellement doux, nous privons le foie de la capacité d'effectuer ses fonctions, à la place les dépôts de graisse sont constamment réapprovisionnés. En développant une résistance à l'insuline, cela conduira inévitablement au diabète dans le futur.
Après 40 minutes
Le corps est toujours plein d'énergie, non seulement grâce au sucre, mais aussi à la caféine. Après 40 minutes, l'alcaloïde est complètement absorbé.Une personne éprouve une ascension sans précédent, est prête littéralement à "tourner les montagnes", il y a même une certaine tension.
Dans le même temps, le niveau de sucre commence à baisser, encore une fois il y a un sentiment de faim, et vous voulez constituer vos réserves d'énergie avec quelque chose de sucré et de calorique.
Après une heure
En fonction de la sensibilité du corps à la caféine( et du type de chocolat choisi en même temps), les propriétés diurétiques du produit apparaissent. Habituellement, l'envie d'uriner survient après 60 minutes.
Il sera approprié de chercher un endroit où vous pouvez vous allonger - l'énergie est épuisée et le corps signale désespérément de la fatigue. Il peut tourmenter la migraine, il couvre l'irritabilité, se transforme en léthargie.
Comment consommer du chocolat en toute sécurité
Il est préférable d'utiliser le produit après un repas( vous pouvez le faire avec des fruits, afin de ne pas trop manger).Alors le sentiment de satiété ne partira pas longtemps.
Lors du choix d'un régal, étudiez la composition, préférant une tuile avec un minimum de sucre, des additifs, des gras trans, des colorants et des parfums. Il ne devrait pas être dans le produit et les graisses hydrogénées.
Le meilleur choix est le chocolat noir( à partir de 70% de cacao dans la composition).Et même dans ce cas, rappelez-vous la modération, alors le produit ne fera que profiter.