Table numéro 2 - régime: indications pour le rendez-vous, le menu pour une semaine et pour tous les jours. Recettes pour tous les jours pour un régime Table numéro 2 avec gastrite

Indications

et règles de régime №2 gastrite. La gastrite de contenu

toute maladie, il est important de suivre un régime. Puisque la maladie gastrique gastrit-, la nutrition est une composante d'un traitement efficace. La gastrite de

Régime alimentaire: les indications pour les hommes, les femmes, les enfants

Tableau n ° 2

pour les enfants de cinq ans et les adultes, quel que soit l'âge et le sexe, le plus souvent un tel traitement de l'alimentation est nécessaire lorsque: aggravation

• de la gastrite
• maladies inflammatoires de la muqueuse
instagram viewer
• colite intestinale en rémission
• colite chronique
• gastrite avec
• faible acidité Avant une intervention chirurgicale après avoir subi les maladies infectieuses

Table régime 2, les produits autorisés

Tableau n ° 2 du thé frelaté

• lait et dans le cadre d'autres produits
• produits laitiers légers sans sucre
• cuit dans les légumes du four, le poisson, la viande, ragoûts de fromage
• biscuits de pain blanc
• céréales, le poisson, le bouillon de soupe de viande maigre et bortsch avec puréelégumes
• céréales, à quelques exceptions près
• bouilli, cuit au four, légèrement veau maigre frit, bœuf, porc, volaille, lapin
• pas gras du poisson - bouilli ou frit sans panure comme
• viande et escalopes de vapeur poissons
• légumes et de la viande Zrazy
• Omelette étuvé
• œufs durs cuits purée
• légumes cuits
• frais non fruits aigres
• Berry et fruits: confitures, compotes,
• gelée strictement après consultation avec le médecin, certains types de bonbons:miel, guimauve, confiture, caramel au beurre
• Crackers
• pas des pâtisseries de levure

2 régime alimentaire, aliments interdits

Tableau n ° 2 Champignons

• frits et salés
• bouillons de viande gras
• alcool
• liquide gazéifié et acidee Beverage
• Toute graisse et trop frits
• alimentaire fruits de mer et le poisson salé
• fumé légumes
• sans
• cuisson salée, marinée, épicée blanc
• Légumineuses
• gruaux Millet
• pain noir et blanc frais
• mayonnaise et sauces épicées
• Salo
• graisses toutespèces
• assaisonnements et épices Brûler

strictement interdit l'utilisation de l'alcool et la nicotine.

Tableau n ° 2 - Régime alimentaire: un menu du jour

Tableau n ° 2

Pour normaliser l'activité de l'estomac et de stimuler le métabolisme nécessite une certaine composition chimique équilibrée du menu quotidien du patient.
Si une personne récupère ou la maladie est devenue forme chronique a un certain nombre de besoins nutritionnels au cours de cette période.
cet effet développé après la deuxième ration quotidienne alimentaire efficace Tableau:

• Uglevody- 400-420 g
• protéines animales - 90-100 g
• protéines végétales - 90-100
• Pischevaya- sel 15 c fluides
• - pas moins de 1,5 litres
• valeur énergétique dans les 3 000 kcal

Weekdays	Petit déjeuner	Déjeuner	Snack	Dîner	deuxième dîner
lundi	pièce un fromage café Omelette pâte de pain séché légume cuit à la vapeur avec de la soupe de sarrasin lait	avec le bouillon de poulet de veau en sauce steak modérément frit écrasé dansmélangeur	thé avec du lait caillé doux, pas boulettes de viande de poisson	compotée de fruits cuits à la vapeur pommes de terre écrasées thé biscuits	yaourt
mardi	fromage bouilli oeuf avec de la soupe de	thé pruneaux finement broyé avec du riz au bouillon de miel agaric brochet cuit au four gelée chignon	sans levure pomme douce sans plat côté	cacao peau de nouilles bouillie salade de carotte de poulet aux raisins secs yaourt thé vert
mercredi bouillie de riz au lait avec du lait	omelette cuite au four café	ragoût de légumes de courgettes et carottes gâteaux de poisson de cracker sandre de depain blanc jus de de citrouille	cottage casserole fromage gelée	bouillie de riz avec de la citrouille thé	vert ryazhenka
jeudi biscuits œuf	café avec du lait soupe de	dans un bouillon de viande navaga quelques cracker de compote de pommes de pain blanc	biscuit cuit fermenté	carotte purée yogourt thé vert
vendredi fromage cottage de sarrasin laitier	avec des raisins secs soupe de légumes aigre	avec des boulettes brochet en geléeavec pierogi compotée de riz bouilli	paresseux thé	vermicelles non grasse tranche saucisse de yaourt compotée pain d'hier	faible teneur en gras
samedi	œufs durs biscuits à soupe de nouilles beurre de café non sucré de	avec boulettes de viande de poulet braisé chou-fleur gelée de biscuits	yogourt fromage cottage casserole	avec du jus de citrouille pomme cuite au four citrouille	yogourt
Dimanche	flocons d'avoine avec de la confiture café	soupe de légumes poisson cuit à la vapeur boulettes bouilli riz hier pain gelée	poire biscuit jus de fruits	beignets de courgettes saucisse thé vert	yaourt

exigences de base

lorsque vous mangez:

• Nutrition devrait être une fraction: petites portions environ 5 fois par jour. Repas
• devraient manger au chaud. Etant donné que la température trop basse ou élevée capable de provoquer une irritation gastrique.
• structure de nourriture molle ou liquide.morceaux solides peuvent nuire à la muqueuse délicate.

Caractéristiques Menu:

• Composition envisage une société diverse, pleine poids physiologiquement.
• nécessaire d'inclure des produits qui contribuent au développement de l'acide gastrique et induire appétit.
• il est interdit de manger de la nourriture qui nécessite processus de digestion prolongée.
• Hors alimentation, irriter la muqueuse du corps du patient, la formation d'un processus de fermentation, blesser l'estomac encore plus faible. Tous les jours
• comprennent toujours les soupes de légumes et de viande, soupes diverses, sauf dans le lait cuit.

Tableau n ° 2 - Régime alimentaire: Le menu de la semaine

Tableau n ° 2

très pratique pour planifier des repas hebdomadaires.

Recettes pour tous les régimes de jour: une table №2 gastrite

Tableau n ° 2

état de base avec une bonne alimentation est d'équilibrer la nutrition, y compris un des composants du menu: soupes, alimentation plat principal, plat d'accompagnement, dessert.
considérer quelques recettes de préparation de menu du déjeuner par portion.

Soupes

soupe de nouilles avec le bouillon de poulet
produits: pommes de terre, carottes

• - 1 pc
• farine de blé - 40 gr
• oignon 1 pc bouillon de poulet
• , 0,5 l
• Egg 1 pc.
• eau 1st.l

Préparation:

• de la farine, les œufs et l'eau pétrir la pâte en nouilles
• rouler Fines, couper en lanières
• Dans un bouillon de poulet préparé jette des nouilles et des légumes en tranches fines
• Porter à ébullition, faire bouillir à feu moyen pendant 15

minutes soupe de pommes de terre quenelle
produits:

• de bœuf haché 100 g Egg
• -1 pièce.pommes de terre
• , carottes, oignons - 1 pc.
• Sol

Préparation:

• La farce ajouter les oignons moitié finement hachés, les œufs,
• de sel pétrir et faire des boulettes de viande
• En ébullition pommes de terre hachées endormi chute d'eau, les carottes râpées et la moitié restante de l'oignon haché
• Faire bouillir 10 minutes, puis dans un boulettes de viande jeter pan
• cuire pendant 15 minutes, sans oublier d'ajouter du sel

soupe
produits: chou

• - 100 g de pommes de terre de
• , la tomate, la carotte, l'oignon - 1 pc.
• Huile de tournesol - 1st.l.
• Sol - pas plus de 3 à 5 g

Préparation:

• Le lavé et légumes épluchés coupées, comme cela peut être plus petit ou râpe frotter sur
• dans une casserole d'eau bouillante et mettre le chou de pommes de terre, porter à ébullition
• Ajout carotte d'huile pré végétale braisé, tomateset l'arc
• Solim
• faire bouillir à feu doux pendant 15 minutes à soupe de

avec du riz
produits:

• filet de poulet - 100 g eau
• - 1 litre de riz
• - 25 c
• petites carottes, pommes de terre, oignons - 1 pièce
• sel - sur la pointecouteau

Prigovtovlenie:

• bouillir la viande et retiré de la
• pan Ajouter le bouillon de riz lavé, porter à
• faire bouillir l'automne légumes endormis finement hachés et le sel
• Faire cuire pendant environ 15 minutes à un des plats

de viande de mouture mis de

deuxième

Beefsteak four
Produits:

• de veau - 300g
• beurre -30 c

Sol Préparation: viande de

• est coupé en petits morceaux, le sel, repousser légèrement
• envelopper dans du papier
• Etaler sur Cuire
• de cuisson graissée pendant une demi-heure à 180 degrés produits

Bevstroganov
:filet mignon de boeuf

• - 300g beurre
• - 20 c
• Sour - 200 ml - carottes
• 1 pc.
• Sel

Préparation:

• bouillir la viande dans l'eau salée jusqu'à ce que
• tendre refroidi, coupé en lanières
• carottes broyées en une amende
• râpe Dans une casserole couches empilées de
• de carotte et de la viande Remplir la crème
• Tourmenté à feu doux pendant environ 30 minutes de fishcakes de vapeur

  Produits:

  • Pike - 200-300 gr
  • Baton - 200g
  • lait - 0,5 tasse de beurre de
  • - 10 gr
  • sel - une pincée

  Préparation:

  • purifiée à partir de viscères, la peau et les os de la mouture de poisson dans myasoruBKE
  • Ajout du lait pré-trempé dans le pain, le beurre,
  • de sel bien mélangé
  • galettes Former
  • les mettre sur la grille Steamers cuisson
  • 10-15 minutes galettes de poulet

  
  produits: émincé de poulet

  • poitrine - 300 c
  • Baton - 10c
  • lait - 100 ml
  • Sol - pincer

  Préparation:

  • Putting haché au lait pain pré-imprégné
  • Solim
  • agité jusqu'à ce que la masse solide
  • Lepim bitochki
  • Faire cuire au four pendant une demi-heure à 180 °dans

  nouilles casserole Garniture
  produits: crème sure

  • faible teneur en gras -1st.l.
  • fromage à la crème - 20 gr d'oeuf
  • -1 pièce.
  • sucre -1ch.l.
  • beurre - 5 c
  • eau - 1,5 nouilles de tasse
  • dur - 60 c
  • Sol - pincer

  Préparation:

  • en ébullition nouilles de chute d'eau salée endormi de
  • préparation d'ébullition de
  • pour drainer l'eau à travers une passoire, permettant à l'eau pour drainer autant que possiblemettre les nouilles
  • avec du fromage râpé, les oeufs, le sucre, l'huile
  • Formez une propagation de
  • masse homogène sur la crème beurrée
  • Cuire au four pendant 15 minutes à 150 degrés de la bouillie riz

  raisin sec
  Produits:

  • Pa - 200 c lait
  • - 400 ml de sucre
  • - 25 c 50 c
  • Izyum-

  Sol Préparation:

  • Fig remplir avec de l'eau froide et faire bouillir à basse température, sous agitation, à l'étage prêt
  • Ajouter le lait, faire cuire jusqu'au moment
  • Raisins zaparivatl'eau bouillante pendant 5 minutes
  • Mettre dans le porridge préparé et bien mélanger

  bouillie avec pruneaux sarrasin
  produits: sarrasin

  • -
  • eau demi-tasse - pruneaux
  • de verre - 12 pièces
  • beurre - 10 g de sel peu

  Préparation:

  • lavé pruneaux dénoyautés verser de l'eau bouillante pendant 5-10 minutes
  • épluchées litière d'orge lavés, cuire jusqu'à cuisson dans le
  • de manière habituelle un peu refroidi, Solim
  • ensemble aux pruneaux moudre dans un mélangeur
  • Déguster tiède huile arôme

  Desserts

  farcies pommes cuites au four
  Produits: pomme

  • - une
  • environ 150g fromage blanc à faible teneur en matières grasses - 34 grammes de sucre
  • - cuillère à café d'oeuf cru
  • - une pièce

  Préparation:

  • Ma pomme et profondément nettoyer à partir du noyau, ce qui rend l'évidement pourachinki
  • Curd trituré avec des pommes de sucre et des œufs
  • Nous remplissons la cuisson
  • de masse résultante au four pendant environ 10 minutes à 120 degrés

  poires sirop de pomme
  produits: pommes et poires

  • - 1 pc.
  • Sahar-
  • 60 g d'eau - 250 ml

  Préparation:

  • lavé, des graines décortiquées et écorces de fruits coupés en petits morceaux
  • Remplir d'eau
  • cuisson à feu doux jusqu'à une consistance de sirop épais
  • refroidit légèrement le dessert on filtre
  • servir de sirop de fruit obtenu en versant

  mousse abricot
  produits:

  • 30 c 6 c abricots de gélatine
  • 20 g de sucre
  • 0,2 g d'acide citrique, 200 ml d'eau

  Préparation:

  • laver les fruits, retirer l'os, bouillir dans de l'eau
  • forcée à travers une purée de fruits de
  • de tamis en contact avec le liquide filtré
  • , l'acide citrique, le sucre,
  • de gélatine préalablement imbibé versé dans formochkam
  • servir

  après solidification, si on le souhaite, même dans la gastrite peut manger est très utile et très savoureux.
  Pour cela suffit d'utiliser les conseils ci-dessus.
  Les lignes directrices proposées sont recommandées et informatives.

  Vidéo: Buffet de régime thérapeutique №2( chronique de la gastrite avec une faible acidité)