Le maïs peut-il être utilisé pour perdre du poids? Cette question soulève beaucoup de controverse, car ce concept est très controversé.Certains nutritionnistes estiment que ce produit devrait être complètement exclu du menu visant à lutter contre l'obésité.Cela est dû au fait que le grain de la plante est caractérisé par une teneur accrue en amidon, qui est la principale cause de l'hyperglycémie. Si la substance est ingérée en grandes quantités, elle peut conduire à la perturbation des processus métaboliques compliquent le pancréas et en conséquence, accumule les tissus adipeux et augmenter le poids corporel total. Cependant, il existe d'autres hypothèses qui permettent l'utilisation du maïs dans la nutrition diététique, mais avec quelques réserves. A propos de cela et parler.
avantages
de maïs de maïs principal réside dans le fait que sa structure contient un certain nombre d'acides aminés essentiels - lysine, leucine, isoleucine, valine, le tryptophane, et que notre corps ne peut pas produire eux-mêmes. .Avec l'utilisation de ce produit, nous nous fournissons des composants importants, à travers lesquels le travail de la plupart des organes et des systèmes est établi.
en germe de maïs trouvé les huiles grasses, qui peuvent assurer la prévention des maladies vasculaires, l'athérosclérose, le diabète et l'obésité, et donc ce produit peut être recommandé comme un complément utile à la nourriture de régime alimentaire. Mais
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calories
valeur énergétique du maïs est d'environ 100-115 kcal pour 100 g de produit, y compris: les hydrates de carbone
- - environ 21-22%!Protéines
- - 3,3%;
- saccharides - 4,4%;
- amidon - 65%.
Remarque! La valeur énergétique peut différer légèrement selon le type de maïs, le degré de maturation de la plante et les conditions de stockage des épis!
Compte tenu de la teneur calorique du maïs et du pourcentage d'amidons et de sucres, nous pouvons conclure que son utilisation pour la perte de poids n'est pas justifiée. Mais pas toujours. En fait, il peut être dans le menu régime et même être sa base. Et le mal à la figure et la santé en général, ce produit ne peut causer que si elle est mal préparée et utilisée de manière excessive.
Comment manger du maïs correctement tout en perdant du poids?
Le plus souvent dans la nutrition diététique, les épis de maïs laitiers sont utilisés. Ils sont consommés crus ou après un traitement thermique minime, cuits à la vapeur ou grillés. En raison de grains conservent maximum d'avantages, en plus dans les produits laitiers Kochanov contenait une quantité beaucoup plus faible de l'amidon et la méthode rapide de la préparation de la substance ne devient pas visqueux.
Important! Cependant, il faut se rappeler que la valeur énergétique d'un tel maïs n'est pas beaucoup plus faible - environ 75-85 kcal pour 100 g de produit. Et dans une petite portion de petits grains, de 200 g, peut atteindre 170 kcal!
comprennent les oreilles laitiers de maïs dans le régime alimentaire peut, cependant, à un moment est autorisé à ne pas manger plus de 150-200 g et portions par jour ne devrait pas être plus de deux.maïs grain poitrine de
maïs en conserve
Est-il possible d'avoir le maïs en conserve avec la perte de poids?Étant donné que la teneur en calories des grains de sucre à l'exclusion du fluide dans lequel ils sont décapés, est d'environ 77-80% kcal pour 100 grammes, puis les utiliser dans le régime alimentaire également tout à fait possible. En outre, un tel produit est beaucoup plus pratique à utiliser - vous pouvez l'ajouter à différents plats sans aucun traitement supplémentaire.
Mais là encore, il est très important d'observer la modération et ne pas manger plus de 150 grammes à la fois est encore mieux, combiner le maïs sucré avec des produits qui ne sont pas soumis à un stress thermique, par exemple, avec les jeunes du chou, pois verts, la laitue, les concombres, Poivre bulgare. Saison de tels plats ne devrait pas être aigre, mais avec du yogourt naturel ou de l'huile végétale. Le maïs en conserve sonne aussi bien dans les plats de fruits de mer, avec des œufs durs et des légumes cuits.
Céréales et farine de maïs
Le «produit de maïs» le plus riche en calories est celui des céréales - environ 100 grammes de grains broyés représentent environ 320-330 kcal. Pour cette raison, la quantité de céréales à partir de maïs dans votre alimentation est souhaitable de réduire, ou cuire sur l'eau sans sucre, sel et huile.
Il est préférable d'ajouter de la farine de maïs et du croup aux produits de boulangerie, en les remplaçant par une partie ou la totalité de la farine de blé.Mais soyez prudent avec le sucre et l'huile - ces produits devraient être au minimum. Il est souhaitable que la base de l'essai soit les oeufs, le lait, le kéfir ou le yogourt. Et n'oubliez pas que dans les tartes et les cupcakes, vous pouvez ajouter des baies et des fruits. De tels plats à base de farine de maïs sont bons parce que la portion est facile à contrôler, et grâce à la teneur en aliments utiles et une petite quantité de graisses dans la composition, ils sont facilement digérés et ne provoquent pas d'hyperglycémie.
Et pour éliminer complètement le sucre et rendre le régime alimentaire encore plus utile, vous pouvez préparer les soi-disant muffins de collation - avec l'ajout de tomates cerises, de carottes, de pois verts, d'épinards et d'épices.
Exemple de menu
Si nous parlons d'un régime de maïs, où le maïs sera la base, alors il est considéré comme assez difficile. Mais comme il faut un tel régime seulement trois jours, alors avec un fort désir de perdre du poids un inconfort particulier, il ne devrait pas causer. Son avantage réside dans le fait que le produit lors de la perte de poids peut être utilisé sous toutes les formes: en été - jeunes épis, en hiver - maïs en conserve ou grains surgelés. Tout au long du régime, la formule reste la même: le déjeuner
- - jusqu'à 200 g de céréales;Dîner
- - une salade de légumes frais, assaisonnés avec du jus de citron et des herbes;Dîner
- - jusqu'à 200 g de céréales.
En outre, il est nécessaire de respecter le régime d'alimentation, en mangeant environ 1,5 litres d'eau propre tous les jours, vous pouvez également boire des tisanes sans sucre.
Ainsi, le maïs sera d'un bénéfice exceptionnel, non seulement en termes de lutte contre l'obésité, mais aussi pour la santé en général. Comme le produit principal dans le menu de régime, toutes les calories de la consommation, il donnera pour soutenir le fonctionnement normal du corps et être converti en énergie. La fibre prend soin des intestins et élimine les toxines, les toxines et l'excès de liquide. Par conséquent, si vous suivez toutes les règles, vous pourrez vous débarrasser d'environ trois kilogrammes pour un cours complet.