Certaines règles d'étiquette doivent être respectées dans toutes les sphères de la vie. Y compris à la table. Mettons-nous au courant des principaux.
Règles de base de l'étiquette de l'apport alimentaire
Tout d'abord, ces règles s'appliquent, bien sûr, aux vacances et aux événements solennels. Mais aussi dans des circonstances de tous les jours, le dîner dans la cuisine avec la famille, et même dans le « champ », un pique-nique ou un barbecue, doivent être adhéré.
Pain et sandwiches
Nous commençons par le plus simple - pain. Il est pris de la boîte à pain sur une assiette spéciale, qui est à votre gauche, une petite assiette. Il est appelé pirozhkovaya et est également destiné aux petits pains et au beurre. Si ce n'est pas là, alors mettez-le sur votre principal. En aucun cas vous ne devriez mordre le pain, comme d'habitude nous le faisons à la maison. Casser les petits morceaux. Si vous voulez faire un sandwich, alors étalez le beurre sur le pain se trouvant sur la plaque de galette. Pain au beurre, les sandwichs de petite taille ne sont pas coupés.
Soupe
Pour la soupe, une cuillère à soupe est prise, pour le bouillon - dessert. N'essayez pas d'incliner la plaque loin de vous ou vers vous. Que ce soit mieux au fond de ce sera peu, que de jeter accidentellement un liquide à vous-même ou à un voisin sur un costume de fête. Si la soupe est servie dans un bol lors de la célébration( à l'exception d'une tasse avec deux poignées: utiliser la cuillère en toute sécurité), elle doit être consommée sous forme de boissons chaudes. Utilisez la cuillère seulement pour attraper les boulettes de viande, les pommes de terre, les croûtons.
Viande et volaille hachée
galettes de viande, chou farci, boulettes de viande, kebab ne doivent pas être coupés. Tous les autres types de viande, tenant une fourchette, coupés avec un couteau. En même temps, pas tout à la fois, mais un morceau après morceau, les envoyant immédiatement à la bouche. Fourche, tenez dans la main droite à un angle de la table, un couteau dans la gauche. Une purée de pommes de terre ou une garniture de légumes servie sur un plat de viande devrait être mise sur une pièce coupée et ensuite portée à la bouche.
Saucisse, saucisses dans une coquille dense coupée, puis nettoyé avec la pointe du couteau.
Oiseau. Beaucoup seront surpris, mais les mains de poulet ne mangent pas. Il n'est pas nécessaire de jongler avec la vaisselle, en essayant de nettoyer tous les os. Ils seront laissés avec de la viande. Cuisses de poulet sont prises à la fin, si elle est enveloppée dans du papier, du papier ou les repas sont servis des lingettes humides, un bol d'eau - slop bassin pour les mains. Le citron qui est dans ce bol n'a pas besoin d'être tiré.Il est mis dans l'eau pour une odeur. Ne le mélangez pas avec une boisson!
Poissons et fruits de mer
Il existe des dispositifs spéciaux pour les poissons. Couteau à lame émoussée en forme de spatule, utilisé non pour le tranchage, mais pour la séparation des os. Et une fourchette, dont la dent moyenne est plus en profondeur. Avec son aide, vous pouvez facilement enlever les filets de poisson, ainsi que le poisson libre de petits os. Quand il n'y a pas de couteau, utilisez deux poissons ou des fourchettes ordinaires. Et ils mangent celui qui se trouve à gauche.
Les poissons entiers commencent à manger du côté supérieur. Puis séparer la colonne vertébrale et procéder au filet de la deuxième partie. Si l'os du poisson pénètre dans la bouche, alors imperceptiblement l'obtenir avec le bout de la langue sur la fourchette ou la serviette. Et rappelez-vous: le hareng graisseux légèrement salé, fumé et mariné, vu sa raideur, coupé.
Crabes, écrevisses, crevettes sont prises à la main. Il n'y a rien d'indécent ici. Il y a un couteau spécial pour les écrevisses avec une fente dans la lame, dans laquelle une griffe est insérée et une coquille est cassée. Après avoir rincé les doigts dans la rinceuse.
Avoir un bon appétit et se sentir à toute table confortable!