Što znači koncept zdrave prehrane? Smetnje na režimu, malo je, i što je najvažnije - izbjegavajte štetne proizvode.
I zapravo - ono što proizvodi se smatraju štetnima? Ovo je najteži trenutak. Prema nekim nutricionisti ne bi trebali jesti maslac jer je glavni izvor kolesterola. No, drugi vjeruju da je neprijatelj broj jedan za zdravu prehranu - kvasca peciva i bijeli kruh. Ipak, drugi su apsolutno sigurni da je sve to blijedi u usporedbi s krumpirom - škrob izvora.
a sličan popis štetnih proizvoda koji su krivi za naše loše zdravlje i prekomjernu težinu, možete nastaviti za dugo vremena. Ali je „đavo kao što je on naslikao?”
sir
Prema autor nekoliko popularnih knjiga o prehrani, Moskva umjetnik Lissi Mussa, sir, kao i drugi mliječni proizvodi doprinose akumulaciji viška težine puno više drugih proizvoda. I na temelju toga, nudi posve napustiti njegovu uporabu.
Većina strah od sira s obzirom na činjenicu da smatra prekomjerne masne hrane. A krivnja na ovoj slici na ambalaži( npr sadržaj masti 60%).gledajući ih, nehotice zamisliti kako je to salo nakuplja na struku. No, malo ljudi zna da je ta brojka se odnosi na udio suhe tvari, a ne sir. A ako opet strani, ispada da je u isto sadržaja masti na ambalaži, u 60% od sira i sama se sastoji od samo 24% masti.
Naravno, sir - visoke kalorijske proizvoda, posebno ako je koza ili ovca. No, kalorijska je još uvijek igra mesa. A sir proteina, naše tijelo apsorbira mnogo lakše nego meso.
I na kraju - sir je bogat koktel kalcija, vitamina A i D, fosfora i cinka, koji je bitan za jake kosti, kože čiste i zdrave zube.
Maslac
Kalorije 100 grama maslaca 600 kcal. Ali. .. Koliko često jedete u jednom sjedi čak 100 grama maslaca? A ako mislite o tome koliko i kako često jedemo, odmah prestaje biti toliko strašna proizvoda.
Znanost je dugo dokazano da tijekom pečenja maslaca nije veliki iznos, kao štetne za zdravlje naših zglobova kao karboksimetillizin i hidroksimetila. Naravno, oni su prisutni, ali njihov sadržaj je toliko mali da zdravlje ne može se odraziti.
Ali oni koji žele izgubiti na težini, morate maslac. Uostalom, kao i druge životinjske masti, pridonosi očuvanju prirodne elastičnosti kože. I stalno jede maslac, izbjeći ćete sudbina sretno ostati nakon mršavljenje koža - „Pei platno”
Unatoč činjenici da ulje je dijetetski proizvod ne može biti imenovan, jezivo čudovište, još uvijek nije. Ukusna Sladoled
proizvod, koji je povezan kao štetne: mast šteti shvatiti, slatko - zdravlje, hladno - put za prehlade i grlobolje. ..
ali popularnog argentinskog Bernardo Lafuente nutricionista savjetuje svojim pacijentima da jedu sladoled svaki dan. Prema nutricionisti, zbog visokog sadržaja kalcija u sladoledu, to pomaže u sagorijevanju kalorija. Osim toga, to je bogat proteinima, lipidima, mineralima, vlakana i aminokiseline.
Jaja
U novije vrijeme, jaja su klasični jelo za doručak, a sada su trebali stigma kolesterol izvor i salmoneloze.
U stvari, jaje će se zadržati oko 5 grama masti, koji ne može uzrokovati višak kolesterola u tijelu. Također sadržane u jajima potrebne za zdravlje komponente kao što su fosfor, jod, magnezij, folna kiselina, cink, željezo, selen, vitamina A, D, E, B i kvalitetno proteina.
Jaja su također dobar antioksidans. Prema istraživanju, žene koje su jeli jaja u tinejdžerskim godinama, a još manje vjerojatno da će razviti rak dojke od žena koje nisu jedu jaja.
No, s salmoneloze komplicirano. Problem je stvarno i to je pravi. Iako je, kako se nositi s tim, jednostavno ne jedu sirova jaja.
kvasca i kvasca kruh
Koliko horor priče o opasnostima od hodanja bijeli kruh, ubijajući naše figure i pečenje kvasac, zbog čega se tijelo počinje da se razvije gljiva koja se ne može izliječiti i tako će živjeti u krvi!
Da, spotaknuti se na webu o povijesti tajanstvene gljive - proizvodnji kvasaca, možete. Znanstveno ove informacije nitko nije potvrdio i, štoviše, njegovi distributeri ne zna da na temperaturama iznad 100 °( kruh je pečena na mnogo višoj temperaturi) živi kvasac ne može opstati - njihove spore i stanice već umiru na 75 ° C.
Osim toga, kvasac je sadržan ne samo u kruhu, oni su u grožđu, kvas, pivo i drugih proizvoda. Gljivica može uzrokovati bolest kod ljudi s oštećenim imunitetom i onih s individualnom netolerancijom, ali takvi slučajevi su rijetki.
Kvasac je visoko proteinski proizvod bogat vitaminima i mineralima. Posebno je bogata vitaminima grupe B, odgovoran za proizvodnju energije, kao i podršku našem mentalnom i emocionalnom stanju. Budući da se ti vitamini ne mogu akumulirati u tijelu, njihova se hrana mora redovito nadopunjavati.
Makaroni
Tko ljubi tjesteninu, svakako pate od njih. Ako ga nisu ubili, prema riječima nekad popularne pjesme, ali barem se nasele u viškom težine, razine glukoze u krvi, pa čak i povećati rizik od raka zbog visokog sadržaja škroba.
Ali započnimo s radom. Durum brašno, koje se koriste kako bi kvalitetnu tjesteninu sadrži ugljikohidrate, što je tijelo će biti jako dugo vremena probaviti. Dakle, nije od njih bolje da mogu izgubiti težinu. Primjer toga može biti Sophia Loren, koja obožava tjesteninu i jede ih gotovo svaki dan. Zvijezda to objašnjava činjenicom da je tjestenina zdrava obrok, osobito ako se poslužuje s povrćem umakom ili rajčicom. No, ona je težila ne više od 60 kg za nekoliko desetljeća s povećanjem od 173 cm.
visoka razina glukoze smo dobili iz prehrane tjesteninu od rafiniranog brašna, i to samo ako su dobro kuhati. Isto se može reći io visokom sadržaju škroba.Što se tiče odnosa razvoja raka s potrošnjom makarona, ovaj mit nije znanstveno potvrdio ni na koji način.
Krumpir
Krumpir sadrži strašan otrov solanina, što je opasno za naše zdravlje. Osim toga, krumpir sadrži ogromnu količinu škroba - ugljikohidrata, što je glavni razlog za dobivanje težine.
Užasni solanin doista postoji u krumpiru, ali se postepeno nakuplja u njemu. Prema stručnjacima, s pravilnim skladištem i zaštitom od izlaganja sunčevoj svjetlosti krumpir je apsolutno bezopasno za naše zdravlje negdje do veljače.
Sad o škrobu. On, kako se ispostavlja, također nije tako opasno za našu figuru. To ugljikohidrat tako brzo obrađuje naše tijelo u energiju, da praktički nema vremena sudjelovati u stvaranju masnih naslaga.
No, krumpir je dobar diuretik, pomaže da se osloboditi oteklina, a zbog visokog sadržaja kalcija, ima blagotvoran učinak na srce. Iako ste fan obične krumpiriće, ne biste se trebali nadati svim ljekovitim svojstvima krumpira.
Popcorn
Jedan od krivaca opće pretilosti američke nacije je kokica. Sjedeći ispred televizora i konzumirajući ovaj masni proizvod, nećete ni primijetiti kako ćete postati masni.
Ali zaustavite se, kakva je to masnoća, ako je kokica obični kukuruz? Znači štetu od nje kao i od bilo kojeg drugog zrna. A još više se ne na štetu i korist, jer kokice sadrži puno masnoće, to je bogata, ali ne snosi nikakvu štetu na slici, jer se vrlo brzo probavlja.
Ovdje je vrijedno sjetiti se dodataka kokicama i načinu kuhanja. Ulje, okusi i aditivi za hranu čine ga ukusnijim i prodajnijim. Ali ova poslastica može se lako pripremiti kod kuće. A ovdje je zamjena masti, soli, šećera i drugih dodataka s raznih začina.
Još jedna stvar - kokice je bolje smatrati punim obrokom, a ne snackom.
Dakle, ne isplati se ukloniti dugi popis "štetnih proizvoda".Bolje je razmišljati o tome kako ih sami pripremate. Možda su česti gosti na vašem stolu tjestenina s masnim umakom ili umakom, pržena u ulju, krumpir i sendvič bijelog kruha s maslacem i debelim komadom kobasice? Onda nemojte biti u njihovim problemima s likom i zdravstvenom krivnjom proizvoda. Njihova krivnja zasigurno nije tamo.