Događa se da se u kući čuva velika količina već sušenog, uskog kruha koji, čini se, više nema nikakve koristi. Međutim, čak i proizvod koji se ne može vratiti u prvobitno stanje, iskusna kućanica može korisno koristiti. Ako se stari kruh ne može pretvoriti u svježe, onda možete ići na drugi način, glavna stvar je znati nekoliko trikova.
Recepti s krušnim kruhom
To je ono što se može napraviti od suhog, ali ne pljesnivog kruha. Obratite pažnju, ovo je važno: ako je kruh čak lagano dotaknut plijesni, bolje je ne riskirati svoje zdravlje i baciti ga.
1. Cook croutons
Sjeckali smo kruh u male komadiće. Recepti za kuhanje tosta su raznoliki - tost s jajima, sirom i čak slatkim.
Da biste pripremili tost s jaje, trebat će vam čašu mlijeka, 3 jaja i, u stvari, kruha. Pomiješajte jaja i mlijeko, pomaknite do glatke, dok se utječete u jednom smjeru. Ako želite poslužiti krutve za čaj - dodajte 2 žlice šećera u claret. Ulijte kruh u dobivenu masu i stavite na prethodno zagrijanu posudu. Zatim pržite kruh na obje strane i uvjerite se da se krutoni ne opekle.
Postoje dvije opcije za kuhanje češnjaka. Tost se može rešetati s češnjaka i maslac ili pržiti češnjak, a zatim pržiti u njemu tost. Pazi na krusta, češnjak ima svojstvo da brzo izgara.
2. Osušite rogove
Za ovo trebamo bilo koji kruh, čak i svjež, glavna stvar je da kruh nema plijesan. Postavili smo na regulator temperature pećnice na oko 180 stupnjeva. Sjeckali smo kruh u kockice male veličine. Stavili smo ih na lim za pečenje i stavili u pećnicu. Ostavite krutonima 10 minuta, pričekajte dok se ne zataknu. Isključite pećnicu i, bez otvaranja, pričekajte da se krekeri ohlade. Važno je pridržavati se zlatne sredine - nemojte dopustiti da se pukotine sagorijevaju ili obratno, ne osušite. Neželjeni rogovi se brzo mogu pogoršati, a spaljene nisu prikladne za jelo.
3. Priprema kvasa
Za kuhanje kvasa trebate 3 litre vode, oko 20 grama kvasca( treba slomiti do konzistencije praha) i 200 grama šećera. U loncu sipajte komade i sipajte ih kipućom vodom.Čekamo dok se masa ne ohladi. Nadalje, ova masa se filtrira, dodamo kvasac i šećer, dobro promiješamo. Nakon 10 sati ulijemo spremni kvasac u boce, ostavi ga u hladnjaku dva dana. Domaći kvas je puno tastierniji od trgovine, poboljšava ton i poboljšava raspoloženje.