Kako skladištiti tijesto

Mnogi od nas često provode test više nego što im je potrebno, a na kraju se izgube, ne znajući kako nastaviti s njom: ne želite ga baciti, ali više ga ne morate koristiti. Kako izaći iz ove situacije, one kućanice koje znaju pohraniti test znaju.

Najlakši i najpouzdaniji način da se tijesto zadrži jest da ga zamrzne. Kao što znate, tijesto je drugačije, razlikuje se po sastavu i svrsi. U središtu svakog testiranja je voda ili mlijeko. Zahvaljujući tekućini, tijesto se može smrznuti, skladištiti i nakon odmrzavanja ponovno koristiti za namjeravanu svrhu. Ponekad to pogoduje njegovu ukusu. Glavna razlika u skladištenju tijesta u hladnoći je temperatura i rok trajanja.

Pohrana tijesta od kvasca

Ako ga pohranite u hladnjak, ne traje predugo - prije nego što proces fermentacije rezultira kiselim tijestom. A ako je pohranjen u zamrzivaču, pohranit će ga nekoliko tjedana. Sladilo tijesto s kvasac u toplinu. Najprije mora biti odmrznuta, a zatim ponovno podignuta. Nakon što se tijesto podigne, ne t

reba pummati, ali odmah nastaviti s rezanjem.

Da bi tijesto kvasca bilo prikladnije, najbolje je prvo izrezati u dijelove i tek onda ga zamrznuti.

Kako pohraniti tijesto bez kvasca

Ova vrsta se odnosi na bilo koje tijesto, koje se temelji na bez kvasca: keksa, pijeska, pušenja i nasjeckanog.

Najlakši način za pohranu tijesta za pizzu. Jednostavno je pripremljen, podijeljen u dijelove, odložen kolobama, zatim u hranu i u hladnjak. Ako pizza treba kuhati u narednih 2-3 dana, dovoljno je za redoviti hladnjak, a ako ga duže pohranite, nalazi se u zamrzivaču. Tamo je mirno čak i za šest mjeseci. Nakon odmrzavanja, tijesto se može koristiti kao svježe pripremljeno.

Za pohranu tijesta za kekse, presavijeni su u hermetički zatvorenoj posudi i zatim u plastičnoj vrećici. Na polici u frižideru trajat će tjedan dana, au zamrzivaču je rok skladištenja do šest mjeseci.

Kravlje mlijeko može se uskladištiti iako malo manje - 2-3 mjeseca. Nakon odmrzavanja mora se temeljito rukom potisnuti, tako da čvorovi nestanu. Kolač koji je pečen iz takvog tijesta postaje još mrvljiviji. No, druga vrsta shortcake, sjeckana, ne podliježe dugoj skladištenju. Tijekom zamrzavanja postat će previše teško i neće biti korisna.

Pasta za tijesto dobro podnosi skladištenje na hladnoću. Za svježi pehar tijesto nije sušeno, mora biti omotana u hranu film i staviti na polici u hladnjak, gdje će mirno čekati 2-3 dana. Ali prije smrzavanja mora se pakirati u tijesnom pakiranju. U ovom obliku će se pohraniti u zamrzivač za 5-6 mjeseci.

Pohrana
proizvoda
  • Mar 21, 2018
  • 94
  • 4470