Mikrovalna kuhanja

Nakon što su drevni ljudi zapalili vatru i pronašli razne namjene za njega, postalo je moguće učiniti hranu ukusnijom. Isprva je bio zajednički kamin s otvorenim plamenom. Zatim je došlo do nekih prikladnih nacrta( glavni zadatak čuvanja koncentracije topline): kamena, gline ili metalne peći. Za njihovo gorenje koriste se prirodni materijali: ugljen, treset, drvo. Ali ta osoba nije bila dovoljna, i izvadio je plin koji također gori dobro. Plava svjetlost prolazi kroz cijevi. .. Tako su postojale plinske peći( imajte na umu da su paralelno s njima korištene električne pećnice).Poboljšanja u tehnologiji olakšala su pojednostavljenje procesa kuhanja.

Tehnološki razvoj čovječanstva ne prestaje. Inženjeri su pokušali dizajnirati mehanizme koji olakšavaju proces kuhanja, kao i povećanje zasićenja okusa pripremljenog jela. Jedan takav uređaj bio je mikrovalna pećnica( mikrovalna pećnica).U njemu, s lakoćom iu kratkom vremenu, možete slatko kušati gotovo svako jelo u složenosti.

Povijest

Uređaj koji svi poznajemo kao mikrovalna pećnica izmišljena je. Njegov otac je osnovao američki inženjer Percy Spencer. Tijekom jednog eksperimenta, znanstvenik je slučajno otopio čokoladu u vlastitom džepu, zračenje magnetronske svjetiljke pogodilo je slatkoću. I već 1946. godine programer registrira patent za izum mikrovalne pećnice. Samo nakon više od 20 godina razvoj je otišao u masovnu proizvodnju i potopio cijeli svijet.

Princip

Mikrovalna pećnica s pravom može nazvati univerzalni uređaj, to je jednako ukusna jela izvedeni iz mesne ili riblje proizvode, prvih tečajeva i predjela, slastice i glavnog obroka. Kuhanje se provodi pod utjecajem visokofrekventnih elektromagnetskih zračenja koja prodire duboko u proizvod i brzo ga zagrijava. Zašto vrijeme do potpune pripreme hrane se smanjuje.

kuhati na štednjaku plin repe, morala kuhati najmanje 50 minuta u mikrovalnoj pećnici na isti povrća kuhanog komad mesa 15 je spremna nakon 20-25 minuta, a ukusna pita vypechetsya za 10-12 minuta. Kobasice za pečenje u plinskoj ili električnoj pećnici su prilično dugi procesi, mikrovalna pećnica može to podnijeti za najviše 10 minuta. Kuhajte palačinke u samo 5-6 minuta!

Mikrovalna pećnica - samo idealan uređaj za kuhanje jela od povrća. Proizvodi vrlo brzo dostižu stanje, dok zadržavaju većinu korisnih svojstava i kvalitete.

Saznajte kako jednostavno koristiti uređaj. Minimalni skup programa može se svladati i kod djece. Na primjer, uobičajeno zagrijavanje hrane u nekoliko trenutaka - s time da se može nositi s bilo kojom školskom djecom. Vrlo brzo u mikrovalnoj pećnici moguće je pripremiti vruće sendviče za predgrijavanje poluproizvoda. Mlade majke u mikrovalnoj pećnici zagrijavaju sljedeći dio prehrane svoje bebe. Starije osobe, koje već dugo imaju teško stajati na vrućoj ploči, sretno se prebacuju u mikrovalne pećnice.

Mikrovalna pećnica opremljena je vremenskim regulatorom( timer).Ne izgorite sto posto lonca, jer kada je vrijeme gore, pećnica će se ugasiti.

Posebna oprema

Imate mikrovalnu pećnicu, morate razmisliti o spremnicima za kuhanje jela. U bilo kojem spremištu posuđa možete pronaći prave proizvode. Najbolje je odabrati objekte okruglog oblika, ravnomjernije "brzo" posudu.

Ostali pribor uključuju plastične pokrove, vosak papir, posebne folije i foliju. Ove stavke su dizajnirane za povećanje razine zaštite hrane tijekom kuhanja od prekomjernog sušenja, gorenja. Posuda "pod zaštitom" bit će suznija.

Zabranjeno!

Ne stavljajte mikrovalne, metalne ili drvene posude u mikrovalnu pećnicu ili "zlatni monogram".Plastična hrana također nije pogodna za sve( u osnovi, proizvođači plastičnih posuda na dnu informacije o maksimalnoj temperaturi zagrijavanja).

Možete pokvariti štednjak ako:

  • želi kuhati jaja u ljusci;
  • kuhati kondenzirano mlijeko izravno u staklenku;
  • priprema mozak kosti s malim komadima mesa na njima.

Istina i fikcije o mikrovalnim pećnicama

"Stari vjernici", koji su uvijek tako teško prihvatiti nešto novo, grijeh na brzim pećima u činjenici da su navodno štetni zbog aktivnog elektromagnetskog zračenja. Ponavljane studije su pokazale da mikrovalna kućišta ne prenose zračenje. Osim toga, elektromagnetski valovi( koji utječu na proces kuhanja) nestaju čim otvorite vrata uredaja: pećnica se automatski isključuje.

"Home" način provjere pouzdanosti mikrovalne pećnice: uzmite dva mobitela, jedan - stavite ga u isključeno iz struje, od drugog - nazovite prvi. Ako vam je operater rekao da je pretplatnik izvan područja pokrivenosti mreže, onda je slučaj vašeg mikrovalova neprobojan.

Mikrovalna jela: korisna svojstva

"Mikrovalna" kuhanje odvija se na slici i sličnosti procesa gašenja proizvoda: sastojci idu u svoj sok( bez dodavanja masti).Posude ne zahtijevaju puno začina i začina jer jedinstveni svojstva uređaja pridonose "povlačenju" od proizvoda prirodnih okusa. Okus i boja ostaju prirodni. Sve se priprema nekoliko puta brže od tradicionalnog puta, tijekom tog vremena hrana ne gubi korisne osobine i svojstva.

Jesu li posuđe u mikrovalnoj pećnici štetne?

Osim već spomenutih načina "ubijanja" vaše mikrovalne pećnice, također možete prouzročiti štetu tijelu. Na primjer, ne preporuča se kuhati meso s prugama i vezivnim tkivom u mikrovalnoj pećnici. Jednostavno u tim organima postoji velika količina proteina, pri čemu denaturacija može stvoriti neku vrstu paste( želatinozna supstanca), apsorpcija koja negativno utječe na rad bubrega.

Elektromagnetsko zračenje također je štetno za ljudsko tijelo. No, želimo vas podsjetiti da konačni znanstveni zaključak stručnjaka o opasnostima uporabe mikrovalnih pećnica još se nije pojavio. Stoga se nemojte bojati zračenja.

pravila i trikovi kuhanja
  • Mar 24, 2018
  • 7
  • 9723