Danas malo tko iznenadio pridjev „uživo”, nakon čega slijedi imenica „voće”, „povrće”, itdAli prije deset godina takav izraz bi izazvao osmijeh i iznenađenje. Sada takav izraz privlači veliki broj potrošača žive robe. To se ne događa samo živo: i pivo, mlijeko, sir i sirevi.Što proizvodi proizvode žive? Kako se razlikuju od neživih "rođaka"?Pokušajmo to shvatiti.
što su živi hrana
oglase u oglašavanju spreman dati „uživo” svojstava bilo kojeg proizvoda, no smiješno je svibanj činiti. Najčešće se ovaj marketinški potez koristi za izdvajanje svog proizvoda u pozadini takvih proizvoda. Potrošač, koji je pod utjecajem prehrambenih skandala, svinjske gripe, GMO-a i natrijev glutamat i propustili prirodnu hranu, često već na podsvjesnoj razini „zagristi” na žive hrane.
Ako ste došli na koncept „živa hrana” formalno, ovaj pojam podrazumijeva da je sastav proizvoda su korisne mikroorganizme pozitivno utjecati na probavu, živčani sustav, stanje organizma kao cjeline.
Je li uvijek korisno jesti živu hranu?
Ispada da "živi" proizvodi nisu uvijek korisni, kod nekih njihovih vrsta postoje brojne kontraindikacije.
Na primjer, nije preporučljivo piti živo pivo ljudima koji imaju povećanu kiselinu želuca.Činjenica da su njihove korisne bakterije koje žive u pivu koje je uglavnom isti, ali u „uživo” jer sadrže više, dakle, djelatnost fermentacije - gore, ispada da pivo sve više iritirati želudac. Ljudi koji pate od kroničnog gastritisa, žgaravice, peptičnog ulkusa takvog piva uopće nisu korisni.
Vrlo zdravi ljudi koji konzumiraju živo pivo, mogu se suočiti s drugom vrstom poteškoća - s disbiosom. Kvaliteta ovog piva ponekad ostavlja mnogo želje. Pada s pivom u ljudskom tijelu od crijevnih bakterija početi micati svoje autohtone stanovnike, a potom prihvaćen za aktivni sadržaj perebrazhivanie. Kao rezultat toga, revolucija u abdomenu. Svakako, u dogledno vrijeme bit će promjena moći, no nakon takvog "rata" organizam će se obnoviti otprilike tjedan dana.
Sličan učinak ima na tijelu živ kvas. Međutim, vrijedno je priznati, još je korisnije. Kalij i magnezij uključeni u njegov sastav imaju blagotvoran učinak na imunološki sustav. Izbjegavanje živog kvasca jamči da će dovesti do proljeva. Imajte na umu da živi kvas, za razliku od uobičajenih, ima rok trajanja od 3 tjedna. Prilikom kupnje takvog proizvoda obratite pažnju na datum proizvodnje. Ako osjetite izrazito kiselo okus prilikom korištenja kvasa, u najboljem je interesu da se odustanete od proizvoda, inače riskiramo slijedeću potrošnju u toaletu. Nemojte biti vođeni reklamiranjem, propagandom uživo kvasnih pića, vjerujte mi, s kvasom, nije stajao u blizini. Miris poput pića poput kvasa, izrađen je od praha i vode. Riječ "živ" ponekad se ispostavlja da je samo registrirani zaštitni znak.
Čini se da nema ništa livelier od sira s kalupom. Plijesan je živi organizam, njegova se vitalna aktivnost očituje vrlo značajno u odgovarajućem nizu ovog proizvoda. Ali nemojte zaboraviti da je sir proizvod životinjskog porijekla, sadrži puno masti, čija zlouporaba dovodi do povećanja kolesterola. Francuzi dnevno konzumiraju najviše 50 grama sira. U proizvodnji plemenitog sira koriste se gljivice roda Penicillium pa ako barem jednom imate alergijsku reakciju na antibiotike, bolje je ne koristiti sir s kalupom.Čak i ako ne patite od takve alergije, nemojte zloupotrijebiti ovaj sir ako se ne želite suočiti s disbakterijem. Antibiotici ne dijele bakterije koje žive u našem tijelu, dobro i loše, samo ih napadaju. Također, plijesni uzrokuju fermentaciju, dakle, u ovom slučaju, također možete posjetiti proljev.
"Live" reklamni trikovi
Živa kava znači svježe pržena kava. Stručnjaci kažu da kava zadržava svojstva samo 30 dana nakon prženja. Na kraju tog vremena, korisni elementi u tragovima su uništeni, ostaje samo ukus. Međutim, prema liječnicima, u zrncima kave brzo se razgrađuju elementi u tragovima jednostavno odsutni. Iste tvari koje su dostupne čuvaju njihovu valjanost mnogo duže. Ispada da je "živost" kave ništa drugo nego trik oglašavanja. Ako ste pristaša žive kave, samo pržite kavu od doma. Kao rezultat toga, vaša kava će uvijek biti živa, korisna i osnažujuća.
Živo ulje je ulje prvog hladnog prešanja. Ovo ulje je dostupno Rusima tijekom proteklih dvadeset godina. Sve ove godine mnogi od nas nisu znali da koriste "živo" ulje. Ulje prve ekstrakcije nije podvrgnuto toplinskim učincima, stoga zadržava sva korisna svojstva. To ga čini "živim".U međuvremenu, isto nerafinirano ulje ima pozitivan učinak na funkciju mozga, na srcu, na ženskom reproduktivnom sustavu.
Sada, što se tiče žive jogurta. Ovaj proizvod je odvojen od mikroorganizama jednostavno koncipirana tako da proizvođači bore naporno rade kako bi se povećao broj bakterija vezanih za kubičnom jedinice jogurt. Ako usporedite jogurt s pivom ili sirom, onda je to sigurno sigurnije. Međutim, ovdje ne čini bez "iznenađenja".Rok trajanja žive jogurta mnogo je kraći od pasteriziranog. Bakterije žive samo 2-3 dana u njoj, nema više.Često u želucu, jogurt dobiva puno kasnije nego ovaj put. Mnogi ljudi koriste ovaj proizvod kako bi riješili problem s probavnim poremećajem. Da bi očistili i poboljšali svoje tijelo, jedu jogurt u količini bez presedana. Nutricionisti vrlo skeptični oko posta dana živjeti jogurt: kao rezultat jede previše ovog proizvoda proizlazi istu nelagodu u trbuhu, koji, strogo govoreći, i želite da biste dobili osloboditi od. Dnevni
voda - voda, koja se dobiva iz jednog izvora ili Artesian jažice, sastav bakterija i elemenata u tragovima u isto vrijeme u svakom polju u. Mineralna voda iz mnogih proizvođača uopće nije izvađena iz bunara, voda je prolazila kroz filtar, koji ga uništava od svih mikroorganizama. U toj vodi se dodaju elementi u tragovima, soli, nakon čega se aeriraju.Štetu od korištenja takve vode neće, ali za dobrobit posebno ne možete računati. Samo Kolodeznaya ili izvorske vode i mineralne vode, sipa direktno na mjestu proizvodnje, kao što je KMV, sposobni živjeti poboljšati i punjenje energijom. Na internetu, naravno, možete pronaći opis dobro, tehnološki proces ove marke, ali je li to nužno? Moguće je da već imate povjerenja nekog proizvođača. Samo imajte na umu da je ta voda tekla od izvora. Najvjerojatnije, samo izradite reklamne akrobacije.
Živo brašno znači brašno od cjelovite žitarice koja nije obrađena. Kao takav, život u ovom proizvodu je odsutan, ali pomaže održavanju vitalne aktivnosti korisnih bakterija koje žive u crijevima. Bez obzira na to je li kruh od cjelovitog zrna obilježen znakom "živosti" ili ne, njegova upotreba će vam učiniti dobro. Još bolja mogućnost je da sami ispečete kruh. Brašno "uživo" ne pripada kategoriji nekih posebnih proizvoda. Ako je tako, onda bi se mogao "oživjeti" šećer, riža i heljda.
Sladoled uživo, živi sir ili jogurt nazvane proizvodima od živog mlijeka. U stvari, mlijeko je sezonski proizvod, u zimskom padu mlijeka. U međuvremenu, količina mlijeka na policama trgovina ostaje ista. Možda je to zbog normalizacije, pasterizacije i drugih sličnih procesa koji sprečavaju probavljanje mlijeka. Takvo se mlijeko ne može nazvati živim, ne polijeće pola godine.Živo mlijeko je mlijeko ispod krave, stručnjaci ga nazivaju i sirovi. Je li moguće napraviti sladoled od takvog mlijeka? Da, ako hladnjača ima svoje farme koje se nalazi u neposrednoj blizini. Cijena sladoleda u ovom slučaju bila bi jednostavno previsoka, zimi bi se još više povećala. Ako držite paket žive sir ili jogurt, proučite sve što je napisano s različitih strana. Natpis „uživo” jednostavno ne može odnositi na pasteriziranog proizvoda, stoga je riječ „pasterizacija” treba li otvoriti oči za prave prirode ovog proizvoda.
Zamislimo: pojmovi "živjeti" i "prirodni" nisu sinonimi kada se radi o proizvodima.Živa hrana je biološki aktivna, ali ne uvijek prirodna. On, kao i od potrošača, zahtijeva oprez i osjećaj proporcije, jer nije poznato kako se ponašati ovaj ili onaj živi proizvod u kombinaciji s tradicionalnim ili s nekim drugim živućim stvarima.