najbolje hladno juha ljetni vremena - gazpacho. On će donijeti ne samo osjećaj svježine, ali i sitost s prekrasnim okusa. Pripremiti gazpacho nije teško. Za kuhanje potrebni su jednostavni i dostupni sastojci.
Sadržaj
- juha gazpacho hladno klasik, korak po korak recept
- Video: „Klasična gazpacho»
- Koja je razlika i kako se pripremiti talijansku juha gazpacho?
- Video: „Gazpacho talijanski»
- Španjolski gazpacho juha s croutons i začinskim biljem
- Video: „Gazpacho - španjolski recept ljetna jela»
- kako pripremiti i ukusna juha od povrća gazpacho vruće?
- ukusna i flavorful gazpacho juha s celer, recept
- Video: „Hladno gazpacho s celer i krastavac»
- Kako izvorna kuharica paradajz juha Gazpacho?
- Video: „Zeleni Gazpacho»
- Kako treba pripremiti gazpacho juhu na Dyukanu?
- Kako se poslužuje tradicionalna juha od gazpacho? Kako ukrasiti jelo?
- Kalorija "Gazpacho" juha? Koliko kalorija ima u njemu?
- Video: „Gazpacho juha»
juha gazpacho hladno klasik, turn-based juha gazpacho recept
je postala vrlo popularna u posljednjih nekoliko godina, ali malo tko tko je sretan da apsorbiraju ovo jelo u restoranu misli o njegovoj povijesti rođen. To je tradicionalni španjolski „led juha”, koji je posebno dizajniran za stvoriti povoljne uvjete i olakšati osobu u toplinu i žeđi.
Gazpacho juha kakve iznimke, jer je vrlo jednostavan za pripremu, u usporedbi s drugim nacionalnim jelima. Međutim, s elegancijom i bogatstvom ovom receptu je teško natjecati i rado prihvaća i visoke kuhinje i nacionalne kuhinje.
Postoji percepcija da je gazpacho stvorio obične seljanke, koji su nakon dugog i napornog dana na poslu jednostavno nemaju priliku provesti dugo vremena u kuhinji i pokušavao što brže i zadovoljavajući hraniti svoje umorne muževe.
Prema drugoj verziji, što objašnjava pojavu juhu, je pretpostavka da je izumio pastiri. Tijekom dana jedu samo ono što su uzeli s njima. Obični glina lonac su protrlja unutar mješavine ulja, češnjaka i začina i tada su slojevi postavljeni su u svojim povrća koje se melje. Obvorachivalsya lonac s komadom mokrom krpom i stavi u suncu, kad je mokro tkivo postaje potpuno suha - jelo može da se jede.
U svakom slučaju, gazpacho oduvijek smatrana hranu niske klase ljudi. Uz ovo jelo, oni su mogli održavati svoje snage i uštedjeti energiju za dugo vremena. Sastav gazpacho uvijek nužno uključuje:
- ulje češnjaka
- krekeri
maslinovo vodom i onda je počelo poboljšavati, dodajući razne začine, začina i raznog povrća koji su dali juhu odličan okus i kalorija sadržaja. U tijeku je otišao veliki broj rajčice: crvena i žuta, pa zelena i slatko ili kiselo juha je lako nadopuniti ljute papričice. To
zrela crvena gazpacho od rajčice daje nevjerojatan okus, bogat crvenu boju i nježan, svjež miris.
varijacije i načine kako kuhati gazpacho danas - veliki izbor. Juha pronalazi nove okusa i nijansi:
- bijela
- zelena žuta crvena
Ponekad, u gazpacho dodati ne samo povrće, voće i tada je „igra” na novi način. Moderni recepti čak sadrže sastojke kao što su:
- bilje začina
- kokoši i prepelice jaja
- riblji
nepromijenjena Gazpacho bi trebao biti skup sastojaka, kao što su: maslinovo ulje, kruh( bijeli kruh ili krekere), češnjakom i octom.
- teško zamisliti da je originalni bio juha nije verzija koju danas vidimo, a izgledao je kao kruh puding. Povrće za juhu da su vidjeli samo kad je Kolumbo je uveo u Europu s rajčicama i budući da su - sastavni dio hrane. U ovoj fazi predstavljanja ukusno i svježe gazpacho bez rajčice i svježe crvene paprike - jednostavno nije moguće za modernog čovjeka
- kuhanje gazpacho je vrlo jednostavna: to treba samljeti u kašu ili samljeti u pire Brender skupa svježe i sočne povrća. Juha se dodaje ili natopljene mrvice kruha ili posipati ga slavili croutons( modernija verzija).Poslužite juhu izrađene u dubokom( po mogućnosti glinenu) posudu i ukrasiti sa grančica zelenila: bosiljak, cilantro, peršin
- primijetio da se u različitim regijama Španjolske Gazpacho pripremiti na različite načine, a recept nije rijetkost, to je razrijeđen s vodom, govedine juhu, juha Mogi dodatibrašno od kukuruza, pa čak i vrhnje, nerijetko juhe ukrašen svježim luk prstenje i koliko god često prošaranim orasima, grožđem, kim sjemena, pa čak i sezama
juha gazpacho posebno popularan u ljetnim mjesecima, tako da je meni restoranaau kafićima prepunim različitih varijacija juhu. Ako ste nikada nije pokušao ovo jelo, probajte ga u klasičnoj verziji.
Za pripremu klasični recept trebat će vam:
- 5-6 zrelih rajčica ( ovisno o veličini ploda, povećavajući količinu - ne boli)
- češnjak - ne više od 4 režnja( inače okus će biti prejaka, a može biti manje)
- zvono ili paprike - oko 2 komada
- jedne srednje veličine svježi krastavac
- dva komada bijelog kruha ( poželjno je odabrati više od staroga kruha)
- maslinovog ulja - 2-3 žlice
- sok od rajčice
- voda
- začini: sol smjesa paprike ili bilo feferon
- zelje ( na svoj ukus)
priprema „gazpacho” koraka, koraci kuhanje juhe:
- Select voće( u ovom slučaju: rajčica i paprike), zasićenimcrvena dati juhu sočan nijansu
- sve povrće, operite i osušite rajčice
- puta u zdjelu i napunite ga s kipućom vodom. U tom stanju, oni bi trebali biti oko pet minuta
- Zagrijte pećnicu na srednju ili visoku temperaturu( na visokoj dobiti brže) i poslati natrag dva papra deset minuta
- rajčice, izvadite iz vode i nož lako ukloniti oguliti
- Nakon 10 minuta, izvadite paprike i takoočistiti svoju kožu od krastavaca
- temeljito očistiti kožu od
- su sve povrće izrezati nožem i dodati u zdjelu mješalice
- unaprijed potopiti kruh u vodi i poslati ga u blender da se povrće
- češnjak, rešetke ili usitniti u hesnokodavilke i zasebnu zdjelu rastolchite s potrebnom količinom soli i papra
- Dodaj u blender, češnjak, maslinovo ulje i malo
- ocat željene konzistencije može biti stvoren, ako dodate puno vode ili sok od rajčice
- Svi dijelovi su pažljivo melju u monoton državne
- Nakon toga juha se nalaziu hladnjak na dva sata da se ohladi i malo zgusne
- Prije posluživanja jela može se namazati uljem i češnjakom, izlij mu je na vrhu juhu i ukrasite svježim začinskim biljem
Video: „klasičnogazpacho »
Koja je razlika i kako se pripremiti talijansku juha gazpacho?
«Gazpacho” - vrlo popularno jelo, pa se kuha u gotovo svakoj zemlji. Nije iznimka, i Italija, koja je dala jelo „novi zvuk” i njegove raznolikosti svojih sastojaka. Važno je napomenuti da je izvorno ovo jelo pripada Španjolskoj te je pisano u originalu kao « gazpacho» ( u ruskom „gazpacho”).Ako primijetite na izborniku pod nazivom „Gazpacho”( sa dva „h”), to sugerira jela pripadaju talijanske kuhinje.
Ovaj talijanski juha recept namjerava uključiti u zajednički skup sastojaka svježim lukom i začinskim biljem.
Za pripremu talijanske varijacije, morate:
- Zrela crvena rajčice - oko 5 komada po veličini( ne mali)
- Bugarski papar crveno - oko 2 komada( tako da možete uzetižuta, ali boja jela će biti narančasta)
- jedan žarulja ( luk i plavi luk)
- Češnjak - ovisno o veličini, dvije velike klinčić ili tri mala
- Ocat - najbolje koristiti vina( jedna ili dvije žlice - na okus)
- Maslinovo ulje - prvo vađenje, dodavanje okusa oko dvije do tri žlice
- Začini: morske soli( bilo koji), paprike smjesu papar bijelo ili crno, muškatni oraščić, mješavina talijanskog trave( mažuran, origano, bosiljak)
- bijeli kruh- nekoliko komada
- svježe bilje: plavi ili zeleni bosiljak, origano, ružmarin( možete izabrati)
kuhanje talijanski gazpacho može se podijeliti u nekoliko faza:
- Prije svega, trebate ići na tržište( što je na tržištu, jer za razliku od povrća supermarketutamoZrela, ukusno i svježe) i odaberite najviše mirisni voćni juhu, kao i svježi mekani kruh
- po dolasku doma povrće dobro oprati, očistiti od kože i sjemenki
- sve povrće sitno sjeckani i dodaju u posudu od mikseru, uključujući žarulja( više prstenova može bitiostaviti za ukras)
- doda namočenom kruhu u vodi, ocijedili od
- vode u blender sve sastojke temeljito slomiti, dodali bilje: posušeno bosiljak i origano
- težinu mješalice poteza u hladnjaku najmanjetri sata da ga dostaviti
- hladno Nakon toga juha se ulijeva u posudu za posluživanje: izrađen od gline ili stakla( željezo Kuhinjske je sposoban za oksidirajuće povrće)
- luk posluživanja može se koristiti u obliku prstena, možete sitno nasjeckajte
- juha ukrašena začinima,luk i grančica zeleni bosiljak
- talijanskoj varijanti ponuda dostavljenih gazpacho kockicama leda
Video: „gazpacho talijanski»
španjolski gazpacho juha s croutons i začinskim biljem
Za pripremu španjolskog Supas „Gazpacho”, trebat će vam ove sastojke:
- dva velika zrela i crvena rajčica
- dva mala krastavac
- dva slatka nije oštar paprika crvena( veliki)
- dva ili tri češnja češnjaka ( ovisno o veličini i težini)
- jedan nije velika žarulja ( nije plava: luk ili bijeli)
- ocat ( možete koristiti bilo, ali najbolje od svega - a vino)
- ulja( ekstra djevičansko maslinovo)
- zelje ( različiti: cilantro, peršin ili bosiljak -opcionalno)
- kruha, krekera
- začina: sol mješavina Paprika, začin
- Ova izvedba juha također uključuje temeljito povrće čišćenje i brušenje ih u
- blenderu dok juha Boden biti na hlađenje, pripremite u tavi krekeriUlijte tavi
- malu količinu ulja
- kruh maslinovim( po mogućnosti bez ukusa) i malo kockica soli krekeri
- Stavite tavu i pržite ih do zlatno smeđe, prijenos prijatelju
- jela Prilikom posluživanja jelo je ukrašen zelenilom i posute Croutons
Video: „gazpacho - španjolska recept ljetne jela»
Kako pripremiti i ukusna juha od povrća gazpacho vruće?
- vruća juha „Gazpacho” je vrsta varijacija tradicionalnih hladnih jela. Bilo je zanimljivo znatiželja za stolom, a ne samo ljeti, ali i zimi. Skup sastojaka za vruće „gazpacho” ostaje nepromijenjena, razlikuje se samo malo kuhanja jela
- Sve sastojke temeljito su slomiti u blenderu: rajčica, paprika, krastavci, luk i češnjak
- Tada su svi sastojci ulije u posudu s debelim dnom i stavite na laganoj vatri
- Uovaj put je u zasebnoj tavi zagrijati nekoliko žlice maslinovog ulja i dodajte mirisnih začina: sušeni bosiljak, origano, ružmarin, origano, kumin, kardamom, korijander( opcija)
- Kada nagreets nafteJa i začini će miris sipati ulje u ukupnom masom i temeljito promiješati, dodati sol
- vruće gazpacho sipati
- ploče s izdržavanja gazpacho treba ukrasiti croutons, bilja ili luk prstenje
ukusna i aromatična juhagazpacho s celer recept
juhu „gazpacho” s celer - je zanimljiv sorta za svakodnevnu stola, koji će biti zanimljivo i vrlo ukusno jelo za svakog člana obitelji. Celer dati travnatu, lagano papreni nijansa jednostavnu juhu i dodati ga duhovit okus.
, potreban određeni skup sastojaka za izradu takvog hladna juha:
- velike crvene rajčice sa slatkim odležan okus - 4 komada
- zreo krastavac, oguljene od kože - 1
- stvar svježe stabljike celera - 1 komad( možete dodati vrlo malo korijena)
- bugarskipapar zelena i žuta - 2 komada
- maslinovo ulje, zagrijava u posudi sa češnjak
- začina okus
- povrće se isperu i čisti od svih
- kože povrće sitno sjeckani ielyatsya u blender
- uljem i češnjakom dodaju povrće
- Massa ide u frižider za
- hlađenje Prilikom posluživanja juhu možete ukrasiti zelje i sitno-sitno sjeckani celer korijen
Video: „Hladno gazpacho s celer i krastavac»
Kako izvorna kuharica juha gazpacho od rajčice?
divno svježe varijacija hladne juhe „Gazpacho” njegov je kuhanje s neobičnim sastojcima - to je u ovom slučaju o konobi. Na toplom ljetnom danu, ovaj recept je posebno ukusna i zdrava za ljude, ne samo da će dati energiju, ali isto tako u mogućnosti ukloniti osjećaj žeđi!
Za pripremu potrebu squash Gazpacho:
- kilogram zrelih crvenih rajčice
- Dvije zrele žute ili zelene paprika( Bugarska)
- Jedan trik čili
- jedan nije velika i zrela tikvice ( zeleni)
- Jedan krastavac
- nekoliko češnja češnjak ( na okus)
- žlica ocat
- nekoliko žlice maslinovog ulja
- Začini okus
- plave ili bijele luk
- sve povrće tatelno oguljene i sjemenke
- povrće dodaju miješalice zdjelu i isjeckan
- dodan u nizu začina i ulja, češnjaka
- Spreman juha ohladi i ukrasiti za posluživanje
Video: „Zeleni Gazpacho»
Kako treba pripremiti gazpacho juhu na Dyukanu?
Dijeta za Dyukanu namjera isključiti iz prehrane, štetno i visoko-kaloričnu hranu. To je razlog zašto je varijacija „gazpacho” na Dyukanu sugerira da su neobične sastojke recept. Ova juha ima mali ukupni sadržaj kalorija i sadrži 25 kcal na 100 grama.
gazpacho na Dyukanu izvedbe uključuje uključivanje u juhu celuloze lubenica, rajčica umjesto.
skup sastojaka za ovaj gazpacho:
- crveni dio lubenice bez sjemena - do pola kilograma
- oko 100 grama crvenog ribiza
- Jedna velika zrela krastavac
- Jedan zeleni celer
- Zatvori paprika( može biti bilo koja, ali po mogućnosti crveno)
- Jedna plava žarulja
- sok od limuna
- malo metvice ostavlja
- meso se mora odvojiti od kože i očistiti sjemena
- tijelo je sitno sjeckani i stavi u mješalice
- strane celuloze doda se limunov sok i struja
- ove komponentePažljivo prekida u blender
- Massa ide u frižider
- Celer, krastavac i paprika fino sjeckani fino i dodaje jelima
- nasjeckanog povrća ispunjene lubenica težine
- jelo je ukrašena metvice
Kao tradicionalno služio gazpacho juhu? Kako ukrasiti jelo?
juha „Gazpacho” već je neobično samo zato što ima bogatu boju, svježi okus i nježnu aromu zbog sadržaja povrća, koje ne daju bez toplinske obrade. Ova juha treba lijepi i originalni ukras, ne samo da se oduševiti nepce, ali i oku.
Postoji nekoliko varijacija dizajna juha gazpacho:
- tradicionalni - ukrašen zelenilom: grančicu cilantro ili peršina, plave ili zelene bosiljak
- Ostalo dekoracija sugerira unaprijed pripremiti bijelog kruha croutons, koji bi trebao pržiti u tavi na malo maslinovog ulja i soli
- Višejedan od načina da se nahrani - sipati gazpacho u čašu i umetnite grennku
- Neki recepti sugeriraju jela dekoracija cijeli ili mljeveni orasi( bademi obično)
- Još češći ukras nasjeckanog povrća uključeni u
- juha recept Ponekad možete pronaći opciju za ukras i posluživanje jela zelenog grožđa gazpacho
Važno je napomenuti da je ova juha nerijetko naziva piće i ponuditi ga na odgovarajući spremnik.
Kalorija "Gazpacho" juha? Koliko kalorija ima u njemu?
kalorija gazpacho tek toliko da ona sadrži samo prirodne sastojke i svježe povrće koje se ne mogu podvrgnuti bilo toplinske obrade niska. Osim toga, povrće lako se probavljaju u tijelu, što omogućuje jelo brzo pretvara u energiju i dati snage za čovjeka.
Ovisno o tome spremni gazpacho i ono sastojci su tu uključeni, možete odrediti da:
- gazpacho, napravljen samo od povrća kalorija samo 16 kalorija na 100 grama hrane
- gazpacho, sklopio s maslinovim uljem - 47 kcal100 grama hrane
- gazpacho, izrađene s kruhom - oko 115 kalorija na 100 grama hrane