Znate li što je celuloza i zašto je uvijek navedeno na popisu proizvoda koji su potrebni za zdravlje, vitamine i minerale? Razgovarajmo danas o sadržaju vlakana u proizvodima i prednostima koje nam donosi. A u isto vrijeme pokušavaju pronaći odgovor na važnu žene pitanje: „Što mogu jesti i dalje gube na težini»
Za proces mršavljenja je, naravno, potreban za obogatiti prehranu prirodnih namirnica bogatih vlaknima: voća, povrća, orašastih plodova, žitarica i mahunarki.Čak i gledajući ovaj popis možete shvatiti da možete izgubiti težinu na sličnim proizvodima s užitkom.
Što je vlakno?
ako se uzme komada oraha i jabuka i pomno ispitati ih pod mikroskopom, primijetit ćete da je i da je, a druga ima staničnu stijenku sastoji od polisaharida. A ako naše tijelo ne treba obraditi polisaharide i pretvoriti ih u glukozu, tada ova stanica neće proći vlaknima.
Fiber - snop dugih elastičnih niti, koji su toliko jaki da ne mogu probaviti ni želudac ni crijeva. Zato celuloza ne nosi tijelo kalorije, iako ga ne nosi vitamini i minerali.
Moramo sličnu ravnotežu u tijelu se lako uzimajući osloboditi od toksina, što ga gura kroz probavni trakt, a on mora potrošiti na to svoju energiju. Drugim riječima, nakon što je pojeo 25 grama vlakana, nećete dobiti bilo kalorija, ali kako bi se osiguralo da je otišao skroz preko vašeg tijela ćete potrošiti 175 kalorija, što je usporedivo s pola igre, na primjer, u badminton. I divno je!
Nakon što se u našim tijelima, vlakana potiče normalizaciju probavnih procesa, uzrokujući peristaltike( kontrakcije mišića) crijeva nego smanjiti broj brave. S druge strane, pomaže u borbi s povećanom proizvodnjom plina i edemom.
Za naše tijelo, celuloza je vrsta fitnessa. Rafinirana hrana koja ne sadrži vlakna, može ostati u tijelu do 3-4 dana i bogata vlaknima - ne više od 36 sati.
A to nije sve pozitivna strana vlakana. Fragmenti tvrdih vlakana imaju poroznu strukturu. Zbog toga vole spužvarstvo u trbuhu i izaziva osjećaj sitosti. Stoga dijetetičari obično savjetuju da tijekom ručka i večere postoje zelene salate - neće donijeti lik s likom, ali će se nositi s osjećajem gladi. Ista svojstva imaju tvrdu ljusku žitarica, koja je u osnovi ista vlakna. Zato jedući zobene pahuljice za doručak donijet će vam osjećaj sitosti najmanje 4 sata.
Kada je unutra čista
Postoji još jedna korisna svojstva za vlakno - apsorbira ne sve. Njegova vlakna su dobra za skupljanje višak masnoća, uklanjanje toksina, snižavanje kolesterola. Zbog vlakana, ekstrakcija šećera iz proizvoda usporava, a njegova razina krvi ostaje nepromijenjena dugo vremena. Vrste vlakana
Vlakna mogu biti topiva i netopiva.
Netopljiva vlakna su lignin i celuloza. U kojem obliku oni ulaze u tijelo pa ga ostavljaju. Netopljiva vlakna su koža voća i povrća, mahunarki i žitarica.
Lignin se nalazi u mekinje, rotkvice, patlidžana i jagode.
Topljivi vlakno je tvar koja se može pretvoriti u želatinoznu masu: pektin, smolu, hemicelulozu.
Pektin sadrži jabuke, kupus, krumpir i agrum.
celuloze i hemiceluloze sadržane u Brašno, krupica, kupus, mekinje, grah, grašak, jabuke, brokula i krastavca oguliti.
Topljiva vlakna nalaze se u bobicama, grašcima, jabukama, sjemenkama, ječam i zob.
, topljive tretira ga mnogo umjerenijih Ako netopiva vlakna mogu izazvati neugodne senzacije u želucu.
Koliko vlakna trebam jesti?
Znanstvenici procjenjuju da je naše tijelo trčanje glatko, dnevno je dovoljno za jesti oko 25 grama dijetalnih vlakana. Ako planirate izgubiti težinu, količinu potrošnje prehrambenih vlakana treba povećati na 30-35 grama.
bi ispravno tanka u prehrani bi trebao biti prisutan obje vrste vlakana u omjeru 1: 3: 75% netopljivih vlakana treba račun za 25% topiv.
Jedite vlakna s oprezom, budući da promjene u prehrani uvijek možete obratiti probavne smetnje i nadutost. Količina konzumiranog vlakna treba polako povećati, negdje na 5 grama tjedno.
Ako jedete hranu bogatu vlaknima, trebali biste ih jesti sirovi. Alternativno, nanesite kratku toplinsku obradu kako bi vlakna ostala netaknuta.
nekoliko pravila, primjećujući da možete dati tijelo s pravom količinom to vlakana:
- u svakodnevnoj prehrani bi trebao biti najmanje 2 kruha, 3, 5 voća i povrća;
- u izborniku treba biti prisutan smeđa i divlja riža, grah, leća i grašak;
- potrebno je jesti orasi, sjemenke i sušeno voće, ne zaboravljavajući njihov kalorijski sadržaj;
- ulaze u prehrambene proizvode iz cjelovitog brašna, žitarica i žitarica;
- u pripremljenim posudama dodajte malo mekinje. Okus jela neće biti pogođen, ali količina konzumiranog vlakna će se povećati.
Sada znate koja je vlakna i zašto nam je potrebna.
Ostanite lijepi i zdravi!